सितंबर में अमेरिका में वाइन की कीमतों में दोराहाः दुकानों में बोतलें एक साल पहले से 0.7% सस्ती

श्रम सांख्यिकी ब्यूरो द्वारा जारी उपभोक्ता मूल्य सूचकांक के आंकड़ों के मुताबिक, सितंबर में अमेरिकी दुकानों में बिकने वाली वाइन की कीमतें एक साल पहले की तुलना में 0.7% कम थीं, जबकि घर से बाहर सेवन की गई वाइन 1.8% महंगी थी।

ये आंकड़े सितंबर में दोनों बिक्री माध्यमों के बीच 2.5 प्रतिशत-अंक का अंतर दिखाते हैं। इससे जाहिर होता है कि वाइन की कीमतों का रुझान इस आधार पर अलग-अलग दिशा में बना रहा कि उपभोक्ताओं ने इसे कहां से खरीदा। BLS के आंकड़े अमेरिकी बाजार को कवर करते हैं और सितंबर 2026 की तुलना सितंबर 2025 से करते हैं।

खुदरा दुकानों से वाइन खरीदने वाले परिवारों के लिए सालाना गिरावट का मतलब है कि सितंबर में महीने-दर-महीने बढ़ोतरी के बावजूद दुकानों की कीमतें एक साल पहले के स्तर से नीचे रहीं। BLS ने बताया कि घर पर सेवन के लिए वाइन का सूचकांक अगस्त से सितंबर तक, मौसमी प्रभावों के लिए समायोजित नहीं किए जाने पर, 0.4% बढ़ा। मौसमी प्रभावों के लिए समायोजित आधार पर यही सूचकांक अगस्त में स्थिर रहने के बाद सितंबर में 0.2% गिरा।

महीने-दर-महीने यह बदलाव अहम है, क्योंकि इससे दुकानों में कीमतों में निकट अवधि में कुछ मजबूती दिखती है, लेकिन इतनी नहीं कि साल-दर-साल की व्यापक गिरावट की भरपाई हो सके। सालाना आंकड़ा अब भी नकारात्मक है, यानी घर पर इस्तेमाल के लिए खरीदी गई वाइन का औसत मूल्य स्तर एक साल पहले की तुलना में कम था।

घर से बाहर सेवन की गई वाइन के मामले में तस्वीर अलग रही। इस श्रेणी में रेस्तरां और बार जैसी जगहों पर की गई खरीद शामिल है। अगस्त की तुलना में यह सूचकांक बिना मौसमी समायोजन के स्थिर रहा, लेकिन पिछले साल सितंबर के मुकाबले 1.8% अधिक था। दूसरे शब्दों में, सितंबर में घर से बाहर वाइन की कीमतें महीने-दर-महीने नहीं बढ़ीं, लेकिन एक साल पहले के स्तर से ऊपर बनी रहीं।

दोनों आंकड़ों के बीच का अंतर उन अलग-अलग मूल्य दबावों को उजागर करता है जो खुदरा दुकानों की अलमारियों और खाद्य-सेवा कारोबारों को प्रभावित कर सकते हैं। दुकानों में वाइन की कीमतें थोक लागत, खुदरा प्रतिस्पर्धा, प्रचार और उत्पादों के मिश्रण समेत कई कारकों से प्रभावित होती हैं। घर से बाहर बिकने वाली वाइन की कीमत पर पेय के अलावा रेस्तरां और अन्य प्रतिष्ठानों की व्यापक परिचालन लागतों का भी असर पड़ता है, जिनमें श्रम, किराया और सेवा-संबंधी खर्च शामिल हैं। CPI के आंकड़े इन कारकों का अलग-अलग ब्योरा नहीं देते, लेकिन दिखाते हैं कि दोनों जगहों पर उपभोक्ताओं द्वारा चुकाई गई अंतिम कीमतों का रुझान अलग रहा।

ये आंकड़े 14 अक्टूबर को जारी BLS की सितंबर CPI रिपोर्ट और एजेंसी की तालिका 2 से लिए गए हैं। यह संघीय सांख्यिकी एजेंसी उपभोक्ता मूल्य सूचकांक तैयार करती है, जो अमेरिका में महंगाई मापने के प्रमुख संकेतकों में से एक है। CPI समय के साथ उपभोक्ताओं द्वारा वस्तुओं और सेवाओं की व्यापक श्रेणी के लिए चुकाई जाने वाली कीमतों में बदलाव पर नजर रखता है।

