Les régions viticoles françaises signent un pacte pour renforcer leurs liens avec les collectivités locales à l'approche des élections

La filière vitivinicole française reste un acteur majeur de l'économie du pays, bien qu'elle ait été confrontée à des défis importants au cours des dernières années. Selon le rapport 2026 de Vin & Société, le secteur génère 32 milliards d'euros de valeur ajoutée, soit 1,4 % du PIB français. Il soutient 440 000 emplois, soit 2 % de la main-d'œuvre nationale, et produit un chiffre d'affaires annuel de 92 milliards d'euros. L'industrie contribue également aux finances publiques à hauteur de 6,4 milliards d'euros de recettes fiscales et constitue le troisième secteur d'exportation de la France en incluant les spiritueux, avec 40 % de la production destinée aux marchés internationaux.

Le vignoble français s'étend sur 734 000 hectares, soit 11 % de la surface viticole mondiale. Le pays compte 59 000 entreprises viticoles. L'œnotourisme est un autre atout majeur, attirant 12 millions de visiteurs chaque année. Parmi eux, un touriste international sur trois déclare que le vin a été un facteur décisif dans le choix de la destination France.

Malgré ces chiffres impressionnants, le secteur traverse une période d'incertitude. Les modes de consommation ont évolué de manière spectaculaire au cours des dernières décennies. Le rapport de Vin & Société souligne que la consommation de vin a chuté de 77 % depuis 1960 et de 41 % depuis 2000. Aujourd'hui, neuf Français sur dix boivent moins de dix verres de boissons alcoolisées par semaine, et huit sur dix ne consomment pas plus de deux verres les jours où ils choisissent de boire. Cette tendance est particulièrement marquée chez les jeunes générations : la consommation excessive d'alcool chez les jeunes de dix-sept ans a diminué de 40 % entre 2011 et 2022, tandis que la proportion de jeunes abstinents de dix-sept ans a quadruplé au cours des vingt dernières années.

Néanmoins, le vin reste profondément ancré dans la culture française. Selon des enquêtes récentes, 94 % des Français considèrent que le vin fait partie de leur identité nationale et 84 % qu'il fait partie intégrante du mode de vie français. En outre, 92 % d'entre eux estiment que le vin projette une image positive de la France à l'échelle internationale et contribue de manière significative à l'attractivité des régions françaises pour les touristes. Le secteur est également perçu de manière positive en ce qui concerne ses méthodes de production : 74 % le qualifient d'"artisanal" et 75 % estiment qu'il est respectueux de l'environnement.

Cependant, cette image positive est confrontée aux défis de la surproduction, de l'évolution des préférences des consommateurs, de l'instabilité du marché et des tensions internationales qui affectent les exportations. En réponse à ces problèmes, la Confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie de vin à appellation d'origine contrôlée (Cnaoc), connue sous le nom de "Maison des vignerons", a présenté une nouvelle initiative lors du Congrès des maires qui s'est tenu à Paris le 19 novembre. Il s'agit d'un pacte global élaboré par les 386 régions françaises d'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) à l'approche des élections municipales prévues les 15 et 22 mars prochains.

Jérôme Bauer, vigneron alsacien et président de la Cnaoc, a souligné que les appellations d'origine contrôlée sont plus que de simples piliers économiques ; elles façonnent le développement et l'identité de plus de 20 000 communes françaises - 65 % des vignobles français sont sous AOC. M. Bauer a appelé à un dialogue renouvelé entre les élus et les viticulteurs pour relever les défis actuels.

Le "Pacte pour les régions viticoles" a été élaboré avec la participation des dix-huit fédérations régionales d'AOC et présente dix propositions clés pour les futurs maires. Il s'agit notamment de renforcer les organismes locaux de défense et de gestion (Odg) afin qu'ils participent aux décisions d'urbanisme concernant les vignobles ; de faire connaître les zones "Stecal" - des zones spécifiques dans les plans municipaux qui permettent des activités économiques ou œnotouristiques sur des terres agricoles autrement non constructibles ; d'encourager les municipalités à mettre en place des zones agricoles protégées (Zap) pour protéger les vignobles de l'expansion urbaine ; et de prendre en compte les impacts du changement climatique sur les activités agricoles et les relations avec les communautés.

Le pacte aborde également la question du développement de l'œnotourisme. Étant donné qu'un tiers des quelque 100 millions de touristes étrangers en France citent le vin comme motif de leur visite, il est proposé de soutenir l'amélioration de l'accès aux zones rurales, d'aider les vignobles à obtenir une certification œnotouristique de haute qualité ("Vignobles & Découvertes"), de simplifier l'octroi de licences pour la vente d'alcool dans les zones rurales et d'établir des règles claires pour la dégustation lors des visites de vignobles.

M. Bauer a décrit le pacte comme un cadre de collaboration entre les élus et le secteur vitivinicole pour préserver les terroirs, revitaliser les villages et renforcer les liens entre la viticulture, la culture et le tourisme. Il a souligné que la viticulture AOC est un moteur économique, social et culturel qui nécessite une coopération étroite avec les communautés locales. M. Bauer a également souligné que le statut d'AOC ne devait pas être considéré comme une contrainte, mais comme un outil d'aménagement du territoire. Il a appelé les maires à jouer un rôle essentiel dans la promotion d'une coexistence harmonieuse au sein du secteur vitivinicole par le biais d'un urbanisme collaboratif, d'une gestion de quartier, d'un soutien à l'emploi saisonnier, d'une promotion du tourisme, d'une sensibilisation à la consommation responsable tout au long de l'année et d'une amélioration de la signalisation.

Alors que la France se prépare aux prochaines élections municipales, l'orientation future de son secteur vitivinicole dépendra de la manière dont les collectivités locales répondront à ces appels au partenariat et à l'adaptation dans un contexte d'évolution des réalités économiques et des habitudes de consommation.