La production de vin en Italie atteint 44,38 millions d'hectolitres

Le ministère italien de l'Agriculture a publié lundi la répartition officielle de la production de vin pour la campagne 2025-26, indiquant un total de 44,38 millions d'hectolitres et confirmant que les vins d'appellation protégée continuent de dominer la production du pays.

Selon le document publié par le MASAF, le ministère de l'agriculture, de la souveraineté alimentaire et des forêts, les vins DOP représentent 20,995 millions d'hectolitres, soit 47 % de la production totale. Les vins IGP représentent 11,154 millions d'hectolitres, soit 25 %. Les vins désignés simplement comme "vino" dans le tableau totalisent 11,711 millions d'hectolitres, soit 26 %, tandis que les vins avec indication de cépage représentent 522 968 hectolitres, soit 1 %.

Le tableau du ministère donne une production totale de 44 383 946 hectolitres, qu'il arrondit à 44,38 millions d'hectolitres dans sa synthèse. Les chiffres ont été publiés le 20 avril et sont présentés dans le cadre des données officielles de la campagne viticole 2025-26 en Italie.

Le document comprend un tableau et deux graphiques : un diagramme circulaire montrant la part de chaque catégorie et un diagramme à barres montrant les volumes en termes absolus. Dans le diagramme circulaire, la catégorie intitulée "vino" représente 27 %, alors que le tableau indique qu'elle représente 26 %. Les autres catégories sont représentées de manière cohérente dans les deux tableaux : les vins de cépage (1 %), les IGP (25 %) et les AOP (47 %).

La catégorie la plus importante est de loin le vin DOP, qui reste largement en tête des autres segments, tant en volume qu'en part. Les deux catégories suivantes, le vin nature et le vin IGP, sont proches en taille, séparées par environ 557 000 hectolitres. Les vins de cépage ne représentent qu'une petite partie de l'ensemble des vins.

Pour les producteurs, les négociants et les analystes, la répartition officielle est importante car elle détermine les attentes en matière d'approvisionnement, la planification des déclarations et la stratégie de marché pendant la campagne. L'équilibre entre les vins DOP et IGP donne également un aperçu de la part de la production italienne liée aux appellations géographiques protégées par rapport aux catégories commerciales plus larges.

Le diagramme à barres figurant dans le document du ministère marque des points de référence à 20 millions et 40 millions d'hectolitres, ce qui place la production totale nettement au-dessus de la barre des 40 millions d'hectolitres. Les cinq chiffres publiés dans le rapport sont les suivants : 11 711 144 hectolitres pour le vin, 522 968 pour le vin de cépage, 11 154 231 pour le vin IGP, 20 995 603 pour le vin DOP et 44 383 946 pour la production totale.