Tedeschi ने मदर्स डे के लिए एक सफेद वाइन पेश की

Valpolicella की अपनी रेड वाइनों के लिए जानी जाने वाली Tedeschi वाइनरी अब मदर्स डे के लिए GA.RY नाम की एक सफेद वाइन पर दांव लगा रही है। इसे वसंत ऋतु के जश्न के लिए ऐसी बोतल के रूप में पेश किया जा रहा है, जिसमें ताज़गी, बहुमुखी उपयोगिता और एस्टेट के इतिहास से गहराई से जुड़ी एक पारिवारिक कहानी शामिल है.

यह वाइन उत्तर-पूर्वी इटली के उस क्षेत्र से आती है, जो Amarone और अन्य संरचित रेड वाइनों के लिए अधिक जाना जाता है, इसलिए GA.RY निर्माता के लिए एक उल्लेखनीय बदलाव है। Tedeschi का कहना है कि यह वाइन एक जीवंत सफेद वाइन के रूप में तैयार की गई है, जिसमें फूलों और फलों की सुगंध, स्वादिष्ट/सेवरी अंदाज़ और भोजन के साथ व्यापक मेल की क्षमता है। कंपनी इसे मदर्स डे के आसपास होने वाले समारोहों के लिए एक विकल्प के रूप में पेश कर रही है, जब हल्के व्यंजन और खुले में भोजन फिर से मेज़ पर लौट आते हैं.

इस ब्लेंड में 84% Garganega, 10% Chardonnay और 6% Rhine Riesling शामिल हैं। Tedeschi ने बताया कि अंगूरों की हाथ से दो अलग-अलग समय पर कटाई की जाती है: Chardonnay और Riesling की सितंबर की शुरुआत में, जबकि Garganega की अक्टूबर की शुरुआत में। नियंत्रित तापमान पर किण्वन के बाद, यह वाइन बोतल में लगभग आठ महीने तक परिपक्व होती है। इसे स्क्रू कैप से बंद किया जाता है, जिसे वाइनरी ताज़गी और सुगंध को सुरक्षित रखने वाला मानती है.

यह रिलीज़ Tedeschi परिवार की व्यवसाय में भूमिका को भी दर्शाती है। Antonietta, Sabrina और Riccardo Tedeschi, साथ ही Antonietta के बेटे Enrico, अब कंपनी के नेतृत्व का हिस्सा हैं। वाइन का वर्णन करते हुए उन्होंने इसे अपनी माँ और अपने माता-पिता Antonietta तथा Lorenzo Tedeschi से मिली उन मूल्यों से जोड़ा, जिन्होंने समय के साथ वाइनरी का मार्गदर्शन किया और उसकी पहचान को आकार दिया.

Tedeschi का कहना है कि GA.RY को कई तरह के भोजन के साथ परोसा जा सकता है। वाइनरी ने इसके साथ ricotta और spinach tortelli, asparagus crepes और ताज़े मटर वाले risotto जैसे व्यंजनों की सिफारिश की। उसने Catalan-style seafood salad और मौसमी सब्जियों के साथ ओवन-बेक्ड branzino जैसे समुद्री भोजन वाले व्यंजनों का भी उल्लेख किया। अधिक अनौपचारिक अवसरों के लिए, उसने हल्के मसालेदार एशियाई व्यंजनों—जिनमें shrimp pad Thai और vegetable curry शामिल हैं—के साथ इसे सुझाया। कंपनी ने कहा कि इस वाइन को aperitif के रूप में भी परोसा जा सकता है.

यह लॉन्च ऐसे समय आया है जब इतालवी वाइनरी पारंपरिक क्षेत्रीय शैलियों से आगे अपने पोर्टफोलियो का विस्तार जारी रखे हुए हैं, खासकर युवा उपभोक्ताओं और गर्म मौसम के अवसरों को ध्यान में रखकर बनाई गई सफेद वाइनों के साथ। Tedeschi के लिए GA.RY को उसके स्थापित रेड्स का विकल्प नहीं, बल्कि Valpolicella में एस्टेट के काम की एक और अभिव्यक्ति के रूप में पेश किया जा रहा है—ऐसी अभिव्यक्ति जो परिवार और साझा भोजन-केंद्रित त्योहारों के अनुरूप हो.