शीर्ष बीयर ब्रांडों ने अमेरिकी रिटेल बिक्री में देर-गर्मी की सुस्ती को कुछ हद तक कम किया

मार्केट रिसर्च फर्म Circana के नवीनतम साप्ताहिक ऑफ-प्रिमाइस स्कैन के अनुसार, कुछ प्रमुख बीयर ब्रांड अमेरिका के रिटेल स्टोर्स में देर-गर्मी की बढ़त दे रहे हैं, जिससे बीयर बिक्री के लिए अब तक का कमजोर दौर कुछ हद तक नरम पड़ गया है।

मंगलवार को जारी नए आंकड़े दिखाते हैं कि Circana के ट्रैक किए गए ऑफ-प्रिमाइस चैनलों, जिनमें मल्टी-आउटलट रिटेल और कन्वीनिएंस स्टोर्स शामिल हैं, में बीयर की डॉलर बिक्री पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 1.8% घटी। यह पिछले सप्ताह के मुकाबले सुधार था, जब 16 अगस्त को समाप्त सप्ताह में डॉलर बिक्री 2.4% नीचे थी। मात्रा के रुझान भी बेहतर हुए, हालांकि थोड़ा ही। ताज़ा आंकड़ों में बीयर की मात्रा साल-दर-साल 3.4% घटी, जबकि एक सप्ताह पहले यह 3.6% नीचे थी।

ये आंकड़े श्रेणी में वृद्धि की वापसी नहीं दिखाते। बीयर अभी भी बिक्री डॉलर और मात्रा, दोनों में नकारात्मक क्षेत्र में है। लेकिन गिरावट की रफ्तार धीमी हुई है, और Circana के साप्ताहिक स्कैन संकेत देते हैं कि श्रेणी के कुछ विकास-नेता गर्मियों के अंत के साथ व्यापक बाजार पर पड़ने वाले दबाव को कम करने में मदद कर रहे हैं।

यह इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि देर-गर्मी बीयर के लिए बारीकी से देखी जाने वाली अवधि होती है। अपनी चरम मौसमी महीनों के बाद आम तौर पर मांग ठंडी पड़ती है, और रिटेलर इन बदलावों का इस्तेमाल यह आकलन करने के लिए करते हैं कि कौन-से ब्रांड अपनी रफ्तार बनाए हुए हैं और कौन-से उसे खो रहे हैं। मौसम के इस चरण में गिरावट का छोटा होना बाजार की समग्र दिशा नहीं बदलता, लेकिन यह संकेत दे सकता है कि कुछ ब्रांड बाकी की तुलना में बेहतर टिके हुए हैं।

ऑफ-प्रिमाइस डेटा पेय कारोबार के लिए खास तौर पर महत्वपूर्ण हैं क्योंकि ये बार और रेस्टोरेंट के बजाय दुकानों में उपभोक्ताओं की खरीदारी को ट्रैक करते हैं। ऐसे स्कैन खरीद पैटर्न की त्वरित तस्वीर दे सकते हैं, अक्सर लंबी मासिक रिपोर्ट उपलब्ध होने से पहले। ब्रुअर्स, डिस्ट्रीब्यूटर्स और रिटेलर इन्हें ऑर्डर, प्रमोशन के समय और स्टोर डिस्प्ले को समायोजित करने के लिए इस्तेमाल करते हैं।

एक मामूली सुधार भी बीयर शेल्फ से आगे के फैसलों को प्रभावित कर सकता है। अगर कुछ ब्रांड मौसमी सुस्ती का प्रतिरोध जारी रखते हैं, तो रिटेलर शरद ऋतु के लिए असॉर्टमेंट, प्राइसिंग और मर्चेंडाइजिंग की योजना बनाते समय उस जानकारी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे बीयर बनाम अन्य पेय श्रेणियों को मिलने वाली जगह प्रभावित हो सकती है, जिनमें फ्लेवर्ड माल्ट बेवरेजेस, रेडी-टू-ड्रिंक उत्पाद और नॉनअल्कोहॉलिक विकल्प शामिल हैं, और जो उसी स्टोरों में ध्यान खींचने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

ताज़ा आंकड़े डॉलर बिक्री और भौतिक मात्रा के बीच के अंतर को भी उजागर करते हैं। बीयर की मात्रा डॉलर बिक्री से ज्यादा घटी, जो श्रेणी में मूल्य निर्धारण और प्रोडक्ट मिक्स के जारी प्रभावों को दर्शा सकती है। व्यावहारिक रूप से, उपभोक्ताओं ने एक साल पहले की तुलना में कम यूनिट खरीदीं, भले ही राजस्व में गिरावट कुछ कम रही हो। यह उपभोक्ता-पैक्ड गुड्स में एक परिचित पैटर्न है, जहाँ ऊँची कीमतें या प्रीमियम उत्पादों की मजबूत बिक्री कुल मात्रा घटने पर भी डॉलर नतीजों को सहारा दे सकती है।

फिर भी, एक सप्ताह से अगले सप्ताह तक सुधार सीमित था। डॉलर बिक्री में 2.4% की गिरावट से 1.8% की गिरावट पर आना कम दबाव दिखाता है, न कि पलटाव। मात्रा के मामले में भी यही सच है, जहाँ -3.6% से -3.4% का बदलाव उबरने से अधिक स्थिरीकरण की ओर इशारा करता है। साप्ताहिक रिटेल डेटा पर प्रमोशनल कैलेंडर, मौसम और उपभोक्ता यात्राओं के समय का भी असर पड़ सकता है, इसलिए एक बेहतर सप्ताह अपने-आप नया रुझान नहीं स्थापित करता।

लेकिन आंकड़े यह दिखाते हैं कि हालिया रीडिंग में श्रेणी की कमजोरी कम गंभीर हो गई। गर्मियों के अंतिम चरण में गति के संकेत खोज रही बीयर कंपनियों के लिए यह एक उपयोगी विकास है। स्टोर ऑपरेटरों और पेय खरीदारों के लिए, यह संकेत दे सकता है कि किस लेबल ने कठिन मौसमी दौर में अधिक लचीलापन दिखाया है और प्राइसिंग तथा डिस्प्ले से जुड़े अगले फैसले किस दिशा में जा सकते हैं।