न्यूज़ीलैंड के अल्कोहल बाज़ार में वाइन की हिस्सेदारी 2026 में घटकर 19.9% रह गई

2020 के बाद से न्यूज़ीलैंड के अल्कोहल बाज़ार में वाइन की बाजार हिस्सेदारी घटी है, जबकि देश में कुल शराब सेवन रिकॉर्ड निचले स्तर पर आ गया है।

इस हफ्ते Hotel Magazine द्वारा Stats New Zealand और NZ Customs के डेटा के आधार पर जारी आंकड़ों के मुताबिक, जून 2026 को समाप्त वर्ष में उपभोग के लिए उपलब्ध अल्कोहल में वाइन की हिस्सेदारी 19.9% रही। 2020 में वाइन की हिस्सेदारी 23.3% थी। यह 3.4 प्रतिशत अंकों की गिरावट है, जो 2020 की हिस्सेदारी के मुकाबले 14.6% की कमी के बराबर है।

यह गिरावट इसलिए अहम है क्योंकि यह ऐसे बाज़ार के भीतर हुई जो खुद भी सिकुड़ रहा है। Stats NZ ने कहा कि जून को समाप्त वर्ष में उपभोग के लिए उपलब्ध कुल अल्कोहल घटकर प्रति व्यक्ति 6.98 लीटर शुद्ध अल्कोहल रह गया, जो अब तक का सबसे निचला स्तर है। प्रकाशन द्वारा उद्धृत आंकड़ों के अनुसार, यह स्तर 2011 की तुलना में लगभग एक-तिहाई कम है।

इसका मतलब है कि वाइन न केवल छोटे बाज़ार में काम कर रही है, बल्कि छह साल पहले की तुलना में उस बाज़ार का और छोटा हिस्सा भी हासिल कर रही है। डेटा न्यूज़ीलैंड उपभोक्ताओं की पसंद के मिश्रण में एक स्पष्ट बदलाव की ओर इशारा करते हैं, जिसमें स्पिरिट्स की हिस्सेदारी बढ़ी है जबकि बीयर लगभग अपरिवर्तित रही।

बीयर बड़े अंतर से सबसे बड़ी श्रेणी बनी रही। 2026 में उपभोग के लिए उपलब्ध अल्कोहल में इसकी हिस्सेदारी 59.7% थी, जबकि 2020 में यह 59.8% थी। इसलिए वाइन से दूर जाने की चाल बीयर की हिस्सेदारी बढ़ने से नहीं आई। इसके बजाय, यह बदलाव स्पिरिट्स और अन्य अधिक-ताकत वाली श्रेणियों के पक्ष में गया दिखता है।

न्यूज़ीलैंड के लिए ये आंकड़े उल्लेखनीय हैं, क्योंकि यह देश दक्षिणी गोलार्ध के सबसे प्रसिद्ध वाइन उत्पादकों में से एक है और वाइन इसकी पेय तथा निर्यात पहचान का बड़ा हिस्सा है। Hotel Magazine द्वारा उद्धृत Customs डेटा से संकेत मिला कि एक्साइज़ और आयात शुल्क के अधीन वाइन का लगभग दो-तिहाई हिस्सा घरेलू उत्पाद था। इससे पता चलता है कि स्थानीय बाज़ार में कर-योग्य वाइन का अधिकांश हिस्सा आयातित नहीं, बल्कि न्यूज़ीलैंड में ही उत्पादित था।

हालांकि, ये आंकड़े बोतलों या लीटर में बेची गई वाइन की प्रत्यक्ष मात्रा नहीं दिखाते, और इनमें औसत कीमतें या बिक्री मूल्य शामिल नहीं हैं। प्रकाशित सांख्यिकी उपभोग के लिए उपलब्ध कुल अल्कोहल में वाइन की हिस्सेदारी को मापती है। इसलिए यह बाज़ार में श्रेणी के महत्व का उपयोगी संकेतक है, लेकिन वाइनरी राजस्व या मूल्य के आधार पर खुदरा मांग की पूरी तस्वीर नहीं।

फिर भी, दिशा स्पष्ट है। 23.3% से 19.9% तक की गिरावट का मतलब है कि कुल बाज़ार के सिकुड़ने की तुलना में वाइन ने ज़मीन तेज़ी से खोई है। अगर वाइन केवल शराब सेवन में व्यापक गिरावट की रफ्तार से ही चल रही होती, तो इसकी हिस्सेदारी 2020 के स्तर के ज्यादा करीब रहती। इसके बजाय, श्रेणी ने कई वर्षों में अपनी बाज़ार स्थिति गंवाई है।

बड़ी तस्वीर न्यूज़ीलैंड में शराब पीने में लगातार कमी की है। व्यापार प्रकाशन द्वारा उद्धृत नवीनतम तुलनात्मक अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार, देश अब OECD के उन सदस्यों में है जहां अल्कोहल खपत अपेक्षाकृत कम है। उद्योग समूहों ने बदलती उपभोक्ता आदतों, संयम, और घरेलू बजट तथा आतिथ्य स्थलों पर आर्थिक दबाव को बाज़ार को आकार देने वाले कारकों के रूप में रेखांकित किया है।

ये दबाव पूरे अल्कोहल व्यापार में दिखाई दे रहे हैं। Hotel Magazine की रिपोर्ट में कहा गया कि सरकार द्वारा वसूल किया गया कुल अल्कोहल एक्साइज़ और आयात शुल्क लगातार तीन वर्षों से घटा है, जबकि इसी अवधि में वार्षिक indexation ने दरें बढ़ाई हैं। इसका संकेत है कि कम समग्र मात्रा कर बढ़ोतरी को संतुलित कर रही है। ऐसे माहौल में, किसी भी श्रेणी के लिए हिस्सेदारी खोना अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है, क्योंकि उसे समा लेने के लिए बाज़ार की वृद्धि कम उपलब्ध होती है।

वाइन उत्पादकों के लिए, ये आंकड़े दोहरी चुनौती का संकेत देते हैं। घरेलू बाज़ार दशक की शुरुआत की तुलना में छोटा है, और उपभोक्ता अपनी अल्कोहल खपत का कम हिस्सा वाइन पर खर्च कर रहे हैं, जितना वे 2020 में करते थे। क्योंकि Hotel Magazine द्वारा उद्धृत रिपोर्ट में उपलब्ध आंकड़े भौतिक वाइन मात्रा को अलग से नहीं दिखाते, वे यह नहीं बताते कि इस बदलाव का कितना हिस्सा कम खरीद, छोटे सर्विंग, या अन्य पेयों की ओर स्थानांतरण से आया। वे यह जरूर दिखाते हैं कि जून 2026 को समाप्त वर्ष तक न्यूज़ीलैंड के अल्कोहल मिश्रण में वाइन की स्थिति छह साल पहले की तुलना में काफी छोटी हो गई थी।