ऑस्ट्रेलिया की 2026 अंगूर फसल 2000 के बाद सबसे निचले स्तर पर पहुंची

Wine Australia की National Vintage Report 2026, जो पिछले हफ्ते जारी की गई, के अनुसार ऑस्ट्रेलिया की 2026 अंगूर फसल 2000 के बाद अपने सबसे निचले स्तर पर पहुंच गई, और कुल मात्रा में सफेद वाइन अंगूरों ने लाल किस्मों को पीछे छोड़ दिया।

रिपोर्ट के अनुसार 2026 की क्रश 1.27 मिलियन मीट्रिक टन रही, जो 2025 से 19% कम और 2016 से 2025 की 10-वर्षीय औसत 1.69 मिलियन टन से 25% नीचे है। कुल अंगूर मात्रा एक साल पहले की तुलना में 306,334 टन कम रही, और इस गिरावट में लगभग 80% हिस्सा लाल किस्मों का था।

यह बदलाव 2025 से एक तीखा उलटफेर है, जब फसल मात्रा 167,924 टन बढ़ी थी, जिसका बड़ा कारण लाल अंगूर थे। 2026 में लाल वाइन के लिए अंगूर 243,560 टन, यानी 29% घट गए, जबकि पिछले वर्ष इनमें 21% की वृद्धि हुई थी। लाल अंगूरों की मात्रा अब 596,226 टन आंकी गई है, जो 2000 के बाद का सबसे निचला स्तर भी है।

सफेद अंगूरों की मात्रा भी घटी, लेकिन उतनी तेज़ी से नहीं। यह 9% घटकर 669,445 टन रह गई, जिससे वे लाल अंगूरों से आगे निकल गए और 2026 की कुल फसल का 53% हिस्सा बन गए, जबकि 2025 में यह 47% था। Wine Australia ने कहा कि 2014 के बाद यह केवल दूसरी बार है जब सफेद किस्मों ने क्रश में बहुमत बनाया है, हालांकि सफेद अंगूरों की कुल मात्रा अभी भी दशक के औसत से 14% नीचे है।

2026 की फसल का कुल मूल्य A $837 million आंका गया है। ये आंकड़े ऐसे वाइन क्षेत्र की ओर इशारा करते हैं जो जलवायु परिस्थितियों और बदलती उपभोक्ता मांग, दोनों के दबाव में है। Wine Australia ने कहा कि अंतर्देशीय क्षेत्रों में बाढ़ सहित मौसमी समस्याओं ने उत्पादन को नुकसान पहुंचाया। लेकिन उसने यह भी कहा कि प्रसंस्करण मात्रा में गिरावट का मुख्य कारण बाजार परिस्थितियों के जवाब में उत्पादकों द्वारा किया गया जानबूझकर समायोजन था।

Wine Australia में market insights के manager Peter Bailey ने कहा कि ऑस्ट्रेलिया ने अब लगातार चार vintages लंबे समय के औसत से नीचे दर्ज किए हैं, और यह पैटर्न संकेत देता है कि वैश्विक मांग को पूरा करने के लिए growers और wineries को जितने फल की जरूरत है, उसमें एक गहरा पुनर्संतुलन हो रहा है। उन्होंने कहा कि ऑस्ट्रेलिया में लाल अंगूरों की मांग, सफेद अंगूरों की मांग की तुलना में, अधिक कमजोर हुई है।

Bailey ने कहा कि ऑस्ट्रेलियाई wine की मौजूदा घरेलू और निर्यात बिक्री लगभग एक billion liters है, जो करीब 1.4 million tons of grapes के बराबर है। उन्होंने जोड़ा कि यह स्तर संभवतः 100,000 hectares से कम vineyards से पूरा किया जा सकता है, यानी Wine Australia के अनुसार देश के मौजूदा supply base का लगभग दो-तिहाई।

यह आकलन किसी एक कमजोर मौसम के बजाय एक संरचनात्मक बदलाव की ओर इशारा करता है। growers के लिए, खासकर लाल किस्मों पर केंद्रित उत्पादकों के लिए, ताज़ा आंकड़े replant करने, acreage हटाने या contracts बदलने का दबाव बढ़ा सकते हैं, क्योंकि wineries आपूर्ति को बिक्री के साथ बेहतर ढंग से मिलाने की कोशिश कर रही हैं। wineries और beverage buyers के लिए, छोटी फसल और सफेद अंगूरों की अपेक्षाकृत मजबूत स्थिति आने वाले महीनों में sourcing decisions, product mix और pricing को प्रभावित कर सकती है, खासकर Australian Chardonnay, Sauvignon Blanc और अन्य सफेद wines से जुड़ी श्रेणियों में।

रिपोर्ट यह भी संकेत देती है कि climate risk और market demand अब मिलकर ऑस्ट्रेलिया के vineyard map को नया आकार दे रहे हैं। बाढ़ ने कुछ अंतर्देशीय क्षेत्रों में yields घटा दिए, जबकि red wine के लिए नरम पड़ती रुचि उत्पादन संबंधी फैसलों पर दबाव बनाए रही। नतीजा यह है कि फसल न केवल सामान्य से छोटी है, बल्कि उसकी संरचना भी अलग है।

Wine Australia ने कहा कि पूरा हो चुका National Vineyard Register उद्योग को भविष्य की planting और supply के बारे में बेहतर निर्णय लेने में मदद करेगा। Bailey ने कहा कि बेहतर data से producers ऐसे बदलाव कर सकेंगे जो vineyard output को घरेलू और विदेशी दोनों markets में demand के अधिक करीब लाएंगे।

United States सहित प्रमुख wine markets में importers, distributors और retailers के लिए, ऑस्ट्रेलियाई आंकड़े दुनिया के सबसे बड़े exporting देशों में से एक से भविष्य की उपलब्धता और style balance का शुरुआती संकेत देते हैं। लाल अंगूरों की आपूर्ति में लगातार कमी कुछ segments में offerings को अंततः सीमित कर सकती है, जबकि सफेद अंगूरों का बड़ा हिस्सा consumer-facing portfolios में जारी बदलाव को और मजबूत कर सकता है।

ये आंकड़े ऐसे समय आए हैं जब Europe में producers अपनी 2026 की फसल की तैयारी कर रहे हैं, और यह रेखांकित करते हैं कि वैश्विक wine markets प्रमुख क्षेत्रों में supply trends पर कितनी बारीकी से नजर रख रहे हैं। ऑस्ट्रेलिया के मामले में, ताज़ा vintage दिखाता है कि sector न केवल कठिन मौसम के अनुरूप ढल रहा है, बल्कि इस बात में भी एक स्थायी बदलाव आ रहा है कि consumers क्या खरीद रहे हैं।