स्पेनिश वाइन उत्पादकों ने 2024 में €8.57 अरब का रिकॉर्ड राजस्व दर्ज किया

स्पेनिश वाइन उत्पादकों ने 2024 में अब तक का अपना सबसे ऊंचा राजस्व दर्ज किया, जबकि वाइनरी की संख्या घटी, निवेश लगातार दूसरे वर्ष कमजोर पड़ा और उत्पाद बिक्री में गिरावट आई। स्पेन के राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान, या INE, के संरचनात्मक कारोबारी आंकड़ों पर आधारित स्पेनिश वाइन इंटरप्रोफेशनल ऑर्गेनाइज़ेशन, या OIVE, के विश्लेषण के अनुसार, इस क्षेत्र का राजस्व €8.5668 अरब रहा, जो 2023 की तुलना में 0.9% अधिक था।

यह बढ़ोतरी पिछले वर्ष के मुकाबले €76.6 मिलियन थी। इसी दौरान, OIVE द्वारा मूल्यह्रास को छोड़कर रिपोर्ट किया गया क्षेत्र का सकल परिचालन परिणाम 29.5% बढ़कर €941.9 मिलियन हो गया। विदेशों में बिक्री ने स्पेन में बिक्री को भी पीछे छोड़ दिया, जिससे पिछले साल स्पेनिश वाइन उत्पादकों के लिए निर्यात बड़ा बाजार बन गया।

यह नया उच्च स्तर महामारी अवधि के बाद कई वर्षों की रिकवरी के बाद आया, लेकिन वृद्धि की गति लगातार धीमी होती गई। राजस्व €8.4142 अरब से घटकर 2019 में €7.8065 अरब और फिर 2020 में €7.3102 अरब रह गया था। बाद में यह 2021 में €7.8295 अरब, 2022 में €8.271 अरब, 2023 में €8.4902 अरब और अंततः 2024 में €8.5668 अरब तक पहुंचा। इसका मतलब है कि 2024 का राजस्व 2020 के स्तर से 17.2% ऊपर था, लेकिन छह साल पहले 2018 की तुलना में केवल 1.8% अधिक था।

यह रुझान गति में स्पष्ट कमी भी दिखाता है। वार्षिक वृद्धि 2021 में लगभग 7.1% से घटकर 2022 में 5.6%, 2023 में 2.7% और 2024 में 0.9% रह गई। निरपेक्ष रूप में, हर साल पिछली बार की तुलना में कम राजस्व जुड़ा। क्षेत्र को 2021 में €519.3 मिलियन, 2022 में €441.5 मिलियन, 2023 में €219.2 मिलियन और 2024 में केवल €76.6 मिलियन का लाभ मिला।

लंबी अवधि में देखें तो उद्योग का विस्तार अब भी महत्वपूर्ण बना हुआ है। OIVE की ऐतिहासिक श्रृंखला 1993 में €2.5591 अरब से शुरू होती है। उस बिंदु से 2024 तक, व्यावसायिक मात्रा नाममात्र आधार पर तीन गुना से भी अधिक हो गई, जिसे OIVE ने लगभग 4% की औसत वार्षिक वृद्धि के रूप में बताया।

पिछले साल राजस्व की संरचना में एक महत्वपूर्ण बदलाव आया। उत्पाद बिक्री 0.9% घटी, जो €7.7165 अरब से घटकर €7.6504 अरब रह गई। माल की बिक्री केवल 0.3% बढ़कर €600.8 मिलियन हुई। सबसे बड़ी बढ़ोतरी सेवाओं में हुई, जहां राजस्व €174.4 मिलियन से 81% उछलकर €315.7 मिलियन हो गया।

सेवाओं में इस बढ़ोतरी से €141.3 मिलियन अतिरिक्त जुड़े, जो कुल राजस्व वृद्धि से भी अधिक था और उत्पाद बिक्री में €66.1 मिलियन की गिरावट की भरपाई के लिए पर्याप्त था। 2024 में सेवाओं की हिस्सेदारी कुल राजस्व का लगभग 3.7% रही। इसलिए रिकॉर्ड टर्नओवर वाइन उत्पादक कंपनियों की मुख्य गतिविधियों में समान वृद्धि को नहीं दर्शाता था।

