गर्मी और सूखे से Colli Euganei में अंगूर की फसल 12% घटी

Padua के पास Colli Euganei की पहाड़ियों के वाइन उत्पादक 2026 की फसल कटाई के अंतिम दौर में कम उपज, लेकिन विदेशी बाजारों में मजबूत बिक्री के साथ पहुंच रहे हैं। स्थानीय अधिकारियों और उद्योग संगठनों ने मंगलवार को मौसमी स्थिति की जानकारी देते हुए यह बात कही।

फिलहाल अनुमान है कि फसल पिछले वर्षों के औसत से 12% कम रहेगी। इस गिरावट की मुख्य वजह पहाड़ी इलाके में गर्मी और सूखा है। वहीं, जिले से निर्यात का मूल्य 2026 के पहले आठ महीनों में 6.5% बढ़ा। इससे संकेत मिलता है कि आपूर्ति सीमित होने के बावजूद विदेशों में मांग बनी रही। आंकड़े पेश करने वाले संगठनों ने निर्यात का कुल मूल्य या मात्रा नहीं बताई, न ही इतनी जानकारी दी कि यह तय किया जा सके कि वृद्धि ऊंची कीमतों, उत्पादों के बदले हुए मिश्रण या दोनों के कारण हुई।

पूर्वोत्तर इटली के Padua प्रांत में स्थित Colli Euganei वाइन क्षेत्र की पहाड़ियों में करीब 3,000 हेक्टेयर में अंगूर के बाग हैं। Padua के व्यापक क्षेत्र में अंगूर के बाग 8,000 हेक्टेयर से अधिक में फैले हैं। 2026 के स्थानीय आकलन के अनुसार, समतल जमीन और पहाड़ियों में हालात अलग-अलग रहे। उत्पादकों का कहना है कि पहाड़ियों में पैदावार कहीं अधिक तेजी से घटी है।

Colli Euganei वाइन की रक्षा करने वाले कंसोर्टियम के अध्यक्ष Gianluca Carraro ने आगाह किया कि उत्पादन का आंकड़ा अभी अस्थायी है, क्योंकि उत्पादकों की आधिकारिक घोषणाएं पूरी तरह दाखिल नहीं हुई हैं। उन्होंने कहा कि मैदानी इलाकों में पैदावार मोटे तौर पर स्थिर रही, जबकि पहाड़ियों में उत्पादन घटा। यह अंतर इसलिए अहम है क्योंकि मौजूदा 12% का आंकड़ा पिछले वर्षों के औसत से तुलना पर आधारित अनुमान है, हेक्टोलिटर में अंतिम उत्पादन गणना नहीं।

2026 की फसल कटाई का समय भी पहले आ गया। उत्पादकों ने अगस्त की शुरुआत में अंगूर तोड़ना शुरू किया—यह सामान्य से 10 दिन से अधिक पहले था—और सितंबर के मध्य तक काम लगभग पूरा हो चुका था। सबसे पहले स्पार्कलिंग वाइन के अंगूर तोड़े गए, फिर Fior d’Arancio और उसके बाद लाल किस्मों की बारी आई। किसान प्रतिनिधियों ने कहा कि यह बदलाव उस पैटर्न को दर्शाता है जो अब अधिक आम होता जा रहा है: गर्म परिस्थितियों के कारण मौसम में पकने की प्रक्रिया पहले शुरू हो रही है।

अंगूर उत्पादकों ने बताया कि उन्होंने गुच्छों को सीधे धूप से बचाकर, मिट्टी में नमी बनाए रखने की कोशिश करके और कुछ मामलों में दिन के सबसे गर्म घंटों से बचने के लिए सुबह 4 बजे फसल काटना शुरू करके परिस्थितियों के अनुरूप काम किया। उत्पादन कम रहने के अनुमान के बावजूद, उद्योग प्रतिनिधियों ने कहा कि अंगूरों की सेहत आम तौर पर अच्छी थी और पहाड़ियों में रात के समय तापमान गिरने से फल की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद मिली।

कम फसल के बावजूद निर्यात में वृद्धि नहीं रुकी। क्षेत्र की स्थिति पर जारी जानकारी के अनुसार, जनवरी-अगस्त के दौरान अमेरिका और कनाडा सहित बाजारों में यहां की लाल वाइनों की बिक्री में 8% की बढ़ोतरी हुई। उत्पादकों ने जर्मनी, यूनाइटेड किंगडम और नीदरलैंड में Fior d’Arancio की मांग की भी जानकारी दी, जबकि जापान और दक्षिण कोरिया में Serprino की पहुंच बढ़ी। संगठनों ने इस प्रदर्शन के एक हिस्से का श्रेय वाइन पर्यटन को दिया, जिसके बारे में उनका कहना है कि इससे वाइनरी नए उपभोक्ताओं और बाजारों तक पहुंच पा रही हैं।

