10.06.2026
यूरोपीय संघ ने संरक्षित भौगोलिक संकेत “3 Riberas,” जो Navarra में एक स्पेनिश वाइन पदनाम है, की उत्पाद विशिष्टता में एक मानक संशोधन की मंजूरी प्रकाशित की है, जिससे तकनीकी और व्यावसायिक बदलावों का एक सेट पुष्टि होता है, जो इस नाम के तहत वाइनों के उत्पादन, मिश्रण और बोतलबंदी के तरीके को प्रभावित करता है।
यह सूचना 9 जून को यूरोपीय संघ के आधिकारिक जर्नल में प्रकाशित हुई। इसे आयोग प्रत्यायोजित विनियमन (EU) 2025/27 के अनुच्छेद 5(4) के तहत जारी किया गया था, जो भौगोलिक संकेत विशिष्टताओं में स्वीकृत मानक संशोधनों के प्रकाशन को नियंत्रित करता है। स्पेन के कृषि, मत्स्य और खाद्य मंत्रालय ने, अपनी खाद्य गुणवत्ता प्राधिकरणों के माध्यम से, इस बदलाव की सूचना दी।
प्रकाशित संचार के अनुसार, स्पेनिश प्राधिकरण ने निष्कर्ष निकाला कि यह संशोधन संघ-स्तरीय संशोधन के बजाय एक मानक संशोधन के रूप में योग्य है, क्योंकि यह संरक्षित नाम, नाम के उपयोग या उत्पाद श्रेणी को नहीं बदलता, वाइन और उसके भौगोलिक क्षेत्र के बीच संबंध को कमजोर नहीं करता, और व्यापार पर कोई अतिरिक्त प्रतिबंध नहीं लगाता।
उत्पादकों और बोतलबंद करने वालों के लिए सबसे तात्कालिक बदलाव यह है कि “3 Riberas” के तहत संरक्षित वाइन अब परिभाषित उत्पादन क्षेत्र के बाहर भी बोतलबंद की जा सकती हैं। संशोधन एक पूर्व प्रतिबंध भी हटाता है, जिसके तहत थोक वाइन का परिवहन केवल एक पंजीकृत ऑपरेटर से दूसरे पंजीकृत ऑपरेटर तक ही किया जा सकता था। यह बदलाव वाइनरी को लॉजिस्टिक्स और पैकेजिंग में अधिक लचीलापन दे सकता है, जबकि वाइनों को अभी भी PGI नियंत्रण प्रणाली के भीतर रखा जाएगा।
संशोधित विशिष्टता अब अधिकृत वाइनमेकिंग प्रथाओं का उपयोग करते हुए संरक्षित वाइनों के आंशिक अल्कोहल-निष्कासन का विकल्प भी पेश करती है। इसके अलावा, यह स्वाभाविक रूप से कम अल्कोहल वाली वाइनों को बिना किसी अल्कोहल-निष्कासन प्रक्रिया के उत्पादन की अनुमति देती है। ये बदलाव यूरोप में कम-अल्कोहल वाइन शैलियों और अधिक लचीली सेलर प्रथाओं की ओर व्यापक नियामकीय और बाजार प्रवृत्ति को दर्शाते हैं।
एक और उल्लेखनीय समायोजन मिठास बढ़ाने से संबंधित है। उत्पादक अब rectified concentrated grape must से वाइन को मीठा कर सकते हैं, जो यूरोपीय वाइनमेकिंग में विनियमित परिस्थितियों के तहत व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला अनुमत ओएनोलॉजिकल इनपुट है। संशोधन रोज़े उत्पादन के नियमों को भी बदलता है। अब तक, रोज़े केवल लाल अंगूरों से बनाया जाना था। नए शब्दांकन के तहत, अधिकृत लाल किस्मों के अंगूर सभी उपयोग किए गए अंगूरों का कम से कम 85% होने चाहिए। विशिष्टता अब बाद की फसल वर्षों की रेड वाइन के साथ रोज़े वाइन को मिश्रित करने की संभावना भी जोड़ती है।
अधिकृत अंगूर किस्मों की सूची का विस्तार और अद्यतन किया गया है। नई स्वीकृत लाल किस्में Cabernet Franc, Malbec और Petit Verdot हैं। नई स्वीकृत सफेद किस्में Albariño, Gros Manseng, Hondarrabi Zuri, Petit Courbu, Petit Manseng, Viognier और Oneca हैं। पाठ पहले से उपयोग में रही कुछ किस्मों के नाम भी अद्यतन करता है: Viura के लिए अधिक सामान्य नाम के रूप में Macabeo शामिल किया गया है, और सटीकता के लिए Malvasía को Malvasía Riojana में सुधारा गया है।
EU प्रकाशन कहता है कि ये बदलाव उत्पाद विशिष्टता और PGI के प्रमुख तत्वों का सारांश देने वाले एकल दस्तावेज़ दोनों के कई हिस्सों को प्रभावित करते हैं। यह “3 Riberas” के तहत वाइन बनाने वाली वाइनरियों के पुराने संदर्भ भी हटाता है, जिन्हें पहले विशिष्टता में सूचीबद्ध किया गया था। सूचना उस हटाने को एक मसौदा सुधार बताती है, जिसका भौगोलिक संबंध पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता।
संचार सक्षम प्राधिकरण और निगरानी के लिए जिम्मेदार नियंत्रण निकाय पर जानकारी भी अद्यतन करता है। EU प्रणाली में अन्य भौगोलिक संकेतों की तरह, विशिष्टता का अनुपालन आधिकारिक नियंत्रणों के अधीन बना रहता है।
प्रकाशित पाठ “3 Riberas” को सीमा शुल्क कोड 2204 के अंतर्गत रखता है, जिसमें ताज़े अंगूरों से बनी वाइन शामिल हैं, जिनमें फोर्टिफाइड वाइन भी शामिल हैं, तथा अन्यत्र वर्गीकृत न किए गए अंगूर मस्ट शामिल हैं। यह EU वाइन कानून से जुड़े विश्लेषणात्मक सीमाओं को भी दोहराता है, जिनमें 5 g/l से कम चीनी वाली वाइनों के लिए sulfur dioxide की सीमा 180 mg/l और 5 g/l या उससे अधिक वाली वाइनों के लिए 230 mg/l शामिल है। वृद्ध वाइनों के लिए, अधिकतम अनुमेय volatile acidity दस डिग्री से ऊपर प्रत्येक डिग्री अल्कोहल पर 0.06 g बढ़ जाती है।
चूंकि यह एक मानक संशोधन है जिसे पहले ही राष्ट्रीय स्तर पर मंजूरी मिल चुकी थी और यूरोपीय आयोग द्वारा प्रकाशित किया गया है, इसलिए यह स्वयं पदनाम को फिर से नहीं खोलता या उसकी कानूनी पहचान नहीं बदलता। इसके बजाय, यह मौजूदा संरक्षित ढांचे के भीतर “3 Riberas” वाइनों को बनाने और विपणन करने के तरीके को अद्यतन करता है। Navarra की उन वाइनरियों के लिए जो PGI का उपयोग करती हैं, इसका अर्थ तकनीकी विशिष्टताओं, नियंत्रण दस्तावेज़ीकरण और लेबलिंग प्रथाओं को नए नियमों से मेल कराने हेतु समायोजित करना है, जिन्हें अब EU रजिस्टर में दर्ज किया गया है.