कुल परिचालन आय, जो राजस्व से व्यापक माप है, €8.8581 अरब पर पहुंच गई, जो 0.4% अधिक थी। परिचालन सब्सिडी 1.3% बढ़कर €124.7 मिलियन हो गई। अन्य परिचालन आय 20.5% घटकर €138.7 मिलियन रह गई और स्थायी परिसंपत्तियों के लिए किए गए कार्य 20.8% गिरकर €27.9 मिलियन हो गए।

कंपनी खातों में सबसे स्पष्ट सुधार कम परिचालन खर्चों से आया। कुल परिचालन लागत 4% घटकर €8.3994 अरब रह गई, जबकि 2023 में यह €8.7506 अरब थी। €351.2 मिलियन की कमी ने लागत में लगातार तीन वार्षिक बढ़ोतरी की श्रृंखला समाप्त कर दी।

कच्चे माल और अन्य आपूर्तियों की खपत 5.9% घटकर €4.8659 अरब से €4.5782 अरब रह गई। यह €287.7 मिलियन की गिरावट थी। यह श्रेणी 2024 में राजस्व का 53.4% थी, जबकि एक साल पहले यह 57.3% थी। दूसरे शब्दों में, वाइनरी ने थोड़ा अधिक बिलिंग की, लेकिन इन इनपुट्स पर कम खर्च किया।

इस गिरावट ने कच्चे माल और आपूर्तियों की खपत में लगातार तीन वार्षिक बढ़ोतरी की श्रृंखला तोड़ दी, जो 2020 में €3.9832 अरब से बढ़कर 2023 में €4.8659 अरब तक पहुंच गई थी। राजस्व अब 2018 के स्तर से ऊपर होने के बावजूद, यह लागत मद उस वर्ष दर्ज €4.9333 अरब से 7.2% कम रही।

खपत और आउटसोर्स किए गए कार्यों का संयुक्त मूल्य 8.5% घटकर €5.1393 अरब रह गया, जबकि 2023 में यह €5.6178 अरब था। इस कुल के भीतर, माल की खपत 14% घटकर €385.3 मिलियन हो गई। अन्य कंपनियों द्वारा किए गए कार्य €303.7 मिलियन से घटकर €175.8 मिलियन रह गए। बाहरी सेवाएं विपरीत दिशा में चलीं और 2.9% बढ़कर €1.5746 अरब हो गईं।

स्टॉक में भी तेज़ बदलाव आया। उत्पाद भंडार में सालाना परिवर्तन 2023 के €237.1 मिलियन से घटकर 2024 में €48.7 मिलियन रह गया, यानी 79.5% की गिरावट। यह आंकड़ा संग्रहीत उत्पादों के कुल मूल्य के बजाय इन्वेंट्री में वार्षिक बदलाव को मापता है। यह सकारात्मक बना रहा, लेकिन 2023 के स्तर से काफी नीचे था और 2022 में दर्ज €169.4 मिलियन से भी कम था।

इस पृष्ठभूमि में, क्षेत्र का सकल परिचालन परिणाम €214.3 मिलियन सुधरकर €727.6 मिलियन से €941.9 मिलियन हो गया। 29.5% की यह वृद्धि आंकड़े को 2021 और 2022 के स्तरों से ऊपर ले गई, जब यह क्रमशः €914.5 मिलियन और €915.8 मिलियन था, हालांकि यह 2018 में पहुंचे €992.3 मिलियन से नीचे बना रहा।

इन्हीं आंकड़ों में €458.7 मिलियन का परिचालन परिणाम भी दिखा, जो 2023 के €72.3 मिलियन से ऊपर था। OIVE ने कहा कि यह सकल परिचालन परिणाम से अलग संकेतक है और इसे वर्ष के शुद्ध लाभ के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए।