हालांकि, मौजूदा आंकड़ों से निर्यात में वृद्धि के पीछे के आर्थिक कारणों से जुड़े अहम सवालों के जवाब नहीं मिलते। जारी जानकारी में केवल निर्यात के मूल्य का उल्लेख है, बेची गई मात्रा का नहीं। मात्रा के आंकड़ों के बिना यह कहना संभव नहीं कि वाइनरियों ने ऊंची कीमतों पर कम बोतलें भेजीं, अधिक प्रीमियम लेबल बेचे या विदेशों में वास्तविक बिक्री का विस्तार किया। ऐसे साल में यह कमी अहम है, जब फसल की कम मात्रा आपूर्ति पर दबाव डाल सकती है।

इस मौसम ने पहाड़ी इलाकों के उत्पादकों के सामने मौजूद कई बुनियादी समस्याओं को भी उजागर किया। किसान संगठनों ने कहा कि सूखा और बार-बार पड़ने वाली गर्मी अंगूर के बागों में कामकाज बदल रहे हैं और पानी जमा करने, सिंचाई की सुविधा तथा जलवायु से बचाव की जरूरत बढ़ा रहे हैं। उन्होंने पानी जमा करने के लिए छोटे जलाशय बनाने, नदियों, नालों और नहरों का रखरखाव करने और ओलावृष्टि से बचाव मजबूत करने की मांग की। कुछ प्रतिनिधियों ने चेतावनी दी कि मौजूदा दबाव जारी रहने पर पहाड़ियों में अंगूर की खेती धीरे-धीरे उन इलाकों की ओर खिसक सकती है जहां पानी तक पहुंच आसान है।

Carraro ने कहा कि पहाड़ियों के अंगूर बागों के लिए कुएं खोदने के परमिट की प्रक्रिया सरल होनी चाहिए और अधिक लक्षित वित्तीय सहायता मिलनी चाहिए। अन्य किसान संगठनों ने गर्मी और सूखे को बेहतर ढंग से झेल सकने वाली किस्में विकसित करने के लिए विश्वविद्यालयों और पौधशालाओं के साथ शोध साझेदारियां करने की मांग की। एक अन्य किसान संगठन Confagricoltura ने जलवायु और जानवरों से जुड़े नुकसान के लिए अधिक उपयुक्त बीमा कवरेज की भी अपील की।

वन्यजीवों से होने वाला नुकसान भी एक बड़ी चिंता रहा। उत्पादकों ने कहा कि इलाके के कुछ हिस्सों में जंगली सूअरों ने अंगूर खाए और जालियों, दीवारों तथा जमीन को नुकसान पहुंचाया। सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में अंगूरों का नुकसान 20% तक पहुंचा, हालांकि यह आंकड़ा केवल कुछ खास स्थानों पर लागू होता है, पूरे जिले पर नहीं। किसानों ने रो हिरणों से हुए नुकसान की भी जानकारी दी, लेकिन उनका कहना था कि इस नुकसान का दस्तावेजीकरण करना अधिक मुश्किल है।

Coldiretti Padova के अध्यक्ष Roberto Lorin ने कहा कि समस्या पर काबू पाने के लिए मौजूदा शिकार स्तर पर्याप्त नहीं हैं। उन्होंने अधिक नियंत्रण, सरकारी धन से बाड़ लगाने और नुकसान का मुआवजा तेजी से देने की मांग की। Carraro ने कहा कि इलाके में जानवरों को फंसाने और पकड़ने की क्षमता बढ़ाने की जरूरत है। इन शिकायतों से उत्पादकों की व्यापक चिंता जाहिर होती है कि जलवायु का दबाव और वन्यजीवों से होने वाला नुकसान एक साथ बढ़ रहे हैं, जिससे ऐसे साल में लागत और बढ़ रही है जब उत्पादन पहले ही घटने का अनुमान है।

स्थानीय अधिकारियों और किसान संगठनों ने कहा कि दांव पर सिर्फ इस साल की वाइन की मात्रा नहीं है। उनके मुताबिक, Euganean Hills के अंगूर बाग रोजगार को सहारा देते हैं, परिदृश्य की रक्षा करते हैं और इलाके में पर्यटन को बनाए रखने में मदद करते हैं। फिलहाल 2026 का मौसम एक मिली-जुली तस्वीर पेश कर रहा है: मौसम और स्थानीय नुकसान के चलते फसल छोटी रही, उत्पादकों के अनुसार गुणवत्ता मजबूत बनी हुई है और अंतिम फसल आंकड़े आने से पहले ही निर्यात का मूल्य बढ़ रहा है।