20.05.2026
ब्रिटेन के हॉस्पिटैलिटी सेक्टर ने 2026 की पहली तिमाही में 305 स्थल गंवा दिए, जिनमें बार और नाइटक्लब सबसे ज्यादा प्रभावित रहे, क्योंकि बढ़ती लागत ऑपरेटरों पर दबाव बनाए हुए थी और बाहर खाने-पीने पर उपभोक्ता खर्च भी कमजोर पड़ता रहा।
CGA by NIQ के नवीनतम Hospitality Market Monitor के अनुसार, मार्च के अंत तक ग्रेट ब्रिटेन में 98,609 लाइसेंस प्राप्त स्थल थे, जो पिछली तिमाही की तुलना में 0.3% कम है। इसका मतलब जनवरी से मार्च के बीच औसतन रोज़ 3.4 बंदियां रहीं, जबकि 2025 के अंतिम तीन महीनों में भी इसी तरह की गिरावट दर्ज की गई थी। छह महीनों में देश ने अब अपने लाइसेंस प्राप्त परिसरों का 0.7% खो दिया है।
रिपोर्ट में कहा गया कि कई व्यवसाय अब भी ऊंची श्रम, ऊर्जा, भोजन और पेय लागत से जूझ रहे हैं, जबकि मुद्रास्फीति भी इस बात को प्रभावित कर रही है कि उपभोक्ता पब, बार और रेस्तरां में कितना खर्च करने को तैयार हैं। तिमाही में बार सबसे कमजोर खंड रहे, जो दिसंबर के 4,721 से 1.2% घटकर 4,666 स्थलों पर आ गए। यह एक साल पहले की तुलना में भी 0.3% कम था।
बार-रेस्तरां में तिमाही आधार पर इससे भी तेज 1.8% की गिरावट आई और मार्च के अंत तक इनकी संख्या 3,338 रह गई। नाइटक्लब तिमाही में 1% घटकर 791 आउटलेट्स पर आ गए और मार्च 2025 की तुलना में 4.2% नीचे रहे। रेस्तरां अपेक्षाकृत स्थिर रहे, तिमाही में 0.2% फिसले लेकिन साल-दर-साल 0.6% बढ़े। हाई-स्ट्रीट पब पिछली तिमाही से 0.1% नीचे रहे और एक साल पहले की तुलना में 0.2% ऊपर थे।
कम्युनिटी पब तिमाही में 0.2% घटे, जबकि फूड पब्स में 0.4% की गिरावट आई। कैज़ुअल डाइनिंग रेस्तरां इस अवधि में 1.8% नीचे आए। व्यापक ड्रिंक्स-लेड वेन्यू श्रेणी दिसंबर की तुलना में 0.2% और एक साल पहले की तुलना में 0.3% नीचे रही।
EMEA में NIQ के हॉस्पिटैलिटी ऑपरेटर्स एंड फूड निदेशक कार्ल चेसल ने कहा कि ये आंकड़े मार्जिन पर भारी दबाव और पूरे सेक्टर में मौजूद एक हद तक लचीलापन—दोनों को दर्शाते हैं। उन्होंने कहा कि तीन महीनों में 305 स्थलों का शुद्ध बंद होना निराशाजनक है, लेकिन यह भी जोड़ा कि कमजोर बिक्री और मुनाफे के बावजूद हजारों पब, बार, रेस्तरां और अन्य आउटलेट टिके हुए हैं।
चेसल ने चेतावनी दी कि अगर मध्य पूर्व में संघर्ष लागत को प्रभावित करता रहा तो कीमतों में और बढ़ोतरी हो सकती है। उन्होंने कहा कि लक्षित समर्थन के बिना 2026 के बाकी हिस्से में और बंदियां देखने को मिल सकती हैं।