इतालवी वाइन क्षेत्रों ने 2026 की पैदावार घटाई, आपूर्ति-भराव रोकने की कोशिश

इतालवी वाइन उत्पादक 2026 की फसल मात्रा पर लगाम लगाने की दिशा में बढ़ रहे हैं, क्योंकि सेलर भारी मात्रा में भरे हुए हैं और बाजार की स्थितियां कमजोर बनी हुई हैं। इसके चलते कई प्रमुख अपेल्लेशन समूहों ने आपूर्ति को बल्क वाइन की कीमतें और नीचे धकेलने से रोकने के लिए पैदावार घटाने, भंडारण उपाय बढ़ाने या दोनों कदम उठाने शुरू किए हैं।

WineNews के अनुसार, 31 मई तक इतालवी वाइनरीज़ के पास 49.1 मिलियन हेक्टोलिटर का भंडार था, जो कुल मिलाकर एक औसत उत्पादन वर्ष से भी अधिक है। इसी पृष्ठभूमि में, कई बड़े कंसोर्टियम ने पहले ही अपने उत्पादन नियमों के तहत अनुमत स्तर से कम अंगूर पैदावार को मंजूरी दे दी है या उसके लिए मंजूरी मांग रहे हैं। उद्देश्य एक कठिन कारोबारी दौर में आपूर्ति का प्रबंधन करना और उन क्षेत्रों में उत्पाद मूल्यों की रक्षा करना है, जहां बल्क वाइन की कीमतों में नकारात्मक रुझान दिखे हैं, जिनमें कुछ प्रीमियम क्षेत्र भी शामिल हैं।

टस्कनी में, Toscana Igt कंसोर्टियम ने 2026 की फसल के लिए पैदावार में 20% कटौती को मंजूरी देने के लिए क्षेत्रीय सरकार से अनुरोध किया है। इससे सफेद वाइनों के लिए अनुमत उत्पादन 170 क्विंटल प्रति हेक्टेयर से घटकर 136 और लाल वाइनों के लिए 160 से घटकर 128 रह जाएगा। यह अनुरोध इस बात का ताजा संकेत है कि बड़े उत्पादन क्षेत्र पहले से ही अच्छी तरह आपूर्ति वाले बाजार में वाइन के प्रवाह को धीमा करने की कोशिश कर रहे हैं।

अन्य टस्कन डिनोमिनेशनों ने पहले ही इसी दिशा में कदम बढ़ा दिए थे। Brunello di Montalcino कंसोर्टियम ने पहले 2026 की पैदावार को 80 से घटाकर 70 क्विंटल प्रति हेक्टेयर करने का फैसला किया था, जिसमें पहला हेक्टेयर शामिल नहीं है। Chianti कंसोर्टियम ने, 2025 के अपने रुख के अनुरूप, सभी श्रेणियों में 20% कटौती के लिए अनुरोध की पुष्टि की है, जो क्षेत्रीय मंजूरी के अधीन है। Chianti Classico ने फिर से 10 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की कटौती मांगी है, जिससे सीमा 75 से घटकर 65 हो जाएगी। विकल्प के तौर पर, उत्पादक यदि पिछले तीन विंटेज़ से उतनी ही मात्रा की वाइन को डी-क्लासिफाई कर दें, तो अंगूर की पैदावार में कटौती से बच सकते हैं।

हर टस्कन डिनोमिनेशन एक ही रास्ता नहीं अपना रहा है। फिलहाल, Vino Nobile di Montepulciano या Bolgheri के लिए पैदावार में कटौती की घोषणा नहीं की गई है।

वेनेटो में, Valpolicella कंसोर्टियम ने पहले ही 2025 की फसल से शुरू होने वाला तीन-वर्षीय उपाय मंजूर कर लिया था, जिसके तहत पैदावार 120 से घटाकर 100 क्विंटल प्रति हेक्टेयर कर दी गई, और 20 क्विंटल भंडारण के लिए निर्धारित किए गए। Pinot Grigio delle Venezie डिनोमिनेशन, जो Veneto, Friuli Venezia Giulia और Alto Adige में लगभग 27,000 हेक्टेयर के साथ देश का सबसे बड़ा सफेद वाइन अपेल्लेशन है, ने 2026 की फसल के लिए पैदावार घटाकर 160 क्विंटल प्रति हेक्टेयर करने को मंजूरी दी, और 30 क्विंटल प्रशासनिक भंडारण में रखे जाएंगे।

Soave कंसोर्टियम ने 2026 से शुरू होने वाली अगली तीन फसलों के लिए नए नियम अपनाए। इन नियमों के तहत, प्रत्येक उत्पादक को Doc डिनोमिनेशन के तहत संभावित रूप से दावा की जा सकने वाली दाखबारी क्षेत्र में 50% कटौती का सामना करना होगा, साथ ही उत्पादन पैदावार भी कम होगी। सीमाएं Soave के लिए 135 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और Soave Classico के लिए 125 तय की गई हैं।

पीडमोंट में, Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani कंसोर्टियम ने 10% कटौती को मंजूरी दी, जिससे Langhe Nebbiolo और Barbera d’Alba Doc के लिए पैदावार घटकर 90 क्विंटल प्रति हेक्टेयर रह गई। इस समय Barolo और Barbaresco के लिए निर्धारित Nebbiolo पर पैदावार में कटौती की कोई योजना नहीं है। Barbera d’Asti e Vini del Monferrato कंसोर्टियम ने भी सीमाएं कड़ी कीं, Barbera d’Asti की पैदावार 90 से घटाकर 85 क्विंटल प्रति हेक्टेयर कर दी और अभियान अधिशेष भत्ता 18 से घटाकर 5 क्विंटल कर दिया। व्यावहारिक रूप से, इसका मतलब है कि प्रत्येक हेक्टेयर से नियम-पुस्तिका में अनुमत 118 के बजाय अधिकतम 90 क्विंटल ही उत्पादन किया जा सकेगा।

ये फैसले इतालवी वाइन क्षेत्रों की उस व्यापक कोशिश को दर्शाते हैं, जिसका उद्देश्य बाजार पर लंबे समय से बने दबाव के बाद आपूर्ति और मांग को संतुलित करना है। पेय उत्पादकों और खरीदारों के लिए, इन उपायों का असर दाखबारी प्रबंधन से आगे भी हो सकता है। यदि मांग कमजोर बनी रहती है, तो कम पैदावार और भंडारण में रोकी गई बड़ी मात्रा बोतलबंद और बल्क वाइनों की कीमतों को सहारा दे सकती है, साथ ही आयातकों, वितरकों और प्राइवेट-लेबल कार्यक्रमों की सोर्सिंग रणनीतियों को भी प्रभावित कर सकती है, जो प्रमुख इतालवी अपेल्लेशनों से स्थिर मात्रा पर निर्भर करते हैं।