Castello di Fonterutoli : Où la magie médiévale rencontre le luxe moderne au cœur de la Toscane

Niché dans les collines ondulantes de Castellina in Chianti, le Castello di Fonterutoli Wine Resort est une tranche de magie médiévale préservée par la famille Mazzei. Ce village enchanteur, perdu dans le temps, offre plus qu'une simple pause dans le quotidien : il promet un voyage immersif au cœur du riche patrimoine de la Toscane. Que vous soyez à la recherche d'une retraite paisible ou d'une plongée dans la célèbre culture du vin de la région, ce domaine situé à la périphérie de Sienne vous propose une expérience à la fois luxueuse et profondément liée à la terre.

La famille Mazzei, gardienne du domaine depuis 1435, a su préserver le charme historique du village tout en y apportant le confort moderne. Les chambres, les suites et les appartements élégants sont répartis dans plusieurs bâtiments. Certains espaces sont encore ornés des antiquités de la famille, créant ainsi un mélange harmonieux entre le passé et le présent. En se promenant dans le village, les visiteurs peuvent savourer un repas gastronomique toscan à l'Osteria di Fonterutoli ou prendre un apéritif au Wine Bar, tout en étant entourés de 650 hectares de forêts luxuriantes, d'oliveraies et de vignobles.

Ces vignobles ne sont pas seulement pittoresques : ils constituent l'épine dorsale de l'héritage viticole du Castello di Fonterutoli, produisant des vins qui sont devenus des icônes internationales depuis les années 1980. Le domaine est réputé pour son innovation et son attachement à la qualité, comme en témoignent ses vins super toscans qui ont modifié la perception mondiale de la viticulture italienne.

Pour les nouveaux venus au domaine, le Fonterutoