Champagne के उत्पादकों को वसंत पाला से भारी नुकसान

Champagne के उत्पादक हाल के वर्षों की सबसे गंभीर वसंत पाला घटनाओं में से एक का सामना कर रहे हैं। Comité Champagne के अनुसार 8 अप्रैल तक लगभग 38% कलियाँ पाले से प्रभावित हो चुकी थीं, और क्षति का आकलन जारी रहने के साथ यह आंकड़ा अब करीब 40% तक पहुंच गया है। मार्च और अप्रैल की शुरुआत में हुई कई ठंड की घटनाओं में फैला यह नुकसान 2026 की फसल का आकार घटा सकता है और उस क्षेत्र में आपूर्ति पर दबाव बढ़ा सकता है, जो वैश्विक स्पार्कलिंग वाइन बाजार में केंद्रीय भूमिका निभाता है।

यह नुकसान 15 मार्च, 26 मार्च और 2 अप्रैल को पड़े तीन ठंडे झटकों के बाद हुआ। कुछ दाखबागों में विकिरणीय पाले वाली रातों के दौरान तापमान -4.5°C से -5°C तक गिर गया, जब साफ आसमान के कारण जमीन से गर्मी बाहर निकल गई। 25-26 मार्च की घटना क्षेत्र के कुछ हिस्सों में और भी गंभीर रही, क्योंकि विकिरणीय पाले के बाद संवहनीय ठंड पड़ गई, जब ठंडी हवा का एक द्रव्यमान हवा के साथ आया और ढलानों तथा निचले इलाकों दोनों को प्रभावित किया। कुछ क्षेत्रों में एक दिन पहले बारिश हुई थी, जिससे कलियाँ गीली रह गईं और अधिक संवेदनशील हो गईं। कई जगह थर्मामीटर -6°C या -7°C तक गिर गए।

यह पाला उत्पादकों के लिए बेहद कठिन समय पर आया, क्योंकि बेलें सामान्य समय से काफी आगे चल रही थीं। कुछ Chardonnay प्लॉट्स में कली फूटना 8 और 9 मार्च को ही देखा गया, जो सामान्य से लगभग 15 से 20 दिन पहले था। इस शुरुआती बढ़वार ने नई कोपलों को तब खुला छोड़ दिया जब जमाने वाला मौसम लौट आया। Comité Champagne के तकनीकी सेवाओं के निदेशक Sébastien Debuisson ने कहा कि कुछ कलियाँ “पूरी तरह जम गईं।”

यह नुकसान पूरे appellation में समान नहीं रहा है। Aisne सेक्टर सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में रहा, जहां नुकसान 65% से 85% तक बताया गया है। अन्य बुरी तरह प्रभावित इलाकों में Ardre Valley शामिल है, जहां नुकसान 65% रहा; Côte des Bar, जहां यह 55% से 65% के बीच रहा; और Marne Valley, जहां लगभग 50% नुकसान दर्ज किया गया। Massif de Saint-Thierry में नुकसान करीब 40% रहा, जबकि Petit Morin, Perthois और Trépail में लगभग 20% से 30% तक असर पड़ा है। अन्य क्षेत्रों में क्षति 5% से 15% के बीच बताई गई है।

दाखबागों की उम्र भी पुनरुद्धार की क्षमता को सीमित करने वाली मानी जा रही है। Champagne की बेलों की औसत उम्र अब लगभग 36 वर्ष है, जो पिछले पाले वाले वर्षों की तुलना में अधिक है; इसका मतलब है कि प्राथमिक कलियाँ नष्ट होने पर मजबूत द्वितीयक कलियाँ निकलने की संभावना कम रहती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि Pinot Noir और Pinot Meunier कभी-कभी फलदार द्वितीयक कलियों के जरिए उबर सकते हैं, जबकि Chardonnay आम तौर पर ऐसा नहीं कर पाती। नतीजतन, Chardonnay-प्रधान प्लॉट्स को अधिक नुकसान हो सकता है, भले ही कुछ पुनर्वृद्धि संभव हो।

क्षेत्र की reserve प्रणाली पर भी दबाव रहेगा। Champagne उत्पादकों को हर साल खराब फसल के खिलाफ बफर के रूप में कुछ वाइन अलग रखनी होती है, लेकिन ये भंडार असमान रूप से वितरित हैं। औसत reserve लगभग 7,200 kg प्रति हेक्टेयर है, लेकिन Aube में आधे उत्पादकों के पास 5,000 kg प्रति हेक्टेयर से कम भंडार है। कठिन 2024 सीजन और ऐसी 2025 फसल के बाद जिसने भंडार पूरी तरह नहीं भरे, उद्योग इस साल एक बेहतर फसल की उम्मीद कर रहा था ताकि उसका सुरक्षा कवच फिर मजबूत हो सके।

वसंत खत्म होने से पहले उत्पादकों पर एक और जोखिम बना हुआ है। फ्रांस में कई लोग Saints de Glace पर करीबी नजर रखते हैं—11 मई, 12 मई और 13 मई—ये तारीखें लंबे समय से मौसम के आखिरी बड़े पाले के खतरे से जुड़ी रही हैं। Comité Champagne की अद्यतन क्षति-आकलन रिपोर्ट मई की शुरुआत में आने की उम्मीद है, लेकिन मध्य मई से पहले एक और ठंडी लहर नुकसान को और बढ़ा सकती है।

यह पाला संकट इस बात पर फिर ध्यान खींच रहा है कि जलवायु अस्थिरता Champagne उत्पादन को कैसे बदल रही है। क्षेत्र भविष्य में होने वाले नुकसान को सीमित करने की कोशिश में नई बेल किस्मों, aspersion प्रणालियों और pellets से चलने वाले heated ventilation उपकरणों का परीक्षण कर रहा है। कार्बन उत्सर्जन के कारण वह frost candles से भी दूरी बना रहा है। फिलहाल उत्पादक यह देखने का इंतजार कर रहे हैं कि इस साल की फसल का कितना हिस्सा वसंत के बाकी दिनों को पार कर पाता है।

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