कैम्ब्रिल्स को पहली वैश्विक फूड टूरिज़्म कॉन्फ्रेंस की मेजबानी मिली

कैम्ब्रिल्स 10 और 11 नवंबर 2026 को पहली इंटरनेशनल फूड टूरिज़्म कॉन्फ्रेंस की मेजबानी करेगा। स्थानीय अधिकारियों का कहना है कि यह कदम शहर की गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य के रूप में स्थिति को मजबूत करेगा और गैस्ट्रोनॉमी, यात्रा, आतिथ्य, पर्यटन विकास और अनुभव डिज़ाइन से जुड़े पेशेवरों को एक साथ लाएगा.

यह नया कांग्रेस, जिसे IFOODTC के नाम से जाना जाएगा, Wine Events Worldwide द्वारा आयोजित किया जा रहा है। यही कंपनी International Wine Tourism Conference, यानी IWINETC, के पीछे है, जिसके 17 संस्करण अलग-अलग देशों में हो चुके हैं और जो वाइन टूरिज़्म सेक्टर में व्यापक रूप से जानी जाती है। खाद्य पर्यटन पर केंद्रित इस नए मंच के पहले आयोजन के लिए कैम्ब्रिल्स को चुनकर आयोजक शहर की अपील और अंतरराष्ट्रीय दर्शकों को आकर्षित करने की उसकी क्षमता पर भरोसा जता रहे हैं.

इस सम्मेलन में दुनिया भर से प्रतिनिधियों, ट्रैवल एजेंटों, सेक्टर की कंपनियों, पेशेवर खरीदारों और विशेषज्ञ मीडिया के आने की उम्मीद है। कैम्ब्रिल्स के लिए अधिकारी इस पहुंच को एक ऐसे योग्य दर्शक वर्ग के सामने अपनी पाक पहचान पेश करने के अवसर के रूप में देख रहे हैं, जिसका कई बाजारों पर प्रभाव है.

नगरपालिका लंबे समय से खुद को स्पेन के Costa Daurada पर एक फूड डेस्टिनेशन के रूप में पेश करती रही है, और स्थानीय नेताओं का कहना है कि यह सम्मेलन उस छवि को मजबूत करने की व्यापक रणनीति का हिस्सा है। इस आयोजन का उद्देश्य उनके अनुसार शहर के रेस्तरां परिदृश्य, स्थानीय उत्पादों, समुद्र और आसपास की कृषि भूमि से उसके संबंध तथा उस पाक शैली को रेखांकित करना है, जो उसकी पर्यटन ब्रांडिंग का केंद्रीय हिस्सा बन चुकी है.

पर्यटन और आर्थिक प्रोत्साहन की पार्षद Patricia de Miguel ने कहा कि Wine Events Worldwide का सम्मेलन को कैम्ब्रिल्स में शुरू करने का फैसला शहर की खाद्य संस्कृति और स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने के वर्षों के काम की मान्यता है। उन्होंने एक बयान में कहा, “कैम्ब्रिल्स में पहले IFOODTC का आयोजन हमारी अंतरराष्ट्रीय स्थिति को एक अग्रणी गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य के रूप में और मजबूत करने का बड़ा अवसर है।” “यह कांग्रेस हमें कैम्ब्रिल्स की पूरी गैस्ट्रोनॉमिक क्षमता दुनिया के सामने दिखाने और Costa Daurada की Gastronomic Capital के रूप में अपनी स्थिति को और पुख्ता करने का मौका देगी.”

इस आयोजन के क्षेत्रीय निहितार्थ भी हैं। Cambrils Municipal Tourism Board और Costa Daurada Tourism Board कार्यक्रम तथा सम्मेलन सत्रों के बाद होने वाली परिचयात्मक यात्राओं पर मिलकर काम कर रहे हैं। इन यात्राओं का मकसद प्रतिभागियों को क्षेत्र के होटलों, रेस्तरांओं और पर्यटन प्रस्तावों से सीधे परिचित कराना है.

अधिकारियों का कहना है कि कार्यक्रम से जुड़ी और जानकारी आने वाले हफ्तों में जारी की जाएगी। इस सम्मेलन को केवल एक पेशेवर बैठक नहीं, बल्कि फूड टूरिज़्म के इर्द-गिर्द संपर्क, ज्ञान-विनिमय और व्यावसायिक अवसर पैदा करने वाले बिज़नेस प्लेटफॉर्म के रूप में भी प्रस्तुत किया जा रहा है.