Nikka जापान में व्हिस्की उत्पादन का विस्तार कर रही है

Nikka Whisky का दांव है कि जापानी व्हिस्की के लिए वैश्विक मांग में अभी भी बढ़ने की गुंजाइश है, भले ही बाजार में अधिक आपूर्ति आ रही हो और भविष्य में आपूर्ति-आधिक्य का जोखिम बढ़ रहा हो.

Asahi Group Holdings की इकाई इस कंपनी ने कहा कि उसने जापान के उत्तरी द्वीप होक्काइडो में स्थित अपनी ऐतिहासिक Yoichi डिस्टिलरी के उन्नयन पर 7 अरब येन, यानी लगभग 45 मिलियन डॉलर, खर्च किए हैं। विस्तारित उत्पादन अगले साल शुरू होने की योजना है। Nikka ने 2034 तक सालाना 100 अरब येन का दीर्घकालिक बिक्री लक्ष्य भी तय किया है, जो 2023 के 53.4 अरब येन राजस्व का लगभग दोगुना है, और कहा है कि उसका इरादा लगभग 2040 तक 200 अरब येन तक पहुंचने का है.

Nikka के अध्यक्ष Naoto Ono ने एक इंटरव्यू में कहा, “हम भविष्य को ध्यान में रखकर अभी बड़े निवेश कर रहे हैं।” उन्होंने कहा कि व्हिस्की को बेचे जाने से पहले परिपक्व होना पड़ता है, यानी कंपनी अभी उस मांग के लिए निवेश कर रही है जो संभव है कि कई वर्षों तक पूरी तरह सामने न आए.

Nikka की बिक्री 2013 में 27.3 अरब येन से बढ़कर पिछले साल 59.7 अरब येन हो गई है, हालांकि यह वृद्धि महामारी से बाधित हुई थी, जिसने बारों और रेस्तरांओं से आने वाली मांग को नुकसान पहुंचाया। कंपनी अब 65 से अधिक देशों में अपने उत्पाद बेचती है, जिनमें मात्रा के लिहाज से संयुक्त राज्य अमेरिका उसका सबसे बड़ा विदेशी बाजार है.

यह विस्तार जापानी व्हिस्की में वर्षों से चली आ रही तंग आपूर्ति के बाद आया है। जापान की सिंगल माल्ट और ब्लेंडेड व्हिस्कियों ने लगभग 2008 के आसपास बड़े अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार जीतने शुरू किए, जिससे वैश्विक मांग को बल मिला। लगभग 2015 तक यह मांग कई उत्पादकों के भंडार को प्रभावी रूप से खाली कर चुकी थी और कीमतें ऊपर धकेल रही थी। इसके जवाब में, स्थापित निर्माताओं और छोटे डिस्टिलरों दोनों ने उत्पादन क्षमता बढ़ानी शुरू की.

जापान की सबसे बड़ी व्हिस्की निर्माता Suntory ने 2023 में अपने प्रमुख Yamazaki स्थल सहित डिस्टिलरियों के उन्नयन के लिए 10 अरब येन के निवेश की घोषणा की थी। Nikka की Yoichi डिस्टिलरी की स्थापना 1934 में Masataka Taketsuru ने की थी, जिन्हें व्यापक रूप से जापानी व्हिस्की का जनक माना जाता है.

Yoichi में एक नई बैरल-निर्माण सुविधा जुलाई में पूरी होने की उम्मीद है। नए गोदामों का निर्माण जारी रहने से भंडारण और परिपक्वता क्षमता 2019 के स्तर की तुलना में लगभग 30% बढ़ जाएगी.

Ono ने माना कि आपूर्ति में यह बढ़ोतरी बाजार को अधिशेष की ओर ले जा सकती है। फिर भी, उन्होंने कहा कि जापानी व्हिस्की की प्रीमियम छवि और वैश्विक स्पिरिट्स बाजार में उसकी अपेक्षाकृत छोटी हिस्सेदारी आगे और वृद्धि की गुंजाइश छोड़ती है.

Nikka के उत्पाद 65 से अधिक देशों में बिकते हैं, और Ono ने कहा कि पिछले साल राष्ट्रपति Donald Trump द्वारा लगाए गए टैरिफ का बिक्री पर कोई खास असर नहीं पड़ा। उन्होंने जोड़ा कि Nikka दुनिया के शीर्ष 10 व्हिस्की ब्रांडों में शामिल होना चाहती है और उनका मानना है कि इस लक्ष्य के लिए विदेशों में बेहतर पहचान जरूरी होगी.