वाइन के मामले में ताजा रिपोर्ट सीमित, लेकिन स्पष्ट संकेत देती है। घर पर इस्तेमाल के लिए बोतलें खरीदने वाले उपभोक्ताओं को औसतन एक साल पहले की तुलना में कम कीमतें चुकानी पड़ीं, जबकि घर से बाहर वाइन मंगाने वालों को पिछले सितंबर के मुकाबले अधिक कीमतें देनी पड़ीं। अगस्त से सितंबर के बीच दोनों श्रेणियों में बहुत कम या मामूली बदलाव के बावजूद यह अंतर बना रहा।

दुकानों की श्रेणी मासिक और सालाना आंकड़ों के बीच का अंतर भी दिखाती है। अगस्त से बिना मौसमी समायोजन के 0.4% की बढ़ोतरी शेल्फ पर कीमतों में कुछ सुधार का संकेत दे सकती है, खासकर पिछले महीनों के अपेक्षाकृत नरम आंकड़ों के बाद। लेकिन साल-दर-साल तुलना अब भी -0.7% पर होने के कारण सितंबर की बढ़ोतरी पिछले 12 महीनों की व्यापक गिरावट को पलट नहीं सकी। मौसमी प्रभावों के लिए समायोजित मासिक आंकड़े में 0.2% की गिरावट इस बात को रेखांकित करती है कि सामान्य मौसमी रुझानों को ध्यान में रखने पर अल्पकालिक बदलाव अलग दिख सकते हैं।

घर से बाहर सेवन की श्रेणी के आंकड़ों को लेकर BLS ने एक अतिरिक्त सावधानी भी बताई है। एजेंसी के मुताबिक, इस श्रेणी की वाइन संबंधी शृंखला छोटे नमूने पर आधारित है। इसका मतलब है कि माप में अधिक उतार-चढ़ाव हो सकता है और इसे सावधानी से पढ़ा जाना चाहिए, खासकर महीने-दर-महीने के छोटे बदलावों को देखते समय। एजेंसी यह भी कहती है कि नए आंकड़े उपलब्ध होने पर मौसमी रूप से समायोजित शृंखलाओं में संशोधन किया जा सकता है।

CPI के आंकड़े यह नहीं बताते कि अमेरिकियों ने कितनी वाइन खरीदी, कितनी बार पी, या वाइनरी, खुदरा विक्रेताओं अथवा रेस्तरां ने हर बोतल या गिलास पर अधिक या कम कमाई की। ये आंकड़े उपभोक्ता कीमतों को मापते हैं, बिक्री की मात्रा, खपत के रुझान या लाभ मार्जिन को नहीं। फिर भी, सितंबर की रिपोर्ट यह समझने में मदद करती है कि खरीद के अलग-अलग माध्यमों में महंगाई का असर मादक पेयों पर किस तरह अलग पड़ रहा है।

उपभोक्ताओं के लिए इसका सीधा मतलब है: सितंबर में दुकानों से वाइन खरीदना औसतन एक साल पहले की तुलना में थोड़ा सस्ता था, जबकि घर से बाहर वाइन पीना महंगा पड़ा। कारोबारों के लिए ये आंकड़े संकेत देते हैं कि 12 महीने की अवधि में खुदरा कीमतों पर रेस्तरां और ऐसे ही अन्य प्रतिष्ठानों की कीमतों के मुकाबले अधिक दबाव बना रहा।

सितंबर के आंकड़े उपभोक्ता महंगाई के आंकड़ों में अक्सर दिखने वाली एक व्यापक प्रवृत्ति से भी मेल खाते हैं: घर पर इस्तेमाल के लिए खरीदे गए खाद्य और पेय पदार्थों की कीमतें, सेवा के हिस्से के रूप में खरीदे गए खाद्य और पेय पदार्थों से अलग ढंग से बदल सकती हैं। रेस्तरां या बार में अंतिम कीमत में उत्पाद के अलावा अन्य खर्च भी शामिल होते हैं। इससे समझ आता है कि घर से बाहर वाइन का सूचकांक क्यों बढ़ता रह सकता है, जबकि खुदरा वाइन सूचकांक गिर रहा हो।

BLS की रिपोर्ट में वाइन की इन श्रेणियों के लिए बोतलों की कीमतें या डॉलर में बदलाव नहीं दिए गए हैं। इसमें केवल सूचकांकों में प्रतिशत बदलाव दर्ज हैं। सितंबर में इन बदलावों के चलते अमेरिकी वाइन की कीमतें दो हिस्सों में बंटी रहीं: खुदरा बाजार में कीमतें अब भी पिछले साल के स्तर से नीचे थीं, जबकि घर से बाहर सेवन वाली श्रेणी में वे उससे ऊपर बनी रहीं।