Cask Marque ने अपनी बीयर मान्यता का नाम बदलकर Perfect Pint Promise रखा

Cask Marque ने अपनी Beer Marque मान्यता का नाम बदलकर Perfect Pint Promise कर दिया है। समूह के अनुसार यह कदम उपभोक्ता शोध और एक उद्योग परीक्षण के बाद उठाया गया है, जिसका उद्देश्य पूरे United Kingdom में ड्राफ्ट बीयर सेवा की निरंतरता में सुधार करना है।

इस मान्यता को कई ब्रुअर्स का समर्थन प्राप्त है और इसमें सेलर स्वच्छता, स्टाफ प्रशिक्षण, साफ ग्लासवेयर और सर्विंग मानक शामिल हैं। Cask Marque ने कहा कि यह कार्यक्रम पबों को अधिक सुसंगत पिंट परोसने में मदद करने और बीयर पीने वालों के बीच इस भरोसे को मजबूत करने के लिए बनाया गया है कि भाग लेने वाले स्थल स्पष्ट गुणवत्ता मानकों को पूरा कर रहे हैं।

इस पुनःप्रारंभ का एक केंद्रीय हिस्सा Food Standards Agency की स्वच्छता स्कोरिंग पर आधारित 5-स्टार बीयर और सेलर स्वच्छता रेटिंग है। नया ढांचा बार स्टाफ के लिए Beer Professional, या Beer Pro, ई-लर्निंग कार्यक्रम के माध्यम से बीयर सर्विस और हैंडलिंग में प्रशिक्षित होना भी अनिवार्य करता है। प्रशिक्षण में डालने की प्रक्रिया, प्रस्तुति और साफ ब्रांडेड या अन्य उपयुक्त ग्लासवेयर के उपयोग को शामिल किया गया है।

मौजूदा Beer Marque खाते Perfect Pint Promise ब्रांड में स्थानांतरित किए जाएंगे और उन्हें नए पॉइंट-ऑफ-सेल सामग्री मिलेगी। Cask Marque अपनी pub finder ऐप के माध्यम से बीयर की गुणवत्ता और सेवा पर ग्राहक प्रतिक्रिया भी एकत्र करने की योजना बना रहा है, और टिप्पणियाँ पबों तथा ब्रांड मालिकों के लिए उपलब्ध कराई जाएंगी, ताकि उपभोक्ता अपेक्षाओं की अधिक स्पष्ट तस्वीर मिल सके।

Heineken UK में ऑन-ट्रेड निदेशक Will Rice ने कहा कि ब्रुअर्स और रिटेलरों को इस मान्यता का समर्थन करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पब ग्राहकों को अच्छी तरह परोसा गया पिंट और ऐसा अनुभव मिले जिसे घर पर दोहराया नहीं जा सकता। Admiral Taverns के मुख्य कार्यकारी Chris Jowsey ने कहा कि गुणवत्तापूर्ण ड्राफ्ट बीयर या साइडर कई पब यात्राओं का केंद्र बना रहता है और उन्होंने कहा कि उनकी कंपनी मूल केस स्टडी में इसलिए शामिल हुई थी क्योंकि यह कार्यक्रम लाइसेंसधारकों को भरोसेमंद मानक देने में मदद कर सकता है।

Cask Marque के कार्यकारी निदेशक Paul Nunny ने कहा कि यह मान्यता 2030 तक 30,000 पबों को 5-स्टार सेलर रेटिंग देने के व्यापक लक्ष्य का हिस्सा है। उन्होंने कहा कि वर्तमान में लगभग 7,000 पबों को रेटिंग मिली हुई है और संगठन अगले 12 महीनों में 3,000 Perfect Pint Promise पबों को लक्षित कर रहा है।

ड्रिंक्स सेक्टर के लिए यह बदलाव केवल ब्रांडिंग से आगे भी मायने रख सकता है। ड्राफ्ट बीयर सेवा के लिए अधिक औपचारिक मानक स्टाफ प्रशिक्षण, रोज़मर्रा की सेलर प्रथाओं और पब संचालकों द्वारा ग्राहकों के सामने बीयर गुणवत्ता प्रस्तुत करने के तरीके को प्रभावित कर सकता है। यह इस बात को भी आकार दे सकता है कि ब्रुअर्स और पब समूह बार पर अपने ब्रांड की धारणा की रक्षा कैसे करते हैं, जहां सर्विंग में निरंतरता उपभोक्ता विश्वास का एक प्रमुख हिस्सा बनी रहती है।