इटली के वाइन नेता उद्योग के भविष्य पर उच्च-दांव शिखर सम्मेलन के लिए कोर्टिना में जुटेंगे

इटली का वाइन उद्योग 12 और 13 जुलाई को Cortina d’Ampezzo में VinoVip Cortina 2026 के लिए जुटेगा। यह Civiltà del Bere पत्रिका द्वारा आयोजित द्विवार्षिक शिखर सम्मेलन है, जो भू-राजनीतिक अनिश्चितता, बदलती खपत और स्थापित तथा उभरते दोनों बाजारों में कड़ी प्रतिस्पर्धा के समय क्षेत्र की संभावनाओं पर चर्चा करने के लिए उत्पादकों, कार्यकारियों और व्यापार पेशेवरों को Dolomites में लाएगा।

अपने 15वें संस्करण में पहुंच चुका यह आयोजन Cortina के पास Dolomites की पृष्ठभूमि में होगा, जो इटली के सबसे प्रसिद्ध पर्वतीय स्थलों में से एक है। आयोजक इस बैठक को देश की कुछ सबसे प्रभावशाली वाइन हस्तियों के लिए यह आकलन करने का अवसर बता रहे हैं कि इतालवी वाइन अभी कहां खड़ी है और किस दिशा में जा रही है, साथ ही चखने और सार्वजनिक कार्यक्रमों के जरिए प्रमुख denominations और grape varieties को प्रदर्शित करने का माध्यम भी।

भाग लेने वालों में जिन सबसे चर्चित नामों की पुष्टि हुई है, उनमें Marchesi Antinori के honorary president Piero Antinori; Masi के president और chief executive Sandro Boscaini; तथा Breganze स्थित Maculan winery के founder Fausto Maculan शामिल हैं। उनकी उपस्थिति से 12 जुलाई को Alexander Girardi Hall में होने वाली उद्घाटन चर्चा को आधार मिलने की उम्मीद है, जहां “The Tenors of Italian Wine” शीर्षक वाली बातचीत इटली की vineyard विरासत की जड़ों और उत्पादकों के सामने मौजूद चुनौतियों पर केंद्रित होगी।

कार्यक्रम उन कई दबावों को दर्शाता है जो आज इतालवी वाइन कारोबार को आकार दे रहे हैं। उत्पादकों को कुछ पारंपरिक बाजारों में कमजोर या बदलती मांग, नई उपभोक्ता आदतों, और शैली, कीमत तथा पहचान को लेकर अलग अपेक्षाओं वाले युवा पीने वालों और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों को आकर्षित करने की जरूरत का सामना करना पड़ रहा है। शिखर सम्मेलन के आयोजकों का कहना है कि इन मुद्दों पर ऐसी चर्चाओं के जरिए विचार किया जाएगा जो लंबे समय से स्थापित पारिवारिक उत्पादकों को तकनीकी tastings के साथ जोड़ेंगी, जिनका केंद्र उन श्रेणियों पर होगा जो export markets में लगातार ध्यान आकर्षित करती हैं।

ऐसी ही एक श्रेणी Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg है, जिसे उद्घाटन चर्चा के बाद होने वाली tasting में शामिल किया जाएगा। denomination’s consortium के director Diego Tomasi से उस सत्र का परिचय कराने की उम्मीद है। Prosecco की शीर्ष denomination को शामिल करना इस बात को रेखांकित करता है कि sparkling wine इटली की वैश्विक छवि का केंद्र बनी हुई है, भले ही उत्पादक volume-driven सफलता से आगे बातचीत का दायरा बढ़ाना चाहते हों।

इस आयोजन में 2026 Khail Award भी शामिल होगा, जिसका नाम Civiltà del Bere के founder पर रखा गया है और जो दुनिया भर में इतालवी वाइन को बढ़ावा देने वाले किसी व्यक्ति को दिया जाता है। पत्रिका का नेतृत्व अब Alessandro Torcoli कर रहे हैं, जिन्होंने VinoVip को ऐसे मंच के रूप में स्थापित करना जारी रखा है जहां business strategy, reputation और product identity मिलते हैं।

13 जुलाई को ध्यान Hotel De La Poste की ओर जाएगा, जहां “The Three Faces of Pinot and Their Expressions” विषय के तहत Pinot Bianco, Pinot Grigio और Pinot Nero पर तकनीकी फोकस होगा। यह सत्र इस बात की गहराई से पड़ताल करने के लिए बनाया गया है कि अंगूरों का एक ही परिवार क्षेत्र और winemaking style के अनुसार कितनी अलग-अलग wines दे सकता है। इसके बाद इन varieties की स्थापित और नई दोनों व्याख्याओं वाली walk-around tasting होगी।

अंतिम प्रमुख कार्यक्रम Chalet Tofane में Grand Tasting होगा, जहां उत्पादक आयोजकों के अनुसार इटली की कुछ सबसे प्रतिष्ठित labels सीधे trade members और consumers के लिए परोसेंगे। इस प्रारूप का उद्देश्य उपस्थित लोगों को winery owners और executives तक सीधी पहुंच देना है, जिनके brands ने विदेशों में इतालवी वाइन की पहचान गढ़ने में मदद की है।

कुल 54 wineries के भाग लेने की उम्मीद है। सूची में इटली के कई प्रमुख wine regions और styles की कंपनियां शामिल हैं, जिनमें Allegrini, Marchesi Antinori, Argiolas, Banfi, Bellavista, Berlucchi Franciacorta, Bortolomiol, Cavit की Cesarini Sforza, Il Colombaio di Santa Chiara, Costa Arènte, Marco Felluga and Russiz Superiore, Fèlsina, Tenute Folonari, Fontanafredda, Fonzone, Nino Franco, Isole e Olena, Kettmeir, Herita Marzotto Wine Estates की Lamole di Lamole, Cantine Lvnae, Maculan, Masciarelli, Masi Agricola, Mezzacorona, Monte Zovo, Pasqua Vini, Pio Cesare, Planeta, PuntoZero, Ruggeri, Tenuta San Guido, Sartori di Verona, Tedeschi, Terlano, Tinazzi, Tommasi, Cantina Tramin, Umani Ronchi, Varvaglione 1921, Velenosi, Villa Sandi, Vite Colte and Zorzettig शामिल हैं।

