05.08.2026
इटली की वाइनरीज़ के लिए, आगंतुकों का स्वागत अब कोई गौण गतिविधि नहीं रह गया है। यह आय का एक वास्तविक स्रोत, मार्केटिंग का उपकरण और उपभोक्ताओं के साथ सीधे संबंध बनाने का तरीका बन गया है। लेकिन उद्योग के आंकड़े और आयोजनकर्ता कहते हैं कि जैसे-जैसे वाइन पर्यटन बढ़ रहा है, वह निर्यात की जगह नहीं ले सकता, जो कमजोर वैश्विक मांग और बढ़ते व्यापारिक दबाव के दौर में इटली की वाइन अर्थव्यवस्था का मुख्य स्तंभ बना हुआ है।
यह तनाव इस साल के Fine Italy संस्करण को आकार देने की संभावना है, जो वाइन पर्यटन पर केंद्रित एक ट्रेड फेयर है और 27 और 28 अक्टूबर को Riva del Garda में आयोजित होगा। Riva del Garda Fierecongressi द्वारा Feria de Valladolid के साथ साझेदारी में आयोजित यह आयोजन खुद को इटली का एकमात्र व्यापार मेला बताता है जो विशेष रूप से वाइन पर्यटन को समर्पित है। आयोजकों के अनुसार, 2025 में इसके पिछले संस्करण में 76 प्रदर्शकों और 24 देशों के 74 खरीदारों की भागीदारी के साथ 1,440 से अधिक लक्षित व्यवसायिक बैठकें हुईं।
यह मेला ऐसे समय में हो रहा है जब इटली की वाइनरीज़ आतिथ्य में निवेश जारी रखे हुए हैं। पूरे देश में उत्पादकों ने आगंतुक कार्यक्रमों का विस्तार ऑन-साइट रेस्तरां, पैदल, साइकिल या Vespa पर निर्देशित भ्रमण, अंगूर के बागों में योग सत्र और खाना पकाने की कक्षाओं के साथ किया है। कई वाइनरीज़ के लिए, इन पेशकशों का उद्देश्य सिर्फ एक दिन के लिए पर्यटकों को आकर्षित करना नहीं है। इन्हें ब्रांड पहचान मजबूत करने, सीधे बोतल बिक्री को प्रोत्साहित करने और आगंतुकों को घर लौटने के बाद बार-बार खरीदारी करने वाले ग्राहकों में बदलने के लिए तैयार किया गया है।
इसका वित्तीय प्रभाव अब अधिक स्पष्ट हो रहा है। UniCredit और Nomisma Wine Monitor द्वारा Vinitaly तथा National Association of Wine Cities के सहयोग से तैयार वाइन पर्यटन पर पहले रिपोर्ट में पाया गया कि वाइनरी दौरे 2025 में इटली की वाइन कंपनियों के लिए €3.1 billion से अधिक का मूल्य पैदा करते हैं। औसतन, यह कंपनी के राजस्व का 21% था।
इसी रिपोर्ट में कहा गया कि 2025 में इटली में वाइन पर्यटकों की संख्या 13 million से अधिक रही, और यह 20 million से अधिक रात्रि-प्रवास से जुड़ी थी। ये आंकड़े समझाते हैं कि वाइन पर्यटन इस क्षेत्र में सबसे अधिक चर्चा वाले विकास क्षेत्रों में से एक क्यों बन गया है, खासकर तब जब उत्पादक पारंपरिक बिक्री चैनलों पर पड़ रहे दबाव की भरपाई के तरीके तलाश रहे हैं।
फिर भी, निर्यात की तस्वीर कहीं अधिक कठिन है। Istat के आँकड़ों पर आधारित Unione Italiana Vini के Wine Observatory के आंकड़ों से पता चला कि 2025 में इटली का वाइन निर्यात €7.78 billion पर समाप्त हुआ, जो 2024 की तुलना में 3.7% कम था। मात्रा 1.9% घटी।
इटली का सबसे बड़ा वाइन निर्यात बाजार, संयुक्त राज्य अमेरिका, गिरावट का एक प्रमुख कारण था। व्यापार समूह के विश्लेषण के अनुसार, अमेरिका को निर्यात मूल्य 9.2% गिर गया, और वर्ष की दूसरी छमाही में मंदी और अधिक तेज थी। उद्योग पर्यवेक्षकों ने इस कमजोरी को अमेरिकी शुल्कों और कमजोर डॉलर से जोड़ा। इसके विपरीत, कुछ यूरोपीय बाजार अधिक टिकाऊ रहे, जिनमें Germany और France में बढ़त दर्ज हुई।
