फ्रांस के अंगूरबाग़ जल्दी कटाई की तैयारी में

मई के अंत में फ्रांस पर छाई गर्मी की लहर इस समय देश के अंगूरबाग़ों के लिए खतरा नहीं है, लेकिन इसने एक बार फिर जल्दी कटाई की उम्मीदें मजबूत कर दी हैं। यह उम्मीद ऐसे वसंत के बाद और बढ़ी है, जिसमें फूल आने का चरण असामान्य रूप से पहले आ गया था, Comité national des interprofessions des vins के अध्यक्ष बर्नार्ड फर्ज़ ने मंगलवार को कहा।

AFP से बातचीत में श्री फर्ज़ ने कहा कि मौजूदा गर्म मौसम बेलों के लिए “अजेय चुनौती” नहीं है और यदि दाखबाग़ों का काम सुबह जल्दी कर लिया जाए तो यह पौधों की सेहत के लिए कुछ फायदे भी दे सकता है। उन्होंने कहा कि अंगूर अभी शुरुआती अवस्था में हैं, गुच्छे अभी छोटे हैं और हाल की बारिश के बाद रातें ठंडी बनी हुई हैं।

उन्होंने कहा, “बेल को खुद सूखा मौसम, गर्मी और धूप पसंद है,” हालांकि उन्होंने यह भी जोड़ा कि खेतों में काम करने वाले लोगों के लिए हालात कहीं ज्यादा कठिन हैं।

उनके मुताबिक उद्योग के लिए ज्यादा चिंता की बात यह है कि इस साल का बढ़वार चक्र फ्रांस के सभी वाइन क्षेत्रों में पहले ही आगे चल रहा है। कई दाखबाग़ों में कली फूटना और फूल आना दोनों ही जल्दी हुए हैं, जिसे उन्होंने जलवायु परिवर्तन का एक और संकेत बताया। चूंकि अंगूर की कटाई आम तौर पर फूल आने के लगभग 100 दिन बाद होती है, इसलिए फूलों का पहले आना हाल के वर्षों की तुलना में पहले तुड़ाई के मौसम की ओर इशारा करता है।

सबसे शुरुआती इलाकों में फूल लगभग 15 मई को आए। फ्रांस के दक्षिण-पूर्वी हिस्सों में यह करीब 15 मई से 20 मई के बीच हुआ, जबकि बोर्डो क्षेत्र में यह लगभग 20 मई के आसपास था, श्री फर्ज़ ने कहा। इस समय-सारणी से संकेत मिलता है कि कुछ क्षेत्रों में कटाई अगस्त की शुरुआत में शुरू हो सकती है।

उन्होंने कहा, “कई कटाइयाँ अगस्त में होंगी,” और जोड़ा कि इससे “भर्ती से जुड़ी तमाम मुश्किलें” पैदा होंगी, क्योंकि उस समय तापमान अक्सर सबसे अधिक होता है और मौसमी कामगारों की पर्याप्त संख्या जुटाना चुनौती बन जाता है।

अगस्त में कटाई की संभावना से वाइनरी और उत्पादकों पर लॉजिस्टिक दबाव भी बढ़ता है, जिन्हें सामान्य से पहले श्रमबल, परिवहन और सेलर संचालन की व्यवस्था करनी होगी, साथ ही गर्म मौसम में कामगारों और अंगूरों—दोनों पर करीबी नजर रखनी होगी।