वाइन उत्पादक कंपनियों की संख्या में गिरावट जारी रही। 2024 में स्पेन में ऐसी 3,988 कंपनियां थीं, जो 2023 से 1.2% कम, यानी 50 कंपनियां कम हैं। इस तरह क्षेत्र फिर से 4,000 फर्मों की सीमा से नीचे आ गया, जबकि पिछले साल यह उससे ऊपर चला गया था। हाल के वर्षों में बार-बार उतार-चढ़ाव देखे गए हैं, जिनमें 2019 में 4,071 कंपनियां, 2020 में 3,839, 2021 में 4,038, 2022 में 3,994 और 2023 में 4,038 थीं।

हालिया गिरावट के बाद भी, उद्योग में एक दशक पहले की तुलना में अब भी अधिक कंपनियां थीं। 2015 में 3,709 उत्पादक थे। क्षेत्र के कुल राजस्व को वाइनरियों की संख्या से विभाजित करने पर 2024 में प्रति कंपनी औसत कारोबारी मात्रा लगभग €2.15 मिलियन निकलती है, जो 2023 के लगभग €2.10 मिलियन से अधिक है।

रोजगार लगभग अपरिवर्तित रहा। 2024 में कुल स्टाफ 32,144 लोगों का था, जबकि एक साल पहले यह 32,183 था, यानी 39 कर्मचारियों या 0.1% की कमी। लेकिन यह स्थिर परिणाम दो विपरीत बदलावों को छिपाता है। वेतनभोगी स्टाफ 2.2% बढ़कर 30,210 लोगों तक पहुंच गया, यानी 655 कर्मचारी अधिक, जबकि बिना वेतन वाले स्टाफ में 26.4% की गिरावट आई और यह 1,934 रह गया, यानी 694 की कमी।

वेतनभोगी कर्मचारियों के काम किए गए घंटे 2.1% बढ़कर 51.062 मिलियन हो गए। 2015 की तुलना में, क्षेत्र में कहीं अधिक लोग कार्यरत थे। उस समय इसमें 24,413 कर्मचारी थे, जिनमें 22,574 वेतनभोगी कर्मचारी शामिल थे। 2024 तक कुल रोजगार नौ साल पहले की तुलना में 7,731 अधिक था।

श्रम लागत बढ़ती रही। कार्मिक खर्च €1.1862 अरब तक पहुंच गए, जो 2023 से 4.9% अधिक, या €55.2 मिलियन ज्यादा थे। वेतन और मजदूरी 4.6% बढ़कर €927.1 मिलियन हो गई, और सामाजिक योगदान 5.9% बढ़कर €258.6 मिलियन हो गए।

यह मद 2015 से हर साल बढ़ी है, जब श्रम लागत €762.5 मिलियन थी। 2024 तक कुल बढ़ोतरी लगभग 55.6% थी। इस प्रगति में 2018 में €932.2 मिलियन, 2021 में €998.6 मिलियन, 2022 में €1.0394 अरब और 2023 में €1.131 अरब शामिल थे, उसके बाद यह नवीनतम स्तर पर पहुंची। इसका मतलब है कि कुल परिचालन खर्च घटने के बावजूद स्टाफ लागत बढ़ती रही।

राजस्व का एक मुख्य चालक निर्यात था। विदेशों में बिक्री 2024 में €4.3482 अरब रही, जो पिछले वर्ष से 2% अधिक थी, यानी €85.6 मिलियन की बढ़ोतरी। घरेलू बिक्री थोड़ी घटकर €4.2186 अरब रह गई, जो 0.2% कम थी। कुल राजस्व के आधार पर, निर्यात का हिस्सा कारोबार का लगभग 50.8% था, जबकि स्पेन में बिक्री 49.2% रही।

घरेलू बाजार ने 2023 में सुधार किया था, जब स्पेन में बिक्री €4.2276 अरब तक पहुंच गई थी, जो 2022 के €3.8088 अरब से अधिक थी। 2024 का आंकड़ा उस उछाल का अधिकांश हिस्सा बनाए रखता है, लेकिन उसे आगे नहीं बढ़ाता। यह ऐतिहासिक श्रृंखला में दिखाए गए लगभग €5.387 अरब के शिखर स्तर से भी काफी नीचे रहा, जिससे घरेलू राजस्व उस पहले के उच्च स्तर से लगभग 21.7% कम रह गया।

निर्यात के भीतर, यूरोपीय संघ के देशों को बिक्री में प्रतिशत के हिसाब से सबसे मजबूत वृद्धि दर्ज की गई। यह 5% बढ़कर €1.3322 अरब हो गई, जो 2023 से €63 मिलियन अधिक थी, और कुल राजस्व का लगभग 15.6% बनी। EU बाजार अब तीन लगातार वर्षों से बढ़ रहा है, 2021 में €1.1748 अरब से 2022 में €1.2481 अरब, 2023 में €1.2692 अरब और 2024 के कुल तक। फिर भी यह 2019 में दर्ज €1.6585 अरब से काफी नीचे रहा। OIVE ने कहा कि पहले के उतार-चढ़ाव EU भागीदारों को थोक वाइन के निर्यात में एकमुश्त बढ़ोतरी से जुड़े हो सकते हैं।

गैर-EU देशों को बिक्री €3.0161 अरब तक पहुंची, जो 2023 के €2.9933 अरब से 0.8% अधिक थी। इन बाजारों का हिस्सा राजस्व का लगभग 35.2% था और वे EU निर्यात खंड से बहुत बड़े बने रहे। ब्लॉक के बाहर का लंबा रुझान अधिक अस्थिर रहा है। तीसरे देशों से राजस्व 2020 में €1.5319 अरब से बढ़कर 2021 में €2.6429 अरब और 2022 में €3.2141 अरब तक पहुंचा, फिर 2023 में 6.9% घट गया और 2024 में केवल आंशिक रूप से सुधार हुआ।

OIVE ने कहा कि गैर-EU गंतव्यों में प्रदर्शन स्पेनिश वाइनरीज़ द्वारा निर्यात बाजारों के व्यापक विविधीकरण की ओर इशारा करता है। 2024 में EU और गैर-EU दोनों बिक्री में वृद्धि ने कुल निर्यात को स्पेन के भीतर उत्पन्न राजस्व से €129.6 मिलियन अधिक के स्तर तक पहुंचाया।

परिणामों में सुधार निवेश के साथ मेल नहीं खाया। स्थायी परिसंपत्तियों में शुद्ध निवेश 7.2% घटकर €444.1 मिलियन रह गया, जो 2023 के €478.5 मिलियन और 2022 के €524 मिलियन से कम था। दो वर्षों में, यह लगभग 15.2% की संचयी गिरावट थी।

राजस्व के मुकाबले, स्थायी परिसंपत्तियों में निवेश टर्नओवर का लगभग 5.2% था, जबकि 2023 में यह 5.6% था। दीर्घकालिक दृष्टि से, 2024 में निवेश किए गए €444.1 मिलियन 2015 में दर्ज €641.2 मिलियन से 30.7% कम थे।

कई श्रेणियों में गिरावट दर्ज की गई। भूमि में शुद्ध निवेश 45.4% घटकर €21.4 मिलियन रह गया। मशीनरी में निवेश 12.7% घटकर €90.4 मिलियन हुआ। तकनीकी प्रतिष्ठानों पर खर्च, जिसमें अधिग्रहण, सुधार और स्व-उत्पादित परिसंपत्तियां शामिल हैं, 4.1% घटकर €97.3 मिलियन रह गया।

अन्य स्थायी परिसंपत्तियों में निवेश 7.1% घटकर €132.8 मिलियन हो गया। निर्माण मुख्य अपवाद रहा, जो 11.8% बढ़कर €102.3 मिलियन हो गया। जबकि भौतिक निवेश समग्र रूप से कमजोर पड़ा, अमूर्त निवेश में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई, जो €12.5 मिलियन से बढ़कर €33.7 मिलियन हो गया, यानी 169.4% की छलांग।