Hisúmer élargit son portefeuille de whiskies haut de gamme avec de nouveaux produits de Torabhaig, AnCnoc et Lochlea

Hisúmer, l'un des principaux distributeurs de spiritueux haut de gamme, a élargi son portefeuille en y ajoutant les whiskies Torabhaig, AnCnoc et Lochlea. La société a annoncé ces nouvelles offres cette semaine, dans le but de renforcer sa position sur le marché des whiskies haut de gamme et d'offrir une plus grande variété aux amateurs et aux professionnels.

La distillerie Torabhaig, située sur l'île de Skye en Écosse, est connue pour ses single malts tourbés distinctifs. Le dernier né, Sound of Sleat, est le quatrième chapitre de la série Legacy de la distillerie. Nommé d'après l'étroite étendue de mer qui sépare Skye du continent - appelée Linne Shlèite en gaélique - le whisky est embouteillé à 46 % d'alcool sans filtration à froid. Il vieillit dans un mélange de nouveaux fûts de chêne américain et d'anciens fûts de bourbon. L'étiquette présente une illustration de l'artiste local Ellis O'Connor, inspirée par le paysage marin environnant. Sound of Sleat offre un caractère maritime avec de douces notes de fumée, de miel et de vanille, reflétant le style caractéristique de Torabhaig.

AnCnoc provient de la distillerie Knockdhu, fondée en 1894 et l'une des plus petites distilleries des Highlands. Située près de Knock Hill dans l'Aberdeenshire, AnCnoc signifie "colline" en gaélique. La distillerie est reconnue pour ses méthodes traditionnelles et son approche communautaire. Hisúmer propose désormais un AnCnoc de 16 ans d'âge mûri exclusivement dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Cette expression offre une longue finale vanillée et met en valeur le savoir-faire de l'équipe de Knockdhu.

Dans les Lowlands, la distillerie Lochlea présente trois nouvelles éditions limitées qui complètent sa gamme saisonnière. Chaque whisky représente une étape différente du cycle agricole de l'orge cultivée sur le domaine. The Sowing (printemps) est vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage ; Harvest (été) utilise une plus grande proportion de fûts de porto Ruby et Tawny renforcés par des fûts STR (shaved, toasted, re-charred) ; The Fallow (automne) mûrit uniquement dans des fûts de sherry Oloroso ; et The Ploughing (hiver) est vieilli dans des fûts ex-Laphroaig pour un profil tourbé prononcé. En plus de ces sorties saisonnières, Lochlea présente Cask Strength Batch et Cask Strength Batch 3.

Lochlea dévoile également Lochlea 6, son deuxième whisky avec mention d'âge. Cette édition limitée a été vieillie pendant six ans dans une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés pour atteindre la complexité et l'équilibre tout en conservant le style maison vibrant et fruité de Lochlea.

L'arrivée de ces whiskies marque une étape importante pour Hisúmer qui continue à diversifier son catalogue avec des expressions uniques provenant de distilleries écossaises respectées. Les nouveaux ajouts sont maintenant disponibles à travers le réseau de distribution d'Hisúmer pour les bars, les restaurants, les détaillants spécialisés et les collectionneurs.