यूके के दो-तिहाई वाइन खरीदारों का कहना है कि वे इस क्रिसमस अधिक खर्च करेंगे

Hallgarten & Novum Wines की 2026 Festive Trends Report के अनुसार, यूके के उपभोक्ता इस क्रिसमस वाइन पर एक साल पहले की तुलना में अधिक खर्च करने की योजना बना रहे हैं। दुनिया के सबसे बड़े आयातित वाइन बाजारों में से एक में साल के अंत की मांग मजबूत होने के संकेत देने वाला यह सर्वेक्षण है।

यूके के वाइन आयातक और वितरक द्वारा अगस्त में Nielsen के साथ किए गए शोध पर आधारित इस रिपोर्ट में पाया गया कि 66.8% उत्तरदाताओं को दिसंबर 2025 के मुकाबले दिसंबर में वाइन पर अधिक खर्च करने की उम्मीद है। इस समूह में 27% ने कहा कि वे “काफी अधिक” खर्च करेंगे, जबकि 39.8% ने “थोड़ा अधिक” खर्च करने की बात कही। इसके विपरीत, 2.8% ने थोड़ा कम और 0.6% ने काफी कम खर्च करने की उम्मीद जताई।

नतीजे यह भी संकेत देते हैं कि अधिक खर्च का कम-से-कम एक हिस्सा महंगी बोतलें चुनने के बजाय अधिक मात्रा खरीदने से आ सकता है। Hallgarten के मुताबिक, 43.8% उत्तरदाताओं को दिसंबर में वाइन की अधिक बोतलें खरीदने की उम्मीद है। कंपनी ने कहा कि सर्वेक्षण में यह तय नहीं किया गया कि खर्च में बढ़ोतरी मुख्य रूप से प्रीमियम उत्पादों की ओर रुझान से होगी या अधिक मात्रा खरीदने से।

यह शोध यूके में खुदरा खरीदारी की आदतों पर केंद्रित था। अगस्त में सर्वेक्षण से पहले के चार हफ्तों में अपने लिए या अपने घर के लिए व्यक्तिगत रूप से वाइन खरीदने वाले लोग इसमें शामिल होने के पात्र थे। Hallgarten ने “प्रीमियम वाइन उपभोक्ताओं” की परिभाषा ऐसे लोगों के रूप में दी, जो आम तौर पर घर पर पीने के लिए 75cl की बोतल पर £15 से अधिक खर्च करते हैं।

खुदरा विक्रेताओं, आयातकों और उत्पादकों के लिए ये आंकड़े इस बात का शुरुआती संकेत देते हैं कि साल की सबसे अहम बिक्री अवधि में उपभोक्ता किस तरह खरीदारी कर सकते हैं। वाइन और अन्य पेय श्रेणियों में मूल्य निर्धारण, उत्पादों के मिश्रण और भंडार की योजना के लिहाज से यह अहम है, हालांकि सर्वेक्षण में इरादे मापे गए हैं, छुट्टियों के दौरान हुई वास्तविक बिक्री नहीं।

Hallgarten के मार्केटिंग निदेशक Colin Cameron ने कहा कि छुट्टियों का मौसम प्रीमियम वाइन की बिक्री के लिए खुदरा कैलेंडर का सबसे अहम समय बना हुआ है और इस दौरान दुकानों को खरीदारों की जरूरतों के अनुरूप पेशकश करनी चाहिए। उनकी यह टिप्पणी ऐसे समय आई है जब रिपोर्ट ने खर्च के कुछ खास स्तरों की पहचान की, जिनका उपयोग खुदरा विक्रेता मौसमी उत्पादों और प्रचार अभियानों में कर सकते हैं।

कंपनी के मुताबिक, क्रिसमस और नए साल की पूर्व संध्या जैसे जश्न के मौकों के लिए £26-£40 खर्च का मुख्य “उपयुक्त दायरा” है। 33.4% उत्तरदाताओं ने इस दायरे में खर्च करने की उम्मीद जताई। प्रीमियम वाइन उपभोक्ताओं में यह हिस्सा बढ़कर 36% रहा। Hallgarten ने यह भी कहा कि 55 वर्ष और उससे अधिक उम्र के उपभोक्ताओं में £16-£25 सबसे आम मूल्य श्रेणी थी, जिसे इस समूह के 46% लोगों ने चुना।

रिपोर्ट में छुट्टियों के दौरान इंग्लिश वाइन में उल्लेखनीय दिलचस्पी की बात कही गई। Hallgarten के मुताबिक, 39.2% उपभोक्ता इस श्रेणी को आजमाने और क्रिसमस पर मेहमानों को इंग्लिश वाइन परोसने में रुचि रखते हैं। यह फ्रांस के लिए 36%, इटली के लिए 35.2% और स्पेन के लिए 29.8% से अधिक था। इंग्लिश वाइन में दिलचस्पी युवा वयस्कों और अधिक खर्च करने वाले खरीदारों में ज्यादा थी: 18 से 34 वर्ष के उपभोक्ताओं में यह 48.5% और प्रीमियम वाइन उपभोक्ताओं में 51.7% रही।

इस दिलचस्पी के बावजूद, छुट्टियों के जाम के लिए शैम्पेन स्पार्कलिंग वाइन की पसंदीदा श्रेणी बनी रही। सर्वेक्षण में 33.4% उपभोक्ताओं ने छुट्टियों के जश्न के लिए शैम्पेन को अपनी पसंद बताया। प्रोसेको 27.4% के साथ दूसरे और इंग्लिश स्पार्कलिंग वाइन 20% के साथ तीसरे स्थान पर रही।

आंकड़ों से यह भी पता चला कि छुट्टियों के मौसम में वाइन की खरीदारी पर सुपरमार्केट का दबदबा कायम है। कुल मिलाकर, 78% उत्तरदाताओं ने वहां से वाइन खरीदने की उम्मीद जताई। इससे बड़े किराना स्टोर मौसमी वाइन बिक्री का मुख्य प्रतिस्पर्धी मैदान बन जाते हैं, हालांकि अधिक रुचि रखने वाले खरीदारों के लिए अन्य बिक्री माध्यमों की भी भूमिका बनी हुई है।

प्रीमियम वाइन उपभोक्ताओं में भी सुपरमार्केट खरीदारी सबसे लोकप्रिय विकल्प रहा, लेकिन इसका हिस्सा घटकर 66% था। इस समूह में ऑनलाइन वाइन खुदरा विक्रेताओं की भी अहम भूमिका रही—54% उत्तरदाताओं ने उनका उल्लेख किया। इसके बाद विशेषज्ञ वाइन विक्रेता 46% और सुविधा स्टोर 41% पर रहे। यह बंटवारा बताता है कि अधिक खर्च करने वाले खरीदार किसी एक दुकान पर निर्भर रहने के बजाय कई बिक्री माध्यमों का इस्तेमाल करने की अधिक संभावना रखते हैं।

पेय कारोबार के व्यापक क्षेत्र के लिए बिक्री माध्यमों का यह मिश्रण वाइन से आगे भी छुट्टियों की बिक्री रणनीति को प्रभावित कर सकता है। सुपरमार्केट मूल्य श्रेणियों, मल्टीपैक और व्यापक मौसमी उत्पाद चयन पर ध्यान दे सकते हैं, जबकि विशेषज्ञ विक्रेता और ऑनलाइन दुकानदार प्रीमियम बोतलों, उपहारों और नए उत्पादों की खोज पर अधिक जोर दे सकते हैं। ऐसे बाजार में, जहां दिसंबर का प्रदर्शन पूरे साल के नतीजों को प्रभावित कर सकता है, यह सर्वेक्षण इस बात का उपयोगी संकेत देता है कि यूके के उपभोक्ता किस तरह खरीदारी करने की योजना बता रहे हैं, कितना खर्च कर सकते हैं और किन श्रेणियों को मेज पर रखने की उनकी सबसे अधिक संभावना है।