मजबूत पर्यटन आय और कमजोर विदेशी बिक्री के बीच यह अंतर इटली के वाइन व्यवसाय में मौजूदा बहस का केंद्रीय मुद्दा है। Lumsa University के Wine Tourism Studies Center के अध्यक्ष और Puglia में एक वाइन उत्पादक Dario Stefàno ने तर्क दिया है कि वाइन पर्यटन को सर्व-समाधान के बजाय एक रणनीतिक लीवर के रूप में देखा जाना चाहिए। उनके अनुसार, यह उत्पादकों को उपभोक्ताओं के साथ अपने संबंध गहरे करने, प्रतिष्ठा बनाने और वफादारी पैदा करने में मदद करता है, लेकिन यह अकेले ऐसे क्षेत्र की वित्तीय ज़िम्मेदारी नहीं उठा सकता जिसकी अंतरराष्ट्रीय बिक्री अभी भी लगभग €8 billion की है।
यह अंतर उत्पादकों के लिए मायने रखता है, क्योंकि दोनों चैनलों की भूमिकाएँ अलग-अलग हैं। आतिथ्य अधिक मार्जिन वाली प्रत्यक्ष बिक्री ला सकता है और वाइनरीज़ को स्थान, भोजन और संस्कृति की कहानी कहने में मदद कर सकता है। इसके विपरीत, निर्यात अब भी उस पैमाने को प्रदान करता है जिसकी देश के बड़े हिस्सों में उत्पादन को सहारा देने के लिए आवश्यकता है। व्यापक रूप से पेय कंपनियों के लिए, इसका मतलब है कि वाइन पर्यटन बिक्री रणनीति का एक महत्वपूर्ण पूरक है, लेकिन रिटेल, रेस्तरां और आयात बाजारों तक पहुंच का विकल्प नहीं।
Riva del Garda Fierecongressi की महानिदेशक Alessandra Albarelli ने कहा है कि वैश्विक वाइन खपत धीमी होने के बावजूद वाइन अंतरराष्ट्रीय पर्यटन के सबसे गतिशील खंडों में से एक बनी हुई है। इसी संदर्भ में, उन्होंने Fine Italy को एक व्यावहारिक बाजार आवश्यकता की प्रतिक्रिया बताया है: ऐसा स्थान जहाँ पर्यटन की मांग वाइनरीज़ और गंतव्यों से मिल सके, जबकि उद्योग के पेशेवर अपना ज्ञान अपडेट करें और दीर्घकालिक व्यावसायिक संबंध बनाएं।
इस साल का आयोजन इटली के कुछ सबसे मजबूत वाइन पर्यटन क्षेत्रों से व्यक्तिगत वाइनरीज़ और क्षेत्रीय समूहों दोनों को आकर्षित करेगा, जिनमें Emilia-Romagna, Piedmont, Puglia, Sardinia, Sicily, Trentino-Alto Adige और Veneto शामिल हैं, साथ ही Spain से भी प्रतिभागी होंगे। खरीदारों के Central and Eastern Europe, Northern Europe, the United States, और Central and South America से आने की उम्मीद है।
कार्यक्रम में सम्मेलन, बहसें और कार्यशालाएँ शामिल होंगी, जिनमें वाइन पर्यटन के विकास पर केंद्रित राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय गोलमेज चर्चाएँ होंगी। इन चर्चाओं में यात्रा एजेंसियों और टूर ऑपरेटरों के सक्रिय भूमिका निभाने की उम्मीद है। अन्य सत्रों में अग्रणी गंतव्य अपनी रणनीतिक योजनाएँ और केस स्टडी प्रस्तुत करेंगे। इनमें France का Saint-Émilion भी शामिल है, जो UNESCO विश्व धरोहर स्थल के रूप में सूचीबद्ध होने वाला पहला अंगूर-उत्पादन क्षेत्र था, और जिसे अक्सर इस उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जाता है कि कोई वाइन क्षेत्र पर्यटन के साथ-साथ स्वयं वाइन के माध्यम से भी अंतरराष्ट्रीय पहचान कैसे बना सकता है।
इटली के लिए, यह उदाहरण आशा भी देता है और चेतावनी भी। खुली वाइनरी एक मूल्यवान छवि-निर्माता और प्रत्यक्ष बिक्री चैनल बन गई है, और कई उत्पादक अब आतिथ्य को व्यवसाय की एक मुख्य धारा मानते हैं। लेकिन जैसे-जैसे उपभोग के रुझान बदल रहे हैं, स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ पीने की आदतों को प्रभावित कर रही हैं, आर्थिक अनिश्चितता खर्च पर दबाव डाल रही है और व्यापारिक बाधाएँ अब भी निर्यात को नुकसान पहुँचा रही हैं, क्षेत्र के कई लोग कहते हैं कि उद्योग का दिशासूचक अंतरराष्ट्रीय बाजारों पर ही टिका रहना चाहिए, भले ही वाइनरी का प्रवेश-द्वार अधिक महत्वपूर्ण होता जा रहा हो।