फ्रांस में दाख की बागानों में कटौती सबसे ज्यादा

अंतरराष्ट्रीय अंगूर एवं मदिरा संगठन (OIV) की सोमवार को जारी वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, 2024 और 2025 के बीच दाख की बागानों को हटाने के मामले में फ्रांस दुनिया में सबसे आगे रहा। देश का रोपित क्षेत्र 4.4% घटा, यानी लगभग 35,000 हेक्टेयर कम हुआ। यह गिरावट 25 सबसे बड़े वाइन-उत्पादक देशों के औसत 0.8% से कहीं अधिक थी, और यह ऐसे समय आई जब वैश्विक वाइन उत्पादन, खपत और व्यापार—तीनों में कमी दर्ज की गई।

फ्रांस में यह कमी इसलिए भी खास है क्योंकि वाइन के लगभग हर मानक पर देश अब भी सबसे बड़े खिलाड़ियों में शामिल है। OIV की 12 मई को प्रकाशित रिपोर्ट के मुताबिक, दाख क्षेत्रफल में फ्रांस स्पेन के बाद और चीन से आगे दूसरे स्थान पर है; उत्पादन मात्रा में इटली के बाद और स्पेन से आगे दूसरे स्थान पर; घरेलू खपत में संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद और इटली से आगे दूसरे स्थान पर; तथा निर्यात मूल्य में इटली और स्पेन से आगे पहले स्थान पर है।

ताज़ा आंकड़े संकेत देते हैं कि फ्रांस में दाख क्षेत्र का सिकुड़ना किसी एक साल की असामान्यता नहीं है। 2020 के बाद से देश ने अपने दाख क्षेत्र का 7.4% हिस्सा खो दिया है, जबकि इसी अवधि में चिली ही ऐसा देश रहा जिसने इससे अधिक भूमि गंवाई—25.6%। केवल 2025 में ही चिली का दाख क्षेत्र 3.7% घटकर 154,000 हेक्टेयर रह गया, और हंगरी का 3.4% घटकर 58,000 हेक्टेयर। इटली में 1.3% और स्पेन में 0.3% की गिरावट दर्ज हुई।

OIV ने कहा कि वैश्विक दाख क्षेत्र 2025 में लगातार छठे वर्ष घटा और 7 मिलियन हेक्टेयर पर आ गया। संगठन के महानिदेशक जॉन बार्कर ने एक बयान में कहा कि हाल के वर्षों में वाइन उद्योग को लगातार जलवायु, आर्थिक और सामाजिक चुनौतियों के अनुरूप खुद को ढालना पड़ा है। उन्होंने जोड़ा कि टैरिफ नीतियों से जुड़ी व्यापारिक बाधाओं ने 2025 में उत्पादकों, निर्यातकों और आपूर्ति-श्रृंखला संचालकों के लिए एक और बाहरी झटका पैदा किया।

इन दबावों की झलक व्यापार आंकड़ों में भी दिखी। वैश्विक वाइन निर्यात 2025 में घटकर 94.8 मिलियन हेक्टोलिटर रह गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 4.7% कम है, जबकि निर्यात मूल्य 6.7% गिरकर €33.8 बिलियन रह गया। संयुक्त राज्य अमेरिका में वाइन आयात घटकर €5.5 बिलियन रह गया, जो 2024 की तुलना में 11.6% की गिरावट है।

खपत भी कमजोर पड़ी। दुनिया भर में वाइन की खपत 2025 में घटकर 208 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई, जो 2024 से 2.7% कम है, क्योंकि परिपक्व बाजारों में बदलाव जारी रहे और उपभोक्ताओं पर बजट का दबाव बढ़ा। उत्पादन मामूली बढ़कर साल-दर-साल आधार पर 227 मिलियन हेक्टोलिटर हो गया, यानी 0.6% की वृद्धि।

OIV ने कहा कि लगातार तीसरे वर्ष अपेक्षाकृत कम वैश्विक उत्पादन ने आउटपुट और खपत को मोटे तौर पर संतुलित बनाए रखा है, जिससे कमजोर मांग का स्टॉक स्तरों पर असर सीमित रहा।