Les ventes aux enchères de grands vins continuent de progresser, tandis que les acheteurs se montrent plus sélectifs

Le marché des enchères de grands vins a poursuivi sa croissance en 2025, alors même que la consommation mondiale d’alcool continuait de s’éroder, selon le baromètre annuel d’iDealwine, qui suit les ventes aux enchères en ligne et la demande plus large des collectionneurs. La maison de ventes parisienne indique avoir écoulé plus de 300 000 bouteilles l’an dernier, soit une hausse de 18,5 % par rapport à 2024, pour un chiffre d’affaires total en progression de 9 % à 42,4 millions d’euros. Le prix moyen par bouteille a reculé de 8 % à 137 euros, signe que les acheteurs ont acheté davantage de vin, mais à des prix moyens plus bas.

Le rapport met en lumière un marché toujours actif, mais plus sélectif. La Bourgogne est restée la région la plus valorisée dans les ventes aux enchères, représentant 41,3 % de la valeur totale, tandis que Bordeaux dominait en volume avec 34 %. Le prix moyen par bouteille en Bourgogne s’est établi à 212 euros, en baisse de 15 % sur un an. La vallée du Rhône conserve la troisième place, tant en valeur qu’en volume, portée par la demande pour des millésimes plus jeunes et des producteurs comme Emmanuel Reynaud, dont les vins se sont vendus en grand nombre et ont généré plus d’un million d’euros.

Domaine de la Romanée-Conti a été le producteur le plus échangé au total, avec 514 000 bouteilles vendues pour 1,9 million d’euros. Le lot le plus cher était un jéroboam de Petrus 2010 de Bordeaux, adjugé 27 043 euros. La bouteille individuelle la plus chère était un Musigny Grand Cru 2006 du Domaine Leroy, vendu 25 416 euros.

L’Italie a continué à jouer un rôle plus important sur le marché des enchères. Les vins italiens ont représenté 51 % des vins non français vendus aux enchères en 2025, avec plus de 10 000 bouteilles écoulées, soit une hausse de 33 %, et une valeur totale proche d’un million d’euros, en progression de 37 %. Le prix moyen des bouteilles italiennes a augmenté de 2 % à 96 euros. La bouteille italienne la plus chère était un Sassicaia 1985 de Tenuta San Guido, vendu 2 629 euros.

En Italie, le Piémont est resté la région dominante en volume, représentant 60 % des bouteilles vendues, tandis que la Toscane comptait pour 21 %. Les vins rouges ont continué à dominer les ventes italiennes aux enchères, avec 95 % du volume et 97 % de la valeur totale. Les vieux millésimes sont eux aussi restés importants : 41 % des bouteilles italiennes vendues avaient plus de vingt ans, tandis que 24 % provenaient de la période 2006-2015.

À l’échelle du marché dans son ensemble, les vins rouges restent largement en tête dans la demande des collectionneurs, représentant 72 % du volume échangé et 71,4 % de la valeur. Les vins blancs ont continué à gagner du terrain et ont atteint 20 % du volume en 2025. L’intérêt pour les vieux millésimes s’est quelque peu tassé dans l’ensemble : si 55 % des vins vendus avaient plus de dix ans, cette catégorie a reculé de 14 % par rapport à 2024, ce qui suggère que les acheteurs se tournent davantage vers des sorties plus récentes.

Les vins biologiques et biodynamiques ont eux aussi suscité un vif intérêt. Ils ont représenté 30 % du volume et 36 % de la valeur dans les enchères suivies par iDealwine. Le Champagne s’est classé quatrième en valeur et cinquième en volume, avec des ventes en hausse de 21 % et un prix moyen de 201 euros, en progression de 16 %. Le Jura a lui aussi continué d’afficher une belle performance, avec une hausse de 10 % en volume et de 7 % en valeur.

Le rapport montre également que la demande se diffuse au-delà des régions traditionnellement dominantes. La Bourgogne, Bordeaux et la vallée du Rhône représentent encore ensemble 72 % de la valeur totale des ventes, mais leur part en volume a reculé d’environ dix points au cours de la dernière décennie, les collectionneurs accordant davantage d’attention à des régions comme le Jura, la Loire, le Beaujolais, l’Alsace et la Corse.