Les caves italiennes voient les ventes de vins mousseux augmenter de 30 % à l'approche de la Saint-Valentin

À l'approche de la Saint-Valentin, les producteurs de vin italiens se préparent à l'une des périodes les plus chargées de l'année. Cette fête, qui est devenue une date clé pour les ventes de vin et le tourisme romantique, voit des établissements vinicoles traditionnels et novateurs proposer des bouteilles et des expériences spéciales pour les couples désireux de célébrer l'événement.

En Vénétie, la cave Andreola de Valdobbiadene met en avant son Nazzareno Pola - Etichetta del Fondatore Dirupo Rive di Santo Stefano, Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2025. Fondée en 1984, la société Andreola est connue pour ses vignobles à flancs de colline escarpés, où tout le travail est effectué à la main. Cette approche est nécessaire en raison du terrain difficile et donne des vins qui reflètent le caractère unique de la région. Le millésime 2025 présente une couleur jaune pâle, de fines bulles et un bouquet de notes florales et fruitées. Il est recommandé en apéritif ou avec des fruits de mer, ce qui en fait un choix populaire pour les dîners de la Saint-Valentin.

Sur les rives du lac de Garde, en Lombardie, Costaripa présente son Valtènesi Rosé DOC Rosamara. La cave, dirigée par trois générations de la famille Vezzola, se concentre sur l'expression du terroir local grâce à une sélection minutieuse des raisins et à un vieillissement partiel dans de petits fûts de chêne. Le résultat est un rosé aux notes de pêche, de fruits rouges et de grenade. Sa polyvalence lui permet d'accompagner aussi bien les apéritifs que la cuisine méditerranéenne.

Follador Prosecco, établi à Valdobbiadene depuis 1769, propose le Fosélios Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut. Avec plus de 250 ans d'histoire et neuf générations de famille, Follador allie tradition et techniques modernes de vinification. Le Fosélios se distingue par son profil frais aux saveurs de pomme verte et de poire, conçu pour accompagner les repas ou servir de toast de célébration.

La Farra, un autre producteur de Vénétie situé à Farra di Soligo, fait la promotion de son Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut de Valdobbiadene. Fondée par la famille Nardi en 1997, La Farra se concentre sur les raisins Glera récoltés à la main dans ses propres vignobles. Le vin présente des notes de pomme et de pêche avec une finale sèche. Il se déguste frais en apéritif ou avec des plats de poisson légers.

Dans le Piémont, le Barolo Perno de Josetta Saffirio offre une vision différente du vin de la Saint-Valentin. Cette exploitation viticole familiale de Monforte d'Alba produit des vins à base de Nebbiolo qui mettent l'accent sur la structure et l'élégance. Le Barolo Perno est connu pour ses arômes de rose séchée, d'épices et de fruits noirs. Il est destiné à ceux qui préfèrent un vin rouge plus complexe pour marquer l'occasion.

La cave toscane Talosa présente son Rosso di Montepulciano 2024. Ayant ses racines dans les caves de la Renaissance situées sous le centre historique de Montepulciano, Talosa se concentre sur le raisin Sangiovese pour créer des vins équilibrés aux notes de cerise et de violette. Le millésime 2024 est décrit comme un vin à la fois accessible et distinctif, à partager lors de moments privilégiés.

Sur les îles éoliennes de Sicile, Tenuta di Castellaro propose un Nero Ossidiana. Ce domaine pratique la viticulture biodynamique sur 24 hectares et a investi dans des projets d'architecture durable et de mise en valeur des terres. Le Nero Ossidiana associe les cépages Corinto Nero et Nero d'Avola pour produire un vin rouge qui équilibre acidité et chaleur, à l'image des sols volcaniques des îles.

Vecchie Terre di Montefili, dans la région du Chianti Classico en Toscane, présente Anfiteatro, un sangiovese cultivé dans un amphithéâtre naturel. Le domaine ne travaille qu'avec des raisins cultivés sur place et met l'accent sur la longévité et le caractère de ses vins. L'Anfiteatro présente des arômes de cerise noire, d'herbes méditerranéennes, d'épices et de minéralité.

Enfin, Ventiventi, d'Émilie-Romagne, présente le Blanc de Blancs Pignoletto DOC. Cette cave moderne met l'accent sur la qualité et la durabilité tout en réinterprétant le cépage local Pignoletto. Le vin mousseux offre des notes de fleurs blanches et d'agrumes avec des arômes de fruits croquants - une option destinée à ceux qui recherchent quelque chose de différent pour leur toast de la Saint-Valentin.

Les établissements vinicoles italiens font état d'une demande accrue chaque année à l'occasion de la Saint-Valentin. Selon les estimations du secteur, les ventes de vins mousseux peuvent augmenter de 30 % en février par rapport aux autres mois. De nombreux domaines proposent également des dégustations spéciales ou des forfaits romantiques comprenant des visites de vignobles ou des dîners dans les vignes.

La tendance à associer des vins spécifiques à des occasions romantiques continue de croître, car les consommateurs recherchent des expériences uniques au-delà des cadeaux traditionnels comme les chocolats ou les fleurs. Pour de nombreux couples qui voyagent en Italie ou qui commandent des bouteilles en ligne depuis l'étranger, ces vins ne sont pas seulement une boisson, mais aussi une histoire, enracinée dans la tradition familiale, l'identité régionale et l'évolution constante de la viticulture italienne.

Alors que les restaurants préparent des menus spéciaux et que les hôtels proposent des séjours à thème pour les visiteurs de la Saint-Valentin, le vin reste au cœur de la façon dont les Italiens - et de nombreux touristes internationaux - choisissent de célébrer l'amour en février. Que l'on opte pour le Prosecco classique ou que l'on explore des vins rouges moins connus de Sicile ou de Toscane, il existe des options pour tous les palais et tous les types de célébrations cette saison.