इटली का वाइन अधिशेष उत्पादकों को आपूर्ति पर तत्काल अंकुश लगाने की मांग के लिए मजबूर कर रहा है

Unione Italiana Vini, जो मुख्य वाइन व्यापार समूह है, द्वारा कृषि मंत्रालय के “Cantina Italia” डेटा पर आधारित एक विश्लेषण के अनुसार, इटली का वाइन उद्योग तब से तत्काल कार्रवाई की मांग कर रहा है जब सेलर स्टॉक चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गए और जून में बल्क वाइन की कीमतों में तेज गिरावट आई।

समूह ने कहा कि सेलरों में कुल स्टॉक, जिसमें मस्ट भी शामिल है, जून में 50.3 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंच गया, जो एक साल पहले की तुलना में 8.4% अधिक है। मस्ट को छोड़कर, वाइन इन्वेंटरी लगभग 46.6 मिलियन हेक्टोलिटर रही, जो 6.7% अधिक है, यानी लगभग 6.2 अरब बोतलों के बराबर। जून के आंकड़े मई में दर्ज 7.3% की वार्षिक वृद्धि के बाद आए और उन्होंने पूरे क्षेत्र में चिंता बढ़ा दी, क्योंकि उत्पादक अगली फसल की ओर बढ़ रहे हैं और बड़ी मात्रा अब भी बिना बिके पड़ी है।

Unione Italiana Vini ने कहा कि आपूर्ति और मांग के बीच संतुलन के लिहाज से जून पिछले चार वर्षों का सबसे खराब महीना था। समूह ने बाजार को सुस्त बताया और कहा कि कुछ ऑपरेटरों द्वारा बताई गई वाइन की प्रतीत होने वाली जरूरत मुख्य रूप से आंतरिक पुनर्वर्गीकरण से प्रेरित थी, न कि वास्तविक बिक्री से। व्यवहार में, इसका मतलब था कि उच्च श्रेणी की वाइनों को डाउनग्रेड किया जा रहा था और स्टॉक निकालने की कोशिश में उन्हें निचली श्रेणियों के तहत बेचा जा रहा था; यह कदम अल्पावधि में इन्वेंटरी साफ करने में मदद कर सकता है, लेकिन बाजार भर में मूल्य को भी कम करता है।

Unione Italiana Vini के महासचिव पाओलो कास्टेलेत्ती ने कहा कि ताजा आंकड़े संगठन द्वारा पहले उठाई गई चेतावनियों की पुष्टि करते हैं और दिखाते हैं कि फैसलों में अब और देरी नहीं की जा सकती। उन्होंने कहा कि उद्योग को अल्पकालिक और दीर्घकालिक दोनों उपायों पर सहमति बनानी होगी और अन्य व्यापार निकायों तथा सरकार के साथ आगामी वार्ताओं में एक साझा रुख की अपील की।

दबाव खास तौर पर कीमतों में दिखाई दिया है। समूह की वेधशाला के अनुसार, डिनॉमिनेशन वाइनों की औसत राष्ट्रीय कीमत जून में घटकर €1.57 प्रति लीटर रह गई, जो जून 2025 से 7% कम है। सामान्य वाइनों में इससे भी तेज गिरावट आई, जिनकी सूची कीमतें 19% नीचे रहीं, जो महीने के दौरान जारी की गई बड़ी मात्रा को दर्शाती हैं। IGP वाइनों ने अपनी नाममात्र कीमत €0.81 प्रति लीटर पर बनाए रखी, लेकिन फिर भी एक साल पहले की तुलना में 11% की गिरावट दिखाई, जो मई में दर्ज गिरावट के बराबर है। सभी वाइन श्रेणियों में औसत कीमतें 10% नीचे रहीं, जिससे पिछले महीने से ही दिख रही कमजोरी की प्रवृत्ति और गहरी हो गई।

इन्वेंटरी में वृद्धि व्यापक थी। IGP वाइनों का स्टॉक एक साल पहले की तुलना में 8.3% बढ़ा, जबकि सामान्य वाइन 8.2% बढ़ीं। जब अंगूर की किस्म के आधार पर पहचानी गई सामान्य वाइनों को शामिल किया जाता है, तो यह वृद्धि 9.5% तक पहुंच गई। गुणवत्ता पिरामिड के ऊपरी स्तर पर स्थित DOP वाइनों में वृद्धि कम, लेकिन फिर भी उल्लेखनीय रही, जो 5% रही, जबकि मई में यह 3% थी। मस्ट वह श्रेणी रही जिसमें वार्षिक वृद्धि सबसे अधिक थी, जो 2025 के स्तरों से 36% बढ़ी।

यह बढ़ोतरी सिर्फ अंगूर के बागानों और वाइनरी तक सीमित नहीं है, क्योंकि अधिक आपूर्ति और गिरती कीमतें पेय कारोबार भर में मार्जिन को दबा सकती हैं और 2026-27 चक्र के लिए व्यावसायिक फैसलों को प्रभावित कर सकती हैं। उत्पादकों पर स्टॉक घटाने के लिए अधिक आक्रामक कदम उठाने, मूल्य निर्धारण रणनीतियों में संशोधन करने और वितरण, प्रचार तथा उत्पाद स्थिति से जुड़े निवेशों को टालने या कम करने का दबाव पड़ सकता है।

रुझान को पलटने के लिए, Unione Italiana Vini ने वे उपाय प्रस्तावित किए हैं जिन्हें इसके अध्यक्ष लैम्बर्टो फ्रेस्कोबाल्डी ने अलोकप्रिय लेकिन आवश्यक बताया। इनमें नए अंगूर बाग लगाने की अनुमति पर दो साल की रोक, DOP और IGP वाइनों सहित उत्पादन उपज में कमी, उत्पादन क्षमता की अधिक सख्त निगरानी और मजबूत नियंत्रण शामिल हैं।

साथ ही, समूह ने यूरोपीय संघ के वाइन सहायता ढांचे से वित्तपोषित संकट-आधारित उखाड़ने की योजनाओं को खारिज कर दिया, यह तर्क देते हुए कि उन निधियों का उपयोग अंगूर बाग हटाने के बजाय निवेश, नवाचार, प्रतिस्पर्धात्मकता और प्रचार पर केंद्रित रहना चाहिए।

यह बहस अब इतालवी वाइन उत्पादकों के लिए एक संवेदनशील समय पर सामने आई है, क्योंकि वे यह तय कर रहे हैं कि बाजार में कितना फल लाया जाए और कमजोर मूल्य वातावरण में मूल्य की रक्षा कैसे की जाए। इन्वेंटरी अब भी भारी है और मांग सुस्त बनी हुई है, इसलिए उद्योग समूह रोम पर दबाव डाल रहे हैं कि वह एक और फसल से पहले आपूर्ति नियंत्रण पर तेजी से कदम उठाए, क्योंकि इससे पहले से ही लगभग क्षमता तक भरे सेलरों पर और दबाव पड़ेगा।