इस सूची की व्यापकता दिखाती है कि VinoVip कैसे प्रतिष्ठित brands और इतालवी उत्पादन के व्यापक प्रतिनिधित्व दोनों को सामने लाना चाहता है। यह क्षेत्र के सामने मौजूद एक और मुद्दे की ओर भी संकेत करती है: मजबूत क्षेत्रीय पहचानों को बनाए रखते हुए एक एकीकृत राष्ट्रीय छवि कैसे कायम रखी जाए। export markets में इटली की ताकत लंबे समय से किसी एक प्रमुख शैली के बजाय विविधता पर टिकी रही है। लेकिन वही विविधता तब संचार को अधिक जटिल बना सकती है जब उपभोक्ता सरल संदेश या अधिक पहचानी जाने वाली श्रेणियां चाहते हों।

शिखर सम्मेलन को Cortina में आयोजित करना इस रणनीति में एक और परत जोड़ता है। यह रिसॉर्ट शहर लंबे समय से इटली में उच्च-स्तरीय पर्यटन से जुड़ा रहा है और luxury hospitality तथा lifestyle sectors से जुड़े दर्शकों को आकर्षित करता है। उस माहौल में wine discussions रखकर आयोजक इतालवी वाइन को केवल कृषि और निर्यात से नहीं बल्कि यात्रा, landscape और premium experiences से भी जोड़ रहे हैं। जैसे-जैसे उत्पादक place जितना product बेचने की कोशिश कर रहे हैं, यह दृष्टिकोण अधिक आम होता जा रहा है।

Dolomites का परिवेश wineries को अपनी bottles को उस संदर्भ में प्रस्तुत करने का अवसर भी देता है जिसे आयोजक “landscape tasting” कहते हैं—जहां scenery और destination appeal संदेश का हिस्सा बनते हैं। व्यावहारिक रूप से इसका अर्थ एक trade gathering को इतालवी tourism और hospitality के व्यापक प्रदर्शन में बदलना है—ऐसे समय में जब food-and-wine travel विदेशों में देश के सबसे मजबूत promotional tools में से एक बना हुआ है।

हालांकि इस वर्ष के शिखर सम्मेलन में भाग लेने वाले उत्पादकों के लिए scenic setting एजेंडे की गंभीरता को छिपाती नहीं है। इतालवी वाइन 2026 की दूसरी छमाही में inflation-sensitive consumers, बाजारों में असमान recovery और alcohol consumption के प्रति बदलते रवैयों से जुड़े सवालों का सामना कर रही है। कुछ segments में premiumization जारी है जबकि अन्य कम कीमत वाली प्रतिस्पर्धा या कमजोर retail demand से दबाव झेल रहे हैं। White wines और sparkling wines कई कंपनियों के लिए महत्वपूर्ण growth engines बने हुए हैं, जबकि Pinot Grigio और Pinot Nero अंतरराष्ट्रीय स्तर पर समझी जाने वाली varieties बने हुए हैं जो regional complexity को जोड़ने में मदद कर सकती हैं।

यही कारण समझाता है कि इस वर्ष के कार्यक्रम में Pinot को इतनी प्रमुखता क्यों दी गई है। Pinot Grigio इटली की सबसे अधिक दिखाई देने वाली export grapes में से एक बना हुआ है। Pinot Nero ने तब जमीन हासिल की है जब उत्पादक still reds और international appeal वाले sparkling bases के लिए अधिक पहचान चाहते हैं। Pinot Bianco ताजगी-प्रधान styles तक पहुंचने का एक और रास्ता देता है जो कई बाजारों में मौजूदा उपभोक्ता पसंद से मेल खाते हैं। तीनों को एक ही तकनीकी सत्र में साथ रखकर आयोजक बहुमुखी प्रतिभा को प्रतिस्पर्धात्मक लाभ के रूप में रेखांकित करते दिखते हैं।

Antinori, Boscaini और Maculan जैसी अनुभवी हस्तियों की मौजूदगी भी ऐसे समय निरंतरता का संकेत देती है जब family-owned wineries में succession और generational change अधिक महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं। उनकी चर्चा ध्यान इसलिए भी खींचेगी क्योंकि प्रत्येक इतालवी वाइन के भीतर एक अलग मॉडल का प्रतिनिधित्व करता है: वैश्विक पहुंच वाले ऐतिहासिक prestige estates; मजबूत क्षेत्रीय पहचान से जुड़ा सार्वजनिक corporate leadership; और स्थानीय परंपरा पर आधारित entrepreneurial family production.

Civiltà del Bere के लिए यह शिखर सम्मेलन usual fairground setting से बाहर इन आवाज़ों को एक साथ लाने का उसके मुख्य मंचों में से एक बना हुआ है। केवल sales meetings पर ध्यान देने के बजाय VinoVip debate को tastings के साथ जोड़ता है ताकि यह तय किया जा सके कि इतालवी वाइन अपने बारे में कैसे बात करती है। इस संस्करण में इसका अर्थ अनिश्चितता का सामना करना है लेकिन क्षेत्र की सबसे मजबूत संपत्तियों में से एक—प्रसिद्ध नामों, classic denominations और नए market questions को एक ही जगह जोड़ने की क्षमता—को छोड़े बिना।