13.05.2026
जर्मनी का वाइन संस्थान विशेष खुदरा विक्रेताओं से आग्रह कर रहा है कि वे युवा उपभोक्ताओं को वाइन कैसे बेची जाए, इस पर अपने तरीके पर पुनर्विचार करें। संस्थान का कहना है कि देश की स्वतंत्र वाइन दुकानों को अपनी उत्पाद-श्रेणी, मार्केटिंग और स्टोर के भीतर संचार को Generation Z की आदतों के अनुरूप ढालना होगा.
फ्रैंकफर्ट में आयोजित एक कार्यशाला में Deutsches Weininstitut, जिसे DWI के नाम से जाना जाता है, ने इस पर हालिया शोध प्रस्तुत किया कि युवा शराब-उपभोक्ता वाइन कैसे चुनते हैं और खुदरा अनुभव से उनकी क्या अपेक्षाएं होती हैं। संस्थान ने कहा कि निष्कर्ष ऐसे उपभोक्ता वर्ग की ओर इशारा करते हैं जो खरीदारी में अधिक सोच-समझकर निर्णय लेता है, गुणवत्ता और स्थिरता पर खास ध्यान देता है, और पुराने खरीदारों की तुलना में पारंपरिक वाइन मार्केटिंग पर कम प्रतिक्रिया देता है.
DWI ने कहा कि विशेष खुदरा विक्रेताओं को कहानी कहने और ऐसे ब्रांड संदेशों पर अधिक जोर देना चाहिए जो प्रचारात्मक नहीं, बल्कि प्रामाणिक लगें। संस्थान के अनुसार लक्ष्य केवल किसी बोतल की उत्पत्ति या अंगूर की किस्म बताना नहीं है, बल्कि उसे उस व्यापक जीवनशैली से जोड़ना भी है जिसे युवा ग्राहक पहचानते और भरोसा करते हैं.
कार्यशाला में बिक्री प्रोत्साहन के व्यावहारिक कदमों पर भी चर्चा हुई। DWI ने ऐसे आयोजनों और अन्य प्रारूपों के विचार साझा किए जो वाइन खरीदारी को अधिक आकर्षक बना सकें और दुकानों को ग्राहकों के साथ दीर्घकालिक संबंध बनाने में मदद करें। संस्थान ने कहा कि ऐसे प्रयास Fachhandel, यानी जर्मनी के विशेषज्ञ वाइन व्यापार, की भूमिका को मजबूत कर सकते हैं, ऐसे समय में जब उत्पादक और खुदरा विक्रेता घरेलू वाइनों की मांग बनाए रखने के तरीके तलाश रहे हैं.
फ्रैंकफर्ट से आया संदेश यह था कि बाजार बदल रहा है और जो खुदरा विक्रेता युवा खरीदारों तक पहुंचना चाहते हैं, उन्हें शायद यह भी बदलना होगा कि वे क्या रखते हैं और उसके बारे में कैसे बात करते हैं। DWI ने कहा कि ये बदलाव जर्मन वाइन को प्रतिस्पर्धी बाजार में दृश्यता बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, साथ ही विशेष दुकानों को नए ग्राहकों को आकर्षित करने का अधिक स्पष्ट रास्ता दे सकते हैं.