टैरिफ-प्रेरित अमेरिका शिपमेंट गिरावट के बावजूद इटली के खाद्य निर्यात €59.3 अरब पर पहुंचे
यूरोप ने इतालवी एग्रीफूड बिक्री में 7.3% की बढ़ोतरी की, जिससे संयुक्त राज्य अमेरिका में 4.5% की गिरावट की भरपाई हुई और इटली वैश्विक स्तर पर छठे स्थान पर बना रहा
22.06.2026
इटली के खाद्य और पेय निर्यात 2025 में €59.3 अरब तक पहुंच गए, जो एक साल पहले की तुलना में 5.1% अधिक है। नोमिस्मा के Italia del Gusto के ऑब्ज़र्वेटरी के अनुसार, यूरोप ने वृद्धि का नेतृत्व किया, जबकि टैरिफ के नकारात्मक प्रभावों के बीच संयुक्त राज्य अमेरिका को होने वाली शिपमेंट 4.5% घट गईं।
ये आंकड़े इटली को एग्रीफूड निर्यात में दुनिया भर में छठे स्थान पर बनाए रखते हैं, और इस क्षेत्र के वैश्विक व्यापार में इसकी हिस्सेदारी 4.6% है। यूरोप मुख्य वृद्धि-इंजन रहा, जहां इस क्षेत्र को निर्यात 7.3% बढ़ा, जबकि अमेरिकी बाजार इतालवी खाद्य उत्पादों के लिए गंतव्य बाजारों में सबसे कमजोर बिंदु के रूप में उभरा।
नोमिस्मा ने कहा कि व्यापक परिदृश्य अब भी असमान बना हुआ है। 2025 में वैश्विक GDP के 3.3% बढ़ने की उम्मीद है, लेकिन विभिन्न क्षेत्रों में प्रदर्शन काफी अलग है। उभरती अर्थव्यवस्थाएं विस्तार को आगे बढ़ाती रही हैं, जबकि यूरो क्षेत्र में वृद्धि कमजोर और अधिक खंडित दिख रही है। मुद्रास्फीति भी अलग-अलग गति से चल रही है, विकसित देशों में अधिक उन्नत सामान्यीकरण और कुछ उभरते बाजारों में कीमतों का दबाव जारी रहने से मांग और उपभोक्ता व्यवहार प्रभावित हो रहे हैं।
खाद्य और पेय पदार्थों की खपत भी भौगोलिक आधार पर अलग-अलग हो रही है। रिपोर्ट के अनुसार, उभरते बाजारों, खासकर भारत और चीन में, प्रति व्यक्ति खपत 2019-2024 के दौरान 26% बढ़ी, जबकि परिपक्व अर्थव्यवस्थाओं में वृद्धि अधिक सीमित रही।
वैश्विक व्यापार अत्यधिक केंद्रित बना हुआ है। संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, चीन, यूनाइटेड किंगडम और फ्रांस मिलकर विश्व मांग का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा रखते हैं। फ्रांस और जर्मनी अब भी इतालवी एग्रीफूड आपूर्ति से विशेष रूप से जुड़े हुए हैं: फ्रांसीसी खाद्य और पेय आयात का 9.9% इटली से आता है, जबकि जर्मन आयात का 9.3% हिस्सा इटली से आता है।
अलग-अलग बाजारों में पोलैंड ने 21.6% और स्पेन ने 13% की वृद्धि दर्ज की, जबकि कुछ पारंपरिक आउटलेट्स में मांग कमजोर रही। नोमिस्मा ने जापान को प्रीमियम खाद्य उत्पादों के प्रमुख संदर्भ अर्थतंत्रों में से एक और प्रति व्यक्ति खाद्य खर्च सबसे अधिक वाले देशों में से एक बताया।
रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी, बेक्ड गुड्स, चॉकलेट और चीज़ सहित प्रमुख वैश्विक खंडों में इटली प्रतिस्पर्धी बना हुआ है। यह पेय उत्पादकों के लिए भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यूरोप में मजबूत मांग और एशिया में बढ़ती खपत इतालवी वाइन, बोतलबंद पानी, कॉफी और स्पिरिट्स के लिए व्यापक शेल्फ स्पेस और वितरण को सहारा दे सकती है, जबकि कमजोर अमेरिकी मांग उस बाजार पर निर्भर पेय ब्रांडों के लिए अधिक कठिन निर्यात वातावरण का संकेत देती है।
Italia del Gusto, इतालवी खाद्य और वाइन कंपनियों का एक निजी संघ, जिसकी स्थापना 2006 में पास्ता उद्यमी Giovanni Rana ने की थी, ने इस सप्ताह रोम के Chiostro del Bramante में अपनी 20वीं वर्षगांठ मनाई। समूह अब 38 उत्पाद श्रेणियों में फैली 30 कंपनियों को शामिल करता है, जिनका संयुक्त राजस्व €22 अरब है और जिनमें 53,000 से अधिक कर्मचारी हैं।
इसके सदस्यों में प्रमुख खाद्य ब्रांडों के साथ-साथ Terra Moretti Group द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए वाइन हित भी शामिल हैं, जिनकी होल्डिंग्स में Franciacorta में Bellavista और Contadi Castaldi, Suvereto में Petra, Maremma में Acquagiusta-Tenuta La Badiola, Sardinia में Sella & Mosca और San Gimignano में Teruzzi शामिल हैं। पेय-संबंधित सदस्यों में San Benedetto, Caffè Borbone और Vecchia Romagna भी शामिल हैं।
वर्षगांठ समारोह में संघ की कंपनियों और इतालवी अधिकारियों ने भाग लिया, जिनमें कृषि मंत्री Francesco Lollobrigida, ICE अध्यक्ष Matteo Zoppas, विदेश मंत्रालय के महानिदेशक Mauro Battocchi और उप महानिदेशक Alfredo Conte शामिल थे।
Italia del Gusto के अध्यक्ष और Ponti तथा Federvini के प्रमुख Giacomo Ponti ने कहा कि संघ का अनुभव दिखाता है कि सामूहिक रूप से काम करना केवल एक संगठनात्मक विकल्प नहीं बल्कि विदेशों में प्रतिस्पर्धा करने और बढ़ने का एक रणनीतिक उपकरण है। उन्होंने कहा कि सदस्य कंपनियों ने अनुभव, कौशल और अलग-अलग दृष्टिकोणों को जोड़कर अपना अंतरराष्ट्रीय कारोबार बढ़ाया है, साथ ही विदेशों में इतालवी उत्पादों की स्थिति मजबूत की है।
Lollobrigida ने कहा कि इटली के पास एक लचीली प्रणाली है जो वाणिज्यिक और भू-राजनीतिक दबावों का सामना कर सकती है। उन्होंने ColtivaItalia की ओर भी ध्यान दिलाया, जो €1 अरब का कार्यक्रम है और जिसका उद्देश्य रणनीतिक एग्रीफूड आपूर्ति श्रृंखलाओं को मजबूत करना तथा कठिन बाजार चरणों से सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों का समर्थन करना है।
कार्यक्रम के दौरान Lollobrigida ने Rana को इतालवी व्यंजन की UNESCO विरासत मान्यता को समर्पित एक स्मारक सिक्का भेंट किया। Rana ने अंतरराष्ट्रीय अनिश्चितता के बावजूद आशावादी बने रहने की बात कही और तर्क दिया कि इतालवी भोजन को दुनिया भर में अब भी बहुत महत्व दिया जाता है.
