Puglia में 2026 की वाइन अंगूर फसल 10% बढ़ने की उम्मीद

Puglia 2026 की वाइन अंगूर फसल में एक साल पहले की तुलना में अधिक स्वस्थ बेलों और बड़ी उपज के साथ प्रवेश कर रही है, लेकिन बाजार कमजोर बने रहने के कारण उत्पादकों के पास अब भी पक्के मूल्य संकेत नहीं हैं, यह जानकारी मंगलवार को Coldiretti Puglia द्वारा जारी प्रारंभिक पूर्वानुमान में दी गई।

कृषि समूह ने कहा कि दक्षिणी इटली के इस क्षेत्र में वाइन अंगूर उत्पादन पिछले अभियान की तुलना में लगभग 10% बढ़ने की उम्मीद है। उसके अनुसार, सर्दियों और वसंत की बारिश ने जल भंडार बढ़ाने में मदद की और बेलों को पकने के चरण में बेहतर स्थिति में पहुंचाया, जिससे फल स्वस्थ हैं और गुणवत्ता का दृष्टिकोण मजबूत है, जिसमें हल्की मिट्टी और अधिक गर्मी-तनाव वाले क्षेत्र भी शामिल हैं।

11 अगस्त की तारीख वाला यह आकलन शुरुआती है। Coldiretti Puglia ने टन मात्रा, हेक्टोलिटर अनुमान, किस्मवार विभाजन या विस्तृत कार्यप्रणाली जारी नहीं की। उसने मानक अंगूर कीमतें भी नहीं दीं और न ही यह बताया कि आपूर्ति अनुबंध अंतिम रूप ले चुके हैं, जिससे तोड़ाई शुरू होने पर उत्पादकों के पास ठोस व्यावसायिक संदर्भ नहीं हैं।

यह अंतर अहम है क्योंकि बड़ी फसल वाइनरी और प्रोसेसरों के लिए आपूर्ति सुधार सकती है, लेकिन कीमतों और मौजूदा स्टॉकों पर दबाव भी बढ़ा सकती है, खासकर तब जब मांग नरम हो। Coldiretti Puglia ने कहा कि क्षेत्र के उत्पादकों को एक ऐसे बाजार का सामना करना पड़ रहा है जिसमें गति कम है, जबकि उत्पादन लागत ऊंची बनी हुई हैं।

क्षेत्रीय संगठन के अध्यक्ष Alfonso Cavallo ने कहा कि कृषि-तकनीकी स्थिति उत्साहजनक है, लेकिन मुख्य मुद्दा अब फसल की अर्थव्यवस्था का है। उन्होंने कहा कि सर्दियों और वसंत की वर्षा ने बेलों को बेहतर परिस्थितियों में परिपक्व होने दिया, लेकिन जोड़ा कि अब प्राथमिकता बाजार है क्योंकि कीमतों को लेकर अनिश्चितता अभी भी अधिक है।

उत्पादन मात्रा के लिहाज से Puglia इटली के सबसे महत्वपूर्ण वाइन क्षेत्रों में से एक है, जिसका उत्पादन आधार स्पार्कलिंग वाइन अंगूरों से लेकर व्यापक रूप से लगाए गए लाल अंगूरों तक फैला है, जिनका इस्तेमाल बोतलबंद वाइन और ब्लेंड्स दोनों में होता है। तुड़ाई की शुरुआत किस्मों के सामान्य क्रम के अनुसार होती है। Coldiretti ने कहा कि सबसे पहले आने वाले फल स्पार्कलिंग वाइन के आधार के लिए जाएंगे, जिनमें Chardonnay शुरुआती तोड़े जाने वाले अंगूरों में शामिल है। इसके बाद शुरुआती सफेद किस्मों की बारी आएगी, फिर वे किस्में जिनका पकना अधिक चरणबद्ध होता है। Moscato, Primitivo और Negroamaro बाद में आएंगे, जबकि Nero di Troia, Bombino Nero, Susumaniello और Aglianico को सितंबर और अक्टूबर के बीच की बाद की तुड़ाई अवधि के लिए तय किया गया है।

फिलहाल, अंगूर के बागानों की स्वास्थ्य स्थिति व्यापक रूप से सकारात्मक है। Coldiretti Puglia ने कहा कि बेलों की मुख्य बीमारियां केवल सीमित स्तर पर मौजूद हैं और बागान सामान्यतः साफ हैं। साथ ही, उसने चेतावनी दी कि उत्पादक अभी भी आक्रामक कीटों, खासकर लीफहॉपर, पर करीबी नजर रखे हुए हैं, जिन्होंने हाल के वर्षों में तेजी से फैलने और शुरुआत में नियंत्रण में कठिन होने के कारण समस्याएं पैदा की थीं। समूह ने कहा कि कीट के बारे में बेहतर जानकारी और बेहतर रोकथाम रणनीतियों ने नियंत्रण को अधिक प्रभावी बनाया है, लेकिन वह अब भी इस कीट को एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक बताता है।

सबसे बड़ी चिंता यह है कि अंगूर तोड़े जाने के बाद क्या होता है। Cavallo ने कहा कि उत्पादकों को सुस्त मांग के साथ जूझना पड़ रहा है, जबकि बागान प्रबंधन की लागत ऊंची बनी हुई है, जिसमें पानी, फसल-सुरक्षा और चरम मौसम से जुड़ी कार्रवाइयों पर खर्च शामिल है। उन्होंने बाजार को जल्दी संतुलित करने के लिए कदमों की मांग की और कहा कि एक विकल्प असाधारण, सार्वजनिक रूप से समर्थित डिस्टिलेशन कार्यक्रम हो सकता है, जिसका उद्देश्य स्टॉक्स घटाना और आपूर्ति श्रृंखला में संतुलन बहाल करना हो।

यह प्रस्ताव यूरोपीय वाइन उद्योग के उन हिस्सों पर पड़ रहे दबाव को दर्शाता है, जहां भंडार और धीमी बिक्री उच्च परिचालन लागत से टकरा रहे हैं। Puglia में चिंता यह है कि कृषि-तकनीकी दृष्टि से अच्छी फसल, अगर अभियान की शुरुआत में अंगूर कीमतें कमजोर या अस्पष्ट रहीं, तो वह किसानों की आय में मजबूती में तब्दील नहीं होगी।

Coldiretti Puglia एक वाइन-क्षेत्र रजिस्टर बनाने की भी मांग कर रही है, जो अधिकारियों और व्यापार जगत को बागान क्षेत्र, उत्पादन और क्षेत्र की पूरी क्षमता की अधिक स्पष्ट तस्वीर देगा। Cavallo ने ऐसे उपकरण को विश्वसनीय आंकड़ों पर नीति बनाने और गुणवत्ता व प्रतिस्पर्धात्मकता को सहारा देने वाले तरीके से उत्पादन की योजना बनाने के लिए अनिवार्य बताया।

Pedro Piccioni, Coldiretti Puglia के क्षेत्रीय निदेशक, ने कहा कि क्षेत्र के वाइन उद्योग ने समय के साथ गुणवत्ता और बाजार-मान्यता की मजबूत नींव बनाई है, लेकिन अब यह एक नाजुक दौर में है क्योंकि मांग नरम पड़ी है और उत्पादन तथा बाजार के बीच संतुलन बनाए रखना कठिन हो गया है। उन्होंने कहा कि मजबूत गुणवत्ता संभावनाओं वाली फसल के साथ ऐसे उपकरण होने चाहिए जो कंपनी की आय और उत्पादकों व वाइनरी द्वारा पहले ही किए जा चुके निवेश की रक्षा करें।

संगठन एक व्यापक समर्थन पैकेज की मांग कर रहा है, जिसमें स्टॉक्स पर कार्रवाई, अंतरराष्ट्रीयकरण में मदद, नवाचार और पर्यावरणीय स्थिरता के लिए प्रोत्साहन, और सबसे अधिक दबाव झेल रही कंपनियों के लिए वित्तीय उपाय शामिल हैं। उसने वाइन पर्यटन को भी क्षेत्र के लिए एक रणनीतिक लीवर बताया, यह तर्क देते हुए कि वाइनरी और वाइन क्षेत्रों की यात्राएं स्थानीय क्षेत्रों को बढ़ावा देने, अधिक सूचित उपभोग को प्रोत्साहित करने और उत्पादकों के लिए मूल्य का एक अतिरिक्त स्रोत बनाने में मदद कर सकती हैं।

Coldiretti Puglia ने और सरल नौकरशाही प्रक्रियाओं की भी मांग की है, ताकि क्षेत्र से वाइन के उत्पादन, प्रचार और निर्यात से जुड़ा समय और लागत कम हो सके। यह मांग ऐसे समय आई है जब कई यूरोपीय वाइन व्यवसाय एक साथ धीमी व्यापार प्रवाह, संकुचित मार्जिन और अधिक अस्थिर मौसम पैटर्न से निपटने की कोशिश कर रहे हैं।

फिलहाल, Puglia से सबसे ठोस संकेत बाजार में नहीं, बल्कि अंगूर के बागानों में दिख रहा है। उत्पादक 2026 की फसल में स्वस्थ फल और पिछले साल की तुलना में लगभग 10% बड़ी उपज की संभावना के साथ प्रवेश कर रहे हैं, लेकिन प्रकाशित मूल्य-संदर्भ और घोषित अनुबंधों के बिना, वाणिज्यिक दृष्टिकोण अभी भी अनिश्चित बना हुआ है, ठीक उसी समय जब क्षेत्र की पहली Chardonnay खेपें वाइनरी में पहुंच रही हैं।