Les traditions culinaires toscanes prennent vie à l'hôtel Le Fontanelle avec des cours de cuisine immersifs et des repas privés.

Dans les collines du Chianti Classico, l'hôtel Le Fontanelle offre à ses clients une expérience directe de la tradition culinaire toscane grâce à des cours de cuisine pratiques et des dîners privés. Situé à Castelnuovo Berardenga, près de Sienne, l'hôtel a mis au point un programme qui plonge les visiteurs au cœur de la culture culinaire locale, en utilisant des produits régionaux et des recettes transmises de génération en génération.

Les cours de cuisine ont lieu dans une villa située sur la propriété de l'hôtel, à environ 400 mètres du bâtiment principal. Tous les lundis, mercredis et vendredis à 11 heures, de petits groupes se réunissent pour apprendre à préparer des plats toscans classiques. Les sessions sont limitées à six participants, ou jusqu'à douze s'il s'agit d'un groupe, ce qui garantit un environnement intime et interactif. Les participants préparent des pâtes faites à la main, des plats de saison et des desserts traditionnels sous la direction de chefs expérimentés. Les enfants sont également les bienvenus, avec des activités spécialement conçues pour les jeunes cuisiniers.

Chaque cours commence par un verre de vin mousseux et comprend une bouteille de la cave Vallepicciola, qui fait partie du domaine Fontanelle. Après avoir cuisiné, les participants s'assoient ensemble pour déjeuner dans la cuisine de la villa et savourent les plats qu'ils ont préparés. La villa abrite également une petite cave à vin où les invités peuvent acheter des bouteilles de Vallepicciola pour les déguster pendant leur séjour ou les emporter chez eux. À la fin de chaque session, les participants reçoivent un tablier personnalisé, un livre de recettes numérique et un certificat. Les cours sont ouverts à la fois aux clients de l'hôtel et aux visiteurs séjournant ailleurs, et un service de navette gratuit est assuré pour plus de commodité.

Le soir, la villa se transforme en un lieu exclusif pour des dîners privés pouvant accueillir jusqu'à douze personnes. Ces événements sont adaptés aux préférences de chaque groupe et proposent des menus qui mettent en valeur les ingrédients locaux et les saveurs de saison. Les chefs travaillent en étroite collaboration avec les clients pour créer des expériences gastronomiques personnalisées qui reflètent le meilleur de la cuisine toscane. Le cadre est conçu pour l'intimité et le confort, ce qui le rend adapté aux rassemblements d'amis, aux célébrations familiales ou aux réunions d'affaires.

Les dîners privés sont agrémentés d'un service attentif et de vues sur la campagne environnante. Les jardins de la villa offrent un cadre paisible pour les conversations et la détente après le dîner. Tout au long de ces expériences, des vins de Vallepicciola accompagnent chaque plat, renforçant ainsi le lien entre les traditions culinaires et vinicoles locales.

L'hôtel Le Fontanelle et sa propriété sœur The Club House se sont imposés comme des destinations pour les voyageurs à la recherche d'une hospitalité toscane authentique. En mettant l'accent sur les expériences culinaires pratiques et le service personnalisé, ils visent à donner à leurs clients plus qu'un simple aperçu de la Toscane : ils leur offrent la possibilité de participer à ses traditions vivantes. La combinaison de cours de cuisine, de dîners privés et de vins locaux fait du domaine Fontanelle un leader du tourisme haut de gamme dans le Chianti Classico.