USDA ने 2026 में वाइन अंगूर की फसल कम रहने का अनुमान जताया।

अमेरिकी कृषि विभाग को फलों के उत्पादन के लिए मिला-जुला साल दिख रहा है, जिसमें 2026 में टेबल अंगूर और क्रैनबेरी की फसलें बड़ी होंगी, लेकिन वाइन बनाने में इस्तेमाल होने वाले अंगूरों के साथ-साथ सेब, आड़ू, नाशपाती और टेबल ऑलिव्स की फसलें कम रहेंगी।

यह अनुमान USDA की नेशनल एग्रीकल्चरल स्टैटिस्टिक्स सर्विस की फलों और वृक्ष-नट्स पर नवीनतम रिपोर्ट से सामने आया। USDA की शोध अर्थशास्त्री कैथरीन वेबर ने कहा कि एजेंसी इस साल टेबल अंगूर और क्रैनबेरी के उत्पादन में बढ़ोतरी का अनुमान लगा रही है, जबकि वाइन-प्रकार के अंगूरों और कई अन्य फल श्रेणियों का उत्पादन घटने की उम्मीद है।

टेबल अंगूर उत्पादन में बढ़ोतरी का केंद्र कैलिफोर्निया है, जो देश का प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। वेबर ने कहा कि वहां कटाई सामान्य से लगभग तीन हफ्ते पहले शुरू हुई क्योंकि तापमान औसत से अधिक था। इस पहले शुरुआत ने घरेलू बाजार में आपूर्ति को आगे खिसका दिया और मौसम के अंतिम हिस्से को भी छोटा कर दिया।

वेबर के मुताबिक, पहले हुए पिकिंग सीजन ने फलों की घरेलू आवाजाही को पहले शुरू कर दिया और शिपिंग सीजन को जल्दी बंद कर दिया। इसका एक नतीजा साल के आखिर में शिपमेंट मात्रा में गिरावट रहा, खासकर नवंबर और दिसंबर में, जब खरीदार और वितरक आमतौर पर आपूर्ति पर करीबी नजर रखते हैं।

USDA ने यह भी कहा कि क्रैनबेरी उत्पादन में पिछले साल की तुलना में 5% की बढ़ोतरी की उम्मीद है। यह वृद्धि तीन बड़े उत्पादक राज्यों में साल-दर-साल बढ़ोतरी से जुड़ी है, जिसकी अगुवाई विस्कॉन्सिन कर रहा है, जो देश का शीर्ष क्रैनबेरी उत्पादक राज्य है।

वाइन-प्रकार के अंगूरों में अपेक्षित गिरावट पर पेय कारोबार में करीबी नजर रखी जाएगी, क्योंकि ये अंगूर वाइन उत्पादन के लिए एक बुनियादी इनपुट हैं। छोटी फसल अपने-आप यह तय नहीं करती कि आखिरकार कितनी वाइन उपलब्ध होगी, क्योंकि इन्वेंट्री, अनुबंध, आयात और गुणवत्ता—all इनमें भूमिका निभाते हैं। लेकिन संघीय अनुमान फिर भी अंगूर आपूर्ति, वाइनरी खरीद योजनाओं और कच्चे माल के बाजार में बातचीत को, मौसम आगे बढ़ने के साथ, आकार दे सकता है।

यह खास तौर पर ऐसे साल में महत्वपूर्ण है, जब कटाई का समय खिसका है। जब गर्म मौसम तुड़ाई को आगे खिसकाता है, तो यह श्रम की जरूरत, ट्रकिंग शेड्यूल, भंडारण संबंधी फैसलों और वाइनरी तथा अन्य खरीदारों तक डिलीवरी के समय को बदल सकता है। अंगूर से जुड़े व्यवसायों के लिए, पहले और संभावित रूप से तंग आपूर्ति की तस्वीर अंतिम उत्पादन आंकड़े सामने आने से पहले ही योजना पर दबाव बना सकती है।

USDA का व्यापक अनुमान सेब, आड़ू, नाशपाती और टेबल ऑलिव्स के उत्पादन में भी कमी का संकेत देता है। PNW Ag Network के जरिये जारी सारांश में इन श्रेणियों को 2026 के कमजोर पक्ष का हिस्सा बताया गया, हालांकि उसमें अपेक्षित हर गिरावट का आकार नहीं दिया गया। इन आंकड़ों के बिना भी यह पैटर्न बताता है कि इस मौसम में मौसम और बढ़ती परिस्थितियों का असर सभी फल फसलों पर एक जैसा नहीं पड़ा है।

टेबल अंगूर उत्पादन में मजबूती और वाइन-प्रकार के अंगूर उत्पादन में कमजोरी के बीच का अंतर खास है, क्योंकि ये दो फसलें अलग-अलग बाजारों को सेवा देती हैं और अलग-अलग आपूर्ति शृंखलाओं से गुजरती हैं। ताजे अंगूर खुदरा और उत्पाद-चैनलों में जाते हैं, जबकि वाइन अंगूर वाइनरी और प्रोसेसरों तक पहुंचते हैं, जहां अनुबंध और कटाई की खिड़कियां उत्पादन योजना से अधिक सीधे जुड़ी हो सकती हैं। इसका मतलब है कि टेबल अंगूर की बड़ी फसल, वाइन उद्योग के लिए छोटी वाइन अंगूर फसल की भरपाई नहीं करती।

USDA का यह अनुमान उत्पादकों, शिपरों, वाइनरियों और खरीदारों को 2026 सीजन की शुरुआती संघीय तस्वीर देता है। कैलिफोर्निया में, वेबर ने कहा, औसत से अधिक तापमान ने टेबल अंगूर की फसल को सामान्य से काफी आगे धकेल दिया और सीजन के अंत में शिपमेंट मात्रा घटा दी।