Les stocks de vin de la Rioja chutent de 20 % en trois ans, les ventes atteignant leur niveau le plus bas depuis 2001

La région viticole espagnole de la Rioja est confrontée à une période d'ajustement en raison de la baisse des ventes et de la diminution de la production, mais elle se rapproche d'un équilibre entre l'offre et la demande. En 2025, la Rioja est restée la première appellation de vin en Espagne, avec une part de 26,23 % du marché national. Elle est également en tête des exportations espagnoles de vin à appellation d'origine (DO), avec une part record de 39,1 %. Malgré ces réalisations, la Rioja a connu une baisse des ventes, avec 312,86 millions de bouteilles (229,46 millions de litres) vendues en 2025, soit 4,5 % de moins qu'en 2024 et le chiffre le plus bas depuis 2001.

La baisse des ventes a coïncidé avec une réduction significative de la production de vin. Le Conseil régulateur de la Rioja a approuvé 155 millions de litres de vin en 2025, un niveau qui n'avait pas été atteint depuis des décennies. À titre de comparaison, il y a 30 ans, ce chiffre était de 217,91 millions de litres, et cinq ans auparavant, en 1990, il était de 161,24 millions de litres. La baisse de la production est due à plusieurs facteurs : problèmes de fertilité dans les vignobles, tempêtes de grêle, forte pression du champignon mildiou, baisse des rendements dans certaines communes et mesures de vendange en vert.

En raison de ces conditions, la quantité de vin stockée dans les caves de la Rioja a également fortement diminué. À la fin de l'année 2025, les stocks s'élevaient à 755,9 millions de litres, soit une baisse de près de 85 millions de litres par rapport à l'année précédente et un niveau bien inférieur au pic de 937,67 millions de litres enregistré en 2022. En trois ans, les volumes stockés ont diminué d'environ 20 %. Cette tendance est en partie due à des mesures de crise telles que la distillation volontaire et la récolte en vert.

Le rapport entre les stocks et les ventes, indicateur clé de l'équilibre du marché, s'est nettement amélioré. Fin 2024, ce rapport était de 3,38 ; fin 2025, il était tombé à 3,16, se rapprochant ainsi de la fourchette d'équilibre comprise entre 2,90 et 3,15 qui n'avait pas été atteinte depuis 2018 (où il était de 3,14). Il s'agit également d'une amélioration par rapport au ratio de 3,77 enregistré à la fin de 2023. Le ratio le plus élevé jamais enregistré remonte à 2000, lorsque les ventes étaient d'environ 160 millions de litres et les stocks de près de 770 millions de litres, une situation due à la hausse des prix et à la baisse des ventes internationales.

En dehors de la Rioja, la plupart des grandes dénominations espagnoles ne publient pas de chiffres détaillés sur les ventes de bouteilles, mais se contentent d'indiquer le nombre d'étiquettes de garantie délivrées aux établissements vinicoles - une mesure qui ne reflète pas directement les ventes réelles aux consommateurs. Dans le cas de la Rioja, environ 308,4 millions d'étiquettes de garantie ont été délivrées en 2025, contre 327 millions en 2024 (ce qui représente une augmentation d'environ 2 % par rapport à l'année précédente). Malgré cela, la Rioja reste en avance sur les autres grandes appellations.

Les autres régions affichent des résultats mitigés d'après les données relatives à la délivrance d'étiquettes en 2025. La DO Rueda a atteint un record avec 118,6 millions d'étiquettes pour les vins blancs, soit une légère augmentation de 0,27 % par rapport à l'année précédente. Ribera del Duero a délivré plus de 92 millions d'étiquettes à ses caves, soit une augmentation d'environ 1,6 %. Rías Baixas a délivré plus de 36 millions d'étiquettes de garantie à ses caves enregistrées, soit une augmentation d'un peu plus de 3 %, et a certifié un volume total de plus de 27 millions de litres.

Les dénominations catalanes font partie de celles qui fournissent des données réelles sur les volumes : elles ont signalé une baisse du volume des ventes d'environ 4,6 % et une diminution de la valeur d'environ 3,4 % par rapport à l'année dernière.

Le tableau général des régions viticoles espagnoles est celui d'une consommation en baisse et de marchés instables entraînant une diminution des ventes et des niveaux de production dans la plupart des dénominations. Toutefois, les mesures prises dans la Rioja ont permis de rapprocher l'offre de la demande, de réduire les stocks excédentaires et de se rapprocher de l'équilibre du marché après plusieurs années de déséquilibre causé par des facteurs nationaux et internationaux.