27.04.2026
Primitivo di Manduria कंसोर्टियम ने अपने संरक्षित नाम के उपयोग पर नियंत्रण कड़ा करने के उद्देश्य से नए नियमों को मंजूरी दी है, क्योंकि दक्षिणी इटली में उत्पादक और नियामक क्षेत्र की सबसे प्रसिद्ध वाइनों में से एक के दुरुपयोग पर लगाम लगाने के प्रयास तेज कर रहे हैं।
कंसोर्टियम, जिसका नेतृत्व Novella Pastorelli कर रही हैं, द्वारा घोषित यह कदम 2025 में की गई 120 निरीक्षण कार्रवाइयों के बाद आया है। ये निरीक्षण दो निगरानी एजेंटों ने किए, जिन्होंने दुकानों की शेल्फ़ों, ऑनलाइन और अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में Primitivo di Manduria वाइनों की जांच की। ये निरीक्षण झूठी लेबलिंग, भ्रामक संदर्भों और ऐसे उत्पादों का पता लगाने के व्यापक प्रयास का हिस्सा थे, जिन्हें पदनाम के लिए आवश्यक मानकों को पूरा किए बिना Primitivo के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।
नए नियम के तहत, प्रसंस्कृत या परिवर्तित उत्पादों पर Primitivo di Manduria Doc या Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg नामों का उपयोग करने की इच्छा रखने वाली कंपनियों को पहले कंसोर्टियम से अनुमति लेनी होगी। यह नियम वाइन के नाम के ऐसे उपयोग को रोकने के लिए बनाया गया है, जिससे उपभोक्ताओं में भ्रम पैदा हो सकता है या पदनाम की प्रतिष्ठा कमजोर पड़ सकती है।
नियम में मंजूरी के लिए विशिष्ट शर्तें तय की गई हैं। किसी परिवर्तित उत्पाद में Primitivo di Manduria Doc या Docg वाइन की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए, ताकि उसमें ऐसी विशेषताएँ आ सकें जो तुलनीय उत्पादों में नहीं मिलतीं। संरक्षित घटक का प्रतिशत लेबल पर भी दर्शाया जाना चाहिए। कंसोर्टियम ने कहा कि यह शर्त स्पष्ट करने के लिए है कि Primitivo di Manduria एक घटक है, न कि स्वयं तैयार उत्पाद।
नया ढांचा अधिकृत कंपनियों से यह भी मांग करता है कि वे साबित करें कि वे वास्तव में उस वाइन का उपयोग कर रही हैं, ट्रेसबिलिटी बनाए रखें और उत्पादन मात्रा की रिपोर्ट दें। कंसोर्टियम ने कहा कि ये उपाय आपूर्ति श्रृंखला में निगरानी मजबूत करने और घरेलू तथा विदेशी दोनों बाज़ारों में दुरुपयोग की गुंजाइश कम करने के लिए बनाए गए हैं।
Pastorelli ने कहा कि यह नियम पदनाम की रक्षा और उसके विकास की दिशा में एक और कदम है। उन्होंने कहा कि इससे व्यावसायिक लाभ भी हो सकते हैं, क्योंकि गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद Primitivo di Manduria नाम की प्रतिष्ठा का लाभ उठा सकेंगे, जबकि उन उत्पादों के वितरण चैनलों के माध्यम से वाइन को अधिक दृश्यता मिलेगी।
यह मुद्दा इतालवी वाइन कंसोर्टिया के लिए लगातार अधिक महत्वपूर्ण होता जा रहा है, क्योंकि नकली बोतलें, भ्रामक लेबल और अनधिकृत संदर्भ खुदरा और ऑनलाइन बिक्री में लगातार सामने आ रहे हैं। Puglia के Manduria में उत्पादकों के लिए नाम की रक्षा केवल कानूनी बचाव का मामला नहीं है, बल्कि उस वाइन में उपभोक्ता विश्वास बनाए रखने का भी प्रश्न है, जिसकी क्षेत्रीय पहचान और निर्यात मूल्य दोनों मजबूत हैं।