Les vignobles italiens enregistrent une hausse de 16,8 % du nombre de visiteurs dans le secteur de l'œnotourisme et de 21,4 % des ventes directes

L'œnotourisme en Italie connaît une forte croissance, tant en nombre de visiteurs qu'en valeur économique. Selon les premières données du "Report Wine Suite" 2026, qui sera officiellement présenté lors de Vinitaly Tourism 2026 à Vérone, les caves structurées ont connu une augmentation annuelle moyenne de 16,8 % du nombre de visiteurs et une hausse de 21,4 % des ventes directes au cours de l'année écoulée. La valeur moyenne d'une réservation oenotouristique a atteint 39,4 € par adulte en 2025, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11 % au cours des quatre dernières années. Ces chiffres suggèrent que les établissements vinicoles italiens ne se contentent pas d'attirer davantage de touristes, mais qu'ils améliorent également leur capacité à convertir les visites en ventes et en marges plus élevées.

Vinitaly Tourisme, qui en est à sa deuxième année d'existence après ses débuts en 2025, devient un élément permanent de l'événement principal Vinitaly, qui tiendra sa 58e édition à Veronafiere du 12 au 15 avril. L'événement vise à positionner l'œnotourisme comme un atout commercial clé pour les établissements vinicoles italiens, dépassant ainsi son ancien rôle d'activité secondaire. Le programme est conçu pour mettre en relation l'offre et la demande dans le secteur de l'œnotourisme, en mettant l'accent sur les outils pratiques et les stratégies permettant d'intégrer les expériences œnologiques italiennes dans le tourisme mondial.

Veronafiere, en collaboration avec Wine Tourism Hub et des partenaires tels que Wine Suite, Wine Meridian et Winedering, a organisé un plan d'accueil pour les acheteurs touristiques nationaux et internationaux de pays tels que les États-Unis, le Brésil, la Croatie, le Royaume-Uni, Singapour et la Thaïlande. L'événement réunira des profils spécialisés tels que des voyagistes, des concepteurs de voyages et des professionnels des secteurs de la gastronomie et du vin, y compris les activités de plein air, le tourisme culturel et les voyages de luxe.

Le programme de Vinitaly Tourism comprend un mélange de contenu et d'ateliers opérationnels. Le dimanche 12 avril, l'accent sera mis sur les questions administratives et fiscales dans le domaine de l'œnotourisme, précédées de dégustations expérientielles. Le programme du lundi prévoit l'ouverture officielle de Vinitaly Tourism, suivie de sessions sur les tendances de la maladie cœliaque dans l'œnotourisme et sur l'impact des clubs de vin et des ventes directes aux clients. Une classe de maître organisée par The Wine Net mettra en lumière les modèles coopératifs dans l'œnotourisme italien.

Le mardi 14 avril, une enquête sera menée en avant-première auprès des responsables de l'hôtellerie et des tour-opérateurs afin de connaître leur point de vue sur les défis et les opportunités de l'œnotourisme italien. Parmi les autres sujets abordés, citons l'évolution des bars à vin, qui sont passés de simples salles de dégustation à des expériences complètes, ainsi que la gestion des ressources humaines dans le secteur. Le dernier jour sera consacré à un séminaire sur les possibilités de numérisation pour les établissements vinicoles, qui couvrira la logistique d'expédition, les systèmes de gestion des visiteurs et les solutions logicielles.

Un deuxième pôle thématique à Palaexpo accueillera quatre sessions sectorielles. Le 13 avril, Movimento Turismo del Vino discutera de l'œnotourisme de proximité et des défis à relever pour amener les visiteurs dans les vignobles. Roberta Garibaldi, de Vinitaly Tourism, analysera ensuite le positionnement de l'Italie sur le marché américain. Le 14 avril, Unicredit-Nomisma Wine Monitor présentera une étude sur la manière dont le tourisme viticole soutient le développement commercial des vignobles italiens. La dernière session, le 15 avril, sera animée par l'Université de Vérone et Bam Strategie Culturali et portera sur les méthodes contemporaines d'observation de l'art et des paysages viticoles.

Les chiffres croissants rapportés par les établissements vinicoles structurés indiquent que l'œnotourisme devient une partie de plus en plus importante de l'industrie touristique italienne au sens large. L'augmentation des réservations et des ventes directes dépassant les taux de croissance du nombre de visiteurs, les établissements vinicoles italiens tirent parti de nouveaux modèles commerciaux pour attirer les voyageurs internationaux tout en renforçant leur engagement auprès des touristes nationaux. Le prochain événement Vinitaly Tourism devrait renforcer la position de l'Italie en tant que destination de premier plan pour les expériences de voyage liées au vin.