Les vignerons de l’Aude face à une pression croissante

La filière viticole dans le département de l’Aude, en France, est soumise à une pression croissante, alors que la sécheresse, la baisse des prix, la hausse des coûts et l’évolution des habitudes de consommation continuent de peser sur les exploitants, selon les Vignerons Indépendants de l’Aude, réunis la semaine dernière à Carcassonne pour leur assemblée annuelle.

Lors de cette réunion, le 9 avril, les responsables syndicaux et les représentants de la filière ont dressé un tableau économique difficile pour une région déjà durement touchée par le changement climatique. Christophe Gualco, président du groupement, a indiqué que les trois dernières années avaient été marquées par une sécheresse sévère, suivie cet hiver de précipitations qui n’ont compensé qu’une partie du déficit. Selon lui, la météo a pénalisé les rendements et accentué la pression sur un marché déjà fragile.

Le contexte économique n’a rien arrangé. Les exploitants peinent à écouler leurs volumes, les prix restent bas et les coûts d’exploitation continuent d’augmenter. Ensemble, ces facteurs ont aggravé ce que les responsables locaux ont décrit comme une dépression viticole. Le problème ne se limite pas aux vignes dans les parcelles. Il touche aussi le groupement professionnel qui les représente.

Les Vignerons Indépendants de l’Aude tirent en partie leurs recettes de la vente de capsules pour bouteilles aux caves adhérentes. Or ces ventes ont fortement reculé au cours des trois dernières années. Selon Jacques Lanau, le comptable du groupement, les ventes de capsules sont passées de 10 416 307 unités en 2022 à 5 474 696 en 2025, soit une baisse de 47,4 %. Il a précisé que les ventes avaient diminué pendant quatre exercices fiscaux consécutifs.

La fédération a enregistré un nouveau déficit en 2025, avec un manque à gagner de 91 525 euros après avoir également perdu de l’argent en 2024. Pour autant, a indiqué Lanau, les finances de l’organisation restent stables, avec 954 000 euros de capitaux propres et plus de 363 000 euros de trésorerie.

Les ressources globales du groupement ont légèrement progressé l’an dernier, passant de 608 000 euros en 2024 à 624 000 euros en 2025, grâce à d’autres sources de revenus. Les dirigeants ont également indiqué avoir réduit les dépenses d’exploitation de 15 000 euros et lancé un club partenaires dans le cadre d’une démarche visant à sécuriser de nouveaux financements.

Pour les exploitants comme pour les élus locaux, la question centrale reste celle de la viabilité des entreprises viticoles dans un département où l’agriculture et le tourisme occupent tous deux une place essentielle dans l’économie. Christophe Gualco a estimé que le secteur devait trouver de nouvelles façons de générer des revenus autour de ces deux piliers. Il a cité l’œnotourisme comme une piste possible, estimant que la région devrait s’appuyer sur son patrimoine et sa culture pour attirer des visiteurs et créer des recettes supplémentaires pour des domaines déjà sous pression face aux évolutions climatiques et du marché.