बोलोन्या नवंबर में इटली के स्वतंत्र वाइनग्रोअर्स मेले की मेजबानी करेगा

बोलोन्या 21 नवंबर से 23 नवंबर तक BolognaFiere में स्वतंत्र वाइनग्रोअर्स के वाइन्स मार्केट के 15वें संस्करण की मेजबानी करेगा, आयोजकों ने मंगलवार रात Biografilm महोत्सव के दौरान घोषणा की। इसी मौके पर इटालियन इलस्ट्रेटर Emiliano Ponzi द्वारा तैयार इस आयोजन का नया आधिकारिक पोस्टर भी पेश किया गया।

यह घोषणा Santa Cristina della Fondazza परिसर के क्लॉइस्टर में Yuri Pirondi और Inês von Bonhorst की फिल्म “Spirit Animal” की स्क्रीनिंग से पहले की गई। शाम के कार्यक्रम में FIVI, यानी Italian Federation of Independent Winegrowers, के सदस्यों की वाइनों का चखना भी शामिल था। यह संगठन उन उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है जो उत्पादन की पूरी श्रृंखला खुद संभालते हैं, अंगूर उगाने से लेकर वाइन को बोतलबंद करने और बेचने तक।

इस मेले का आयोजन BolognaFiere करती है और यह इटली के छोटे और मध्यम आकार के वाइन एस्टेट्स के लिए प्रमुख वार्षिक आयोजनों में से एक बन गया है, जो दाखबागानों से सीधे जुड़ाव, स्थानीय पहचान और प्रत्यक्ष बिक्री पर जोर देते हैं। इस वर्ष के संस्करण में इटली के हर क्षेत्र से 1,000 वाइनग्रोअर्स के साथ-साथ CEVI से जुड़े यूरोपीय प्रतिनिधिमंडल और FIOI, यानी Italian federation of independent olive growers, के 30 से अधिक सदस्य शामिल होने की उम्मीद है।

न्यूयॉर्क में रहने वाले और संपादकीय तथा विज्ञापन परियोजनाओं पर काम करने वाले Ponzi ने कहा कि उनकी छवि स्वतंत्र वाइन उत्पादन के पीछे मौजूद देखभाल और हाथों के काम को दिखाने के लिए बनाई गई थी। पोस्टर का वर्णन करते हुए उन्होंने कहा कि दृश्य में दाखबागान, अंगूरों के गुच्छे, परिदृश्य, रोशनी और मानवीय उपस्थिति को केंद्र में रखा गया है, जबकि एक महिला आकृति बेल को छूती हुई दिखाई गई है ताकि उस दैनिक ध्यान का संकेत मिले जो कारीगर खेती को औद्योगिक उत्पादन से अलग करता है। उन्होंने कहा कि यह छवि उत्पादक और पौधे के बीच निकटता तथा उस भूमि से सीधे संबंध के विचार पर आधारित है जो स्वतंत्र वाइनग्रोअर्स को परिभाषित करता है।

Ponzi अंतरराष्ट्रीय स्तर पर काम करने वाले इटली के सबसे प्रसिद्ध इलस्ट्रेटरों में से एक हैं। उनके ग्राहकों में Apple, Louis Vuitton, Armani और Museum of Modern Art शामिल रहे हैं, और उनका काम The New York Times तथा The New Yorker जैसी प्रकाशनों में प्रकाशित हुआ है। यह सहयोग हालिया उस प्रवृत्ति को आगे बढ़ाता है जिसमें Corraini Edizioni ने कलाकारों को मेले की दृश्य पहचान बनाने के लिए कमीशन देने में मदद की है। पिछले संस्करणों में 2023 में Guido Scarabottolo, 2024 में Steven Guarnaccia और 2025 में Sarah Mazzetti द्वारा बनाए गए पोस्टर शामिल थे।

वाइनग्रोअर और FIVI की अध्यक्ष Rita Babini ने कहा कि नया पोस्टर दाखबागान के काम और इटली के वाइन परिदृश्यों के सांस्कृतिक अर्थ—दोनों को दर्शाता है। उन्होंने उत्तरी Piedmont में सीढ़ीनुमा pergola दाखबागानों, पहाड़ी ढलानों पर बनी कतारों और अन्य दाखबागान ज्यामितियों की ओर इशारा करते हुए ग्रामीण क्षेत्रों में लंबे मानवीय हस्तक्षेप के संकेत बताए। FIVI के लिए, उन्होंने कहा, उत्पादक केवल निर्माता नहीं बल्कि क्षेत्र और परिदृश्य के संरक्षक भी हैं।

यह संदेश FIVI अपने सदस्यों को जिस तरह प्रस्तुत करती है, उसके केंद्र में है। फेडरेशन द्वारा उद्धृत 2024 Nomisma Wine Monitor अध्ययन के अनुसार, FIVI की 81% वाइनरी पहाड़ी या पर्वतीय ढलानों पर संचालित होती हैं। समूह का तर्क है कि इस तरह की viticulture निरंतर मानवीय उपस्थिति मांगती है और उन ग्रामीण क्षेत्रों को संरक्षित करने में मदद करती है जिन्हें अन्यथा परित्याग का सामना करना पड़ सकता है। यह उस काम को wine tourism से भी जोड़ता है, क्योंकि कई सदस्य एस्टेट अपने तहखाने आगंतुकों के लिए खोलते हैं और उपभोक्ताओं से सीधे संपर्क पर निर्भर रहते हैं।

