Le festival Franciacorta di Primavera accueille des visiteurs dans 50 caves lombardes pour des dégustations et des événements culinaires

Avec l'arrivée du printemps, la scène vinicole et gastronomique italienne s'anime avec un calendrier chargé d'événements qui mettent en valeur la richesse des traditions, des paysages et de la culture culinaire du pays. La troisième édition du "Festival Franciacorta di Primavera", prévue les 14 et 15 mars en Lombardie, est l'une des plus attendues. Organisé par le Consorzio Franciacorta sous la direction d'Emanuele Rabotti, cet événement ouvre les portes de 50 caves aux visiteurs, en proposant des dégustations, des visites guidées et des rencontres avec les producteurs. Seize chefs présenteront de nouvelles interprétations de la cuisine locale, avec un accent particulier sur les huîtres Marennes-Oléron IGP en tant qu'ingrédient invité pour 2026, associées aux vins de Franciacorta. Le festival propose également des itinéraires culturels conçus par le FAI (Fondo per l'Ambiente Italiano), notamment des accès spéciaux à des sites historiques tels que Erbusco, Castello Convento, Palazzo Pelizzari à Capriolo et Palazzo Monti della Corte à Nigoline. Des cours de maître dirigés par Artur Vaso, nommé deuxième meilleur sommelier d'Italie en 2025, exploreront les accords entre le Franciacorta DOCG et les huîtres.

L'inauguration officielle aura lieu au Teatro Grande de Brescia, avec un débat public sur "L'avenir des lieux : Identité, vision et responsabilité culturelle", animée par le journaliste Dario Maltese. Parmi les intervenants figurent Luca Josi, responsable culturel, Daniele Cipriani (directeur du Festival dei Due Mondi di Spoleto), Paolo Borzacchiello, expert en communication, Melania Rizzoli, médecin, et Arianna Gatti, chef cuisinier.

Ailleurs en Italie, l'agenda est tout aussi chargé. À Milan, "La quinta stagione", un documentaire sur cinq femmes chefs renommées, ouvre la 33e édition du "Sguardi Altrove-Women's International Film Festival" à l'université IULM. Le film met en scène des chefs étoilés comme Caterina Ceraudo et Martina Caruso. À Milan également, du 16 au 30 mars, la première "Rome CocktailBar & Restaurant Week" mettra à l'honneur la mixologie et la gastronomie dans les meilleurs établissements.

Dans le Trentin-Haut-Adige, Merano accueille le "FarmFood Festival" le 14 mars au Kurhaus Merano. Cet événement célèbre plus de 900 produits locaux - fromages, speck, vins - certifiés comme étant de qualité 100% Alto Adige. Du 26 au 29 mars, à Bolzano, Castel Mareccio devient le théâtre de "Weinkost", l'exposition historique des vins de la région, qui en est à sa 99e édition. Plus de 180 étiquettes de 40 établissements vinicoles seront proposées à la dégustation, parallèlement à des événements culinaires et à des cours de maître.

Les Alpes italiennes continuent de mêler gastronomie et expériences de plein air. À Alta Badia, jusqu'au 7 avril, "Sciare con Gusto" réunit des chefs étoilés pour des expériences de ski gastronomiques. La semaine "Roda dles Saus" (15-22 mars) met à l'honneur la cuisine ladine sur les pentes de Skitour La Crusc. Les amateurs de fromage peuvent participer aux dégustations "Ski & Cheese" dans la Valle Aurina jusqu'au 18 mars ou se rendre à Campo Tures pour le "Festival del Formaggio" du 13 au 15 mars.

En Vénétie, Vérone se prépare à accueillir Vinitaly (12-15 avril), l'une des plus grandes foires aux vins d'Europe. L'événement présentera plus de 70 pays et de nouveaux segments tels que les boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool et les spiritueux. La ville accueille également "Vinitaly and the City" (10-12 avril), qui propose des dégustations et des conférences dans des lieux historiques.

Le Piémont offre plusieurs points forts : "I Grandi Terroir del Barolo" revient à Monforte d'Alba les 28 et 29 mars avec des cours de maître sur les crus de Barolo ; Tortona accueille "Derthona Due.Zero" (28-30 mars), qui se concentre sur les vins blancs de Timorasso ; Novello lance son premier festival Nas-cëtta les 12 et 13 juin ; et Turin accueille Horeca Expoforum (15-17 mars), un important salon professionnel de l'hôtellerie et de la restauration.

Le calendrier de la Toscane comprend le forum Assoenologi sur le vin et les jeunes au Palazzo Medici Riccardi de Florence le 13 mars, le Chianti Ultra Trail (19-22 mars) qui combine la course à pied et les dégustations de vin, et le "Regina Ribelle - Vernaccia di San Gimignano Wine Fest" de San Gimignano (30-31 mai), qui célèbre à la fois les étapes historiques et les tendances contemporaines de la production de vin blanc.

En Émilie-Romagne, Cattolica fête les dix ans du "Wein Tour Cattolica" du 22 au 24 mai, une vitrine des vins régionaux, tandis que Parme continue de développer son réseau de musées de la gastronomie consacrés à des spécialités locales comme le Parmigiano Reggiano et le Prosciutto di Parma.

L'Italie centrale est également le théâtre d'événements importants : Pérouse accueille les "Esperienze di Vitae del Centro Italia" de l'AIS le 22 mars avec plus de 400 producteurs ; Montefalco présente de nouveaux millésimes de Sagrantino à "A Montefalco-Terra per il Vino" du 27 au 29 avril ; Rome organise "Io Vino", qui se concentre sur les raisins indigènes des Marches et de la Campanie le 15 mars ; et le Latium lance sa première semaine des bars à cocktails et des restaurants à Rome.

Le sud de l'Italie est représenté par des événements tels que "Campania Stories" (23-26 avril) au palais royal de Caserta, "Radici del Sud" (3-8 juin) à Gioia Del Colle pour les vins du sud de l'Italie, et le programme de Gibellina en tant que capitale italienne de l'art contemporain pour 2026.

Dans toute l'Italie jusqu'au 15 mars, la onzième édition de "Le Giornate delle Donne del Vino", dirigée par Daniela Mastroberardino, se concentre sur le rôle des femmes dans le vin et la gastronomie à travers des dégustations et des discussions sur la durabilité et le leadership.

Parmi les autres événements notables, citons les célébrations du quarantième anniversaire de Slow Food, dont le point culminant est le Terra Madre Salone del Gusto à Turin (24-28 septembre) ; Best Wine Stars à Milan (16-18 mai) ; Tuttofood à la Fiera Milano Rho (11-14 mai) ; SIMEI pour les machines à boissons (17-20 novembre) ; Food & Science Festival à Mantoue (15-17 mai) ; Semaine de la bière en Italie (16-22 mars) ; Journée mondiale du pignolo à Udine (20 mars) ; Distinti Salumi à Cagli (22-24 mai) ; Journée du gelato dans toute l'Europe (24 mars) ; et de nombreux autres festivals régionaux consacrés au fromage, à l'huile d'olive, à la bière artisanale, aux produits locaux, aux expositions d'art liées à la culture alimentaire et aux week-ends portes ouvertes dans les vignobles.

Ce printemps marque une période dynamique pour l'œnotourisme et la gastronomie italiens. Les événements organisés dans toutes les régions invitent les habitants et les visiteurs à découvrir non seulement des vins célèbres, mais aussi des variétés moins connues, des plats traditionnels, des accords novateurs, des sites du patrimoine culturel et de nouvelles approches en matière de développement durable, le tout dans le cadre de certains des paysages les plus pittoresques d'Italie.