लगातार दूसरी कमजोर फसल के बाद Beaujolais वाइन प्रमुख ने व्यवसायों के विफल होने की चेतावनी दी

फ्रांस के Beaujolais क्षेत्र के वाइन उत्पादकों पर लगातार दूसरे साल कमजोर फसल के बाद वित्तीय दबाव बढ़ रहा है, और क्षेत्र की वाइन व्यापार संस्था के प्रमुख ने चेतावनी दी है कि आने वाले महीनों में कुछ कंपनियां गंभीर मुश्किल में पड़ सकती हैं।

Le Progrès में सोमवार को प्रकाशित एक साक्षात्कार में, Inter Beaujolais के नए अध्यक्ष Sébastien Kargul ने कहा कि Rhône में अंगूरबाड़ी क्षेत्र को कम उत्पादन और बदलती उपभोक्ता आदतों के अनुरूप ढलने की जरूरत—दोनों का सामना करना पड़ रहा है, इसलिए व्यवसायों के विफल होने का जोखिम है। Inter Beaujolais Beaujolais वाइन के लिए उद्योग निकाय है।

Kargul की टिप्पणियां ऐसे समय आई हैं जब Rhône में इस साल की अंगूर की कटाई खत्म हो रही है। उन्होंने अखबार को बताया कि सीजन जून के अंत तक अच्छी तरह आगे बढ़ रहा था, लेकिन मौसम से जुड़े कई झटकों ने हालात बदल दिए। Kargul के अनुसार, ओलावृष्टि की दो घटनाएं बहुत कम अंतराल में हुईं, और 16 जुलाई के तूफान ने उनके अनुमान के मुताबिक 3,000 से 6,000 हेक्टेयर के क्षेत्र में उत्पादन को तेज़ी से घटा दिया। Beaujolais की अंगूरबाड़ी में उत्पादन में लगभग 12,000 हेक्टेयर हैं।

उन्होंने यह भी कहा कि इसके बाद लगातार गर्मी की लहरें आईं। Le Progrès द्वारा प्रकाशित साक्षात्कार अंश में Kargul ने एक ऐसी अंगूरबाड़ी का वर्णन किया जो लगातार दूसरे साल घटती फसलों और बदलती शराब पीने की आदतों के साथ बदलते बाजार के बीच दबाव में है। सार्वजनिक रूप से उपलब्ध लेख में पूरी फसल का अनुमान या उत्पादन का विस्तृत पूर्वानुमान नहीं दिया गया है, लेकिन यह चेतावनी उन उत्पादकों, सहकारी समितियों और व्यापारियों के लिए कठिन दौर की ओर इशारा करती है जो लागत निकालने और बिक्री चैनलों को आपूर्ति बनाए रखने के लिए नियमित मात्रा पर निर्भर हैं।

उत्पादकों के लिए तात्कालिक समस्या यह है कि कम फसल से बिक्री के लिए उपलब्ध वाइन की मात्रा घट जाती है, जबकि स्थायी लागतें बनी रहती हैं। जब मौसम से हुए नुकसान का असर हजारों हेक्टेयर पर पड़ता है, तो इसका दबाव स्थानीय अर्थव्यवस्था में फैल सकता है—उत्पादकों और बोतल भरने वालों से लेकर परिवहन कंपनियों और वितरकों तक। अगर कमजोर उत्पादन दो साल तक दोहराया जाए, तो नकदी प्रवाह और भी तंग हो सकता है, खासकर सीमित भंडार वाले छोटे संचालकों के लिए।

Kargul की चेतावनी यह भी संकेत देती है कि चुनौती सिर्फ कृषि तक सीमित नहीं है। उन्होंने उत्पादन में कमी को खपत के नए पैटर्न के अनुरूप क्षेत्र को ढालने की व्यापक जरूरत से जोड़ा। इसका मतलब है कि उत्पादकों को एक साथ दो दबाव संभालने पड़ रहे हैं: अल्पकाल में बेचने के लिए कम वाइन, और दीर्घकाल में ऐसा बाजार जिसे अलग मूल्य-निर्धारण, विपणन या उत्पाद स्थिति की जरूरत हो सकती है।

पेय उद्योग के लिए यह मुद्दा एक फ्रांसीसी अंगूरबाड़ी से कहीं आगे जाता है। Beaujolais एक स्थापित वाइन-उत्पादक क्षेत्र है, और वहां वित्तीय दबाव आपूर्ति संबंधों, अनुबंधों के पालन और मूल्य निर्धारण को वाइन व्यापार के कुछ हिस्सों में प्रभावित कर सकता है, अगर व्यवसायों के विफल होने की स्थिति आती है। कम उत्पादन और कमजोर या बदलती मांग के बीच कोई लंबा असंतुलन आयातकों, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं के इन्वेंटरी और सोर्सिंग प्रबंधन को भी प्रभावित कर सकता है।

Inter Beaujolais की यह चेतावनी यूरोप के वाइन उद्योग में पहले से मौजूद व्यापक चिंता को और बढ़ाती है, जहां उत्पादकों को अधिक बार होने वाली मौसम चरम स्थितियों से निपटना पड़ा है, साथ ही उपभोक्ता व्यवहार में बदलावों का भी जवाब देना पड़ा है। ओलावृष्टि और गर्मी पैदावार को तेजी से घटा सकते हैं, लेकिन वित्तीय असर अक्सर बाद में सामने आता है, जब व्यवसायों को कम मात्रा, देरी से होने वाली आय और मार्जिन पर बढ़ते दबाव का असर महसूस होने लगता है।

Rhône में, यह दबाव अब शुरुआत की बजाय कटाई के अंत में बढ़ता दिखाई दे रहा है। Le Progrès को Kargul का बयान संकेत देता है कि मौसम की मध्य-गर्मी वाली घटनाओं से नुकसान होने से पहले सीजन की शुरुआत में स्थितियां अनुकूल थीं। अगर ओलावृष्टि से प्रभावित क्षेत्र का यह दायरा पूरे इलाके में पुष्टि हो जाता है, तो यह उत्पादन में लगी अंगूरबाड़ी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होगा।

Le Progrès ने Kargul की चेतावनी को वाइन पेशेवरों द्वारा मौजूदा संकट से निपटने की कवरेज के हिस्से के रूप में रिपोर्ट किया। उनकी टिप्पणियां Beaujolais क्षेत्र को एक कठिन स्थिति में रखती हैं: अंगूरबाड़ी में जलवायु-सम्बंधी नुकसान से जूझते हुए, साथ ही ऐसे वाइन बाजार के अनुरूप ढलने की कोशिश करते हुए जो अब पहले की तरह नहीं चल रहा है। जो व्यवसाय पहले से ही बार-बार उत्पादन झटकों से कमजोर हो चुके हैं, उनके लिए यह संयोजन तय कर सकता है कि वे इस आघात को झेल पाते हैं या आने वाले महीनों में कुछ कारोबार विफल होने लगते हैं।