BolognaFiere की Heritage business unit के निदेशक Rossano Bozzi ने कहा कि यह आयोजन केवल एक व्यापार मेला नहीं बल्कि उससे अधिक होने का उद्देश्य रखता है। उन्होंने इसे आपूर्ति शृंखलाओं, समुदायों और संस्कृति को जोड़ने वाला एक मंच बताया, जो इस बात में आए बदलावों का जवाब देता है कि लोग वाइन कैसे खरीदते हैं और उसके आसपास किस तरह के अनुभव तलाशते हैं। Biografilm के दौरान इस आयोजन को प्रस्तुत करना इसी विचार को मजबूत करने के लिए था—वाइन को कहानी कहने, स्थान और व्यक्तिगत इतिहासों से जोड़कर।

यह मेला BolognaFiere में चार हॉलों में कुल 40,000 वर्ग मीटर क्षेत्र घेरेंगे। Halls 29 and 30 में वाइनग्रोअर्स होंगे, जबकि halls 26 and 28 का उपयोग खाद्य पेशकशों और आगंतुक सेवाओं के लिए किया जाएगा। आयोजकों ने कहा कि मास्टर क्लासेस फिर से चखने और खुदरा बिक्री के साथ होंगी, जो इस आयोजन की पहचान बन चुकी हैं—उन ट्रॉलियों और रोलिंग कार्ट्स के साथ जिन्हें कई आगंतुक अपनी खरीद ले जाने के लिए इस्तेमाल करते हैं।

इस वर्ष की पेशकश का एक हिस्सा पहुंच-योग्यता भी है। आयोजकों ने कहा कि Bologna की रेल कनेक्टिविटी आगंतुकों को केवल कारों पर निर्भर हुए बिना मेले तक पहुंचने में सक्षम बनाती है। Trenitalia के साथ हुए समझौते के तहत Frecciarossa ट्रेनों का उपयोग करने वाले यात्रियों को बेस टिकटों की तुलना में 75% तक छूट वाले इवेंट किराए मिल सकेंगे। BolognaFiere फिर से दो प्रवेश द्वार—Piazza Costituzione और North Gate—का उपयोग करेगी, जबकि ड्राइवरों को Piazza Costituzione के पास पार्किंग तथा Bologna Fiera highway exit के पास 5,500 स्थानों वाले Michelino garage दोनों तक पहुंच मिलेगी।

FIVI की स्थापना 2008 में इटली में स्वतंत्र वाइनग्रोअर्स की रक्षा और प्रोत्साहन के लिए एक गैर-लाभकारी संगठन के रूप में हुई थी। अब इसके सभी इतालवी क्षेत्रों में 1,800 से अधिक सदस्य हैं, जो 18,000 हेक्टेयर से अधिक दाखबागानों का प्रतिनिधित्व करते हैं। फेडरेशन स्वतंत्र वाइनग्रोअर को ऐसे उत्पादक के रूप में परिभाषित करती है जो उत्पादन के मुख्य हिस्सों को आउटसोर्स करने के बजाय विनिफिकेशन के हर चरण की सीधे निगरानी करता है।

जून में एक सांस्कृतिक महोत्सव के माध्यम से अपनी नवंबर वाली प्रदर्शनी शुरू करके FIVI यह भी संकेत दे रही है कि वह बोलोन्या में वाइन को व्यापक सार्वजनिक जीवन से कितनी मजबूती से जोड़ना चाहती है। शहर इस आयोजन का एक महत्वपूर्ण आधार बन गया है न केवल अपनी प्रदर्शनी अवसंरचना की वजह से बल्कि परिवहन केंद्र और सांस्कृतिक केंद्र होने की भूमिका के कारण भी। आयोजकों के लिए यह संयोजन व्यावसायिक लक्ष्यों तथा स्थान-आधारित कृषि पर एक व्यापक संदेश—दोनों—को समर्थन देता है।

नवंबर का यह जमावड़ा ऐसे समय हो रहा है जब कई इतालवी उत्पादक बढ़ती लागतों और बाजार संकेंद्रण का सामना करते हुए direct-to-consumer चैनलों तथा पर्यटन-संबंधी आय को मजबूत करने की कोशिश कर रहे हैं, साथ ही छोटे पैमाने की खेती मॉडलों का बचाव भी कर रहे हैं। इसी संदर्भ में FIVI अपने वार्षिक मार्केट को बिक्री आयोजन होने के साथ-साथ इस सार्वजनिक वक्तव्य के रूप में भी प्रस्तुत करती रहती है कि इटली में वाइन कौन बनाता है और यह काम भूमि, परिदृश्य तथा स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं से कैसे जुड़ा हुआ है.