Le marché des spiritueux prévoit une reprise de la croissance de 4,12 % d'ici la fin de 2026 après une baisse de 4,39 %, selon un rapport d'une précision de 99 %.

SipSource de la WSWA a publié son 2025 Q2 Forecasting Report, offrant un aperçu détaillé des tendances attendues sur le marché américain des spiritueux jusqu'au troisième trimestre 2026. Le rapport fournit des projections trimestrielles des taux de croissance de l'épuisement des caisses de neuf litres sur 12 mois glissants pour sept grandes catégories de spiritueux et tous les spiritueux de base. Ces prévisions sont basées sur un ensemble complet de données comprenant les chiffres historiques d'épuisement de 19 grossistes de premier plan, les données de vente de la National Alcohol Beverage Control Association (NABCA) et plus de dix indicateurs macroéconomiques qui influencent le comportement des consommateurs.

Le modèle de prévision de SipSource utilise l'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle pour analyser ces données, dans le but de fournir des informations précises et prospectives pour l'industrie. Selon le rapport, l'outil de prévision a fait preuve d'une grande performance. Les projections faites au troisième trimestre 2024 pour le premier semestre 2025 étaient exactes à plus de 80 % au niveau de la classe. La précision s'est encore améliorée avec l'actualisation des données du premier trimestre 2025, atteignant plus de 90 % pour la plupart des classes de produits et un impressionnant 99 % pour l'ensemble des spiritueux de base dans la prévision des résultats du deuxième trimestre 2025.

Les dernières projections indiquent que l'industrie des spiritueux se dirige vers une période de stabilisation après avoir connu des baisses significatives de 2022 à 2024. Pour l'ensemble des spiritueux de base, le rapport prévoit une diminution à -4,39 % de la croissance sur 12 mois glissants d'ici la fin de 2025. Toutefois, cette tendance négative devrait se stabiliser, la croissance sur 12 mois glissants remontant à 4,12 % d'ici le troisième trimestre 2026.

La tequila et les spiritueux à base d'agave, qui ont été parmi les plus performants ces dernières années, devraient voir leurs taux de croissance d'épuisement diminuer fortement. La catégorie devrait atteindre une croissance sur 12 mois glissants quasiment nulle au quatrième trimestre 2025 et passer en territoire négatif à la fin du troisième trimestre 2026. Malgré ce ralentissement, la tequila et les spiritueux à base d'agave devraient rester la catégorie de produits la plus performante de l'industrie.

D'autres catégories, telles que le whisky américain et le scotch, ont montré des signes précoces de reprise au cours de la première partie de 2025 après avoir connu de fortes baisses en 2024. Le rapport note que si la plupart des catégories sont toujours confrontées à des taux de croissance négatifs, ceux-ci se stabilisent par rapport aux baisses plus marquées des années précédentes.

Les prévisions de SipSource sont largement utilisées par les producteurs, les distributeurs et les détaillants pour éclairer leurs décisions commerciales et anticiper l'évolution de la demande des consommateurs. Le niveau élevé de précision du rapport, en particulier au fur et à mesure que les données deviennent disponibles, souligne sa valeur en tant qu'outil pour naviguer dans un paysage de marché changeant. L'utilisation continue d'analyses avancées et l'intégration de données en temps réel devraient encore améliorer la fiabilité des projections futures, aidant les acteurs de l'industrie à s'adapter à l'évolution des tendances dans le secteur des boissons alcoolisées aux États-Unis.