गैलप: अमेरिका में शराब पीने वालों की हिस्सेदारी 54%, रिकॉर्ड निचले स्तर के बराबर

एक नए सर्वे के मुताबिक, कम अमेरिकी अब कहते हैं कि वे शराब पीते हैं, और यह हिस्सा गैलप की लंबे समय से चली आ रही प्रवृत्ति में अब भी सबसे निचले स्तर पर बना हुआ है। यह सर्वे बुधवार को जारी किया गया।

गैलप ने कहा कि अब 54% अमेरिकी वयस्क खुद को शराब पीने वाला बताते हैं, जो पिछले साल के बराबर है और 1939 में इस मुद्दे पर निगरानी शुरू करने के बाद से सबसे कम आंकड़ा है। यह नतीजा हालिया गिरावट को आगे बढ़ाता है। यह आंकड़ा 2023 में 62%, 2024 में 58% और 2025 में 54% था, और अब यह लगातार दूसरे वर्ष इसी स्तर पर टिका हुआ है।

ये निष्कर्ष गैलप के Consumption Habits सर्वे से आए हैं, जो 1 जुलाई से 19 जुलाई के बीच 18 वर्ष और उससे अधिक आयु के अमेरिकी वयस्कों के साक्षात्कारों पर आधारित है।

सर्वे में यह भी पाया गया कि अमेरिकी अब मामूली शराब सेवन को भी नुकसानदेह मानने की अधिक संभावना रखते हैं। गैलप ने कहा कि 51% वयस्क मानते हैं कि दिन में एक या दो मादक पेय लेना व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए बुरा है। यह पिछले साल के रिकॉर्ड-उच्च 53% से थोड़ा कम है, लेकिन 2001 में गैलप के यह सवाल पहली बार पूछने के बाद से अब तक केवल दूसरी बार है जब बहुमत ने यह राय रखी है।

एक चौथाई सदी पहले की सोच से तुलना करने पर यह बदलाव उल्लेखनीय है। 2001 में, 27% अमेरिकियों ने कहा था कि मध्यम शराब सेवन स्वास्थ्य के लिए बुरा है, 22% ने कहा था कि यह आपके लिए अच्छा है, और 46% ने कहा था कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

गैलप ने इस बदलाव को शराब और स्वास्थ्य पर शोध के बारे में व्यापक सार्वजनिक जागरूकता से जोड़ा। सर्वे में पाया गया कि 86% अमेरिकियों ने शराब पीने के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों पर हालिया अध्ययनों के बारे में कम से कम कुछ तो सुना है, जो 2024 के 79% से अधिक है। जिन लोगों ने कहा कि उन्होंने इसके बारे में बहुत कुछ या काफी कुछ सुना है, उनका हिस्सा भी बढ़कर 54% हो गया, जो पहले 49% था।

जैसे-जैसे शराब पीना घटा है, वैसे-वैसे उन अमेरिकियों की संख्या भी घटी है जो कहते हैं कि वे कभी-कभी बहुत ज्यादा पी लेते हैं। गैलप ने कहा कि अब 13% लोग कम-से-कम कभी-कभी अत्यधिक शराब सेवन की बात स्वीकार करते हैं, जो उसकी प्रवृत्ति में एक और रिकॉर्ड निचला स्तर है। 2000 से पहले, 20% से अधिक अमेरिकी नियमित रूप से यही जवाब देते थे, और यह दर 1989 में 35% के उच्च स्तर तक पहुंच गई थी।

जो लोग शराब पीते हैं, उनके बीच रिपोर्ट किया गया सेवन हालिया ऐतिहासिक मानकों के हिसाब से अब भी मध्यम है। शराब पीने वालों ने कहा कि पिछले सप्ताह उन्होंने औसतन 3.2 ड्रिंक लीं। यह पिछले साल दर्ज 2.8 के करीब था, लेकिन गैलप के पिछले पांच सर्वेक्षणों में दर्ज 3.9 के औसत से नीचे था।

गैलप ने कहा कि 2023 के बाद से शराब सेवन में गिरावट अधिकांश प्रमुख जनसांख्यिकीय समूहों में दिखती है। यह गिरावट पुरुषों और महिलाओं, श्वेत और गैर-श्वेत वयस्कों, तथा हर आयु वर्ग में देखी गई, हालांकि सर्वे ने इन समूहों के भीतर पिछले वर्ष में साल-दर-साल किसी महत्वपूर्ण बदलाव को नहीं दिखाया।

दलीय तस्वीर उतनी एकसमान नहीं थी। गैलप ने कहा कि 2023 की तुलना में रिपब्लिकन और स्वतंत्र मतदाताओं के बीच शराब सेवन में तेज गिरावट आई है, लेकिन डेमोक्रेट्स में नहीं। धार्मिक आचरण के आधार पर भी अंतर दिखा। 2023 के बाद से मध्यम धार्मिक लोगों और धर्मनिरपेक्ष वयस्कों में शराब सेवन घटा है, जबकि साप्ताहिक धार्मिक सेवाओं में जाने वाले अत्यधिक धार्मिक वयस्कों में ऐसी कोई समान गिरावट नहीं दिखी। गैलप ने नोट किया कि उस समूह में शराब सेवन पहले से ही कम आम था।

पहली बार, गैलप ने अमेरिकियों से शराब-मुक्त विकल्पों, जैसे अल्कोहल-फ्री बीयर, वाइन और स्पिरिट्स, के बारे में भी पूछा। सर्वे में पाया गया कि 17% अमेरिकी वयस्कों ने कहा कि उन्होंने पिछले वर्ष किसी समय मादक पेय के बजाय इनमें से किसी पेय को चुना था। इसमें शराब पीने वाले 20% लोग और शराब नहीं पीने वाले 14% लोग शामिल थे।

जो शराब पीने वाले लोग शराब-मुक्त विकल्पों का उपयोग करते हैं, उनमें 38% ने कहा कि वे पहले की तुलना में इनका अधिक सेवन कर रहे हैं, जबकि 17% ने कहा कि वे कम पी रहे हैं। ये निष्कर्ष बताते हैं कि कुल मिलाकर प्रतिस्थापन अभी सीमित है, लेकिन उपभोक्ताओं के एक हिस्से में यह बढ़ रहा है।

जब गैलप ने शराब पीने वालों से पूछा कि वे सबसे अधिक किस प्रकार की शराब पीते हैं, तो बीयर ने मामूली बढ़त बनाए रखी। लगभग 36% ने बीयर, 32% ने स्पिरिट्स और 30% ने वाइन चुनी। गैलप ने कहा कि ये रैंकिंग हाल के वर्षों में काफी स्थिर रही हैं, हालांकि दीर्घकालिक पसंदों में बदलाव आया है।

सबसे मजबूत दीर्घकालिक बदलाव स्पिरिट्स की ओर रहा है। 2016 के बाद से, अपने मुख्य पेय के रूप में स्पिरिट्स बताने वाले शराब पीने वालों की हिस्सेदारी 12 प्रतिशत अंक बढ़ी है, जबकि बीयर सात अंक घटी है। इस अवधि में वाइन लगभग 30% के आसपास बनी रही है, और कुल शराब सेवन कम होने के बावजूद इसमें बहुत कम बदलाव आया है।

लिंग के आधार पर पसंद में तेज अंतर दिखा। शराब पीने वाले पुरुषों में 56% ने कहा कि बीयर उनकी मुख्य पसंद है, जबकि महिलाओं में यह 16% था। वाइन में उलटा पैटर्न दिखा। गैलप ने पाया कि शराब पीने वाली 45% महिलाएं वाइन को पसंद करती हैं, जबकि पुरुषों में यह 15% है। महिलाएं पुरुषों की तुलना में स्पिरिट्स बताने की भी अधिक संभावना रखती थीं, 37% बनाम 26%।

आयु संबंधी अंतर भी थे, हालांकि वे लिंग अंतर जितने स्पष्ट नहीं थे। गैलप ने कहा कि 55 वर्ष और उससे अधिक आयु के वयस्क सबसे अधिक वाइन पसंद करते हैं। युवा और मध्यम आयु के वयस्क स्पिरिट्स चुनने की अधिक संभावना रखते हैं, और युवा वयस्कों के बीच अब स्पिरिट्स लगभग बीयर के बराबर है। गैलप ने कहा कि यह लगभग एक दशक पहले की तुलना में एक स्पष्ट बदलाव है, जब उस आयु वर्ग में बीयर का स्थान कहीं अधिक प्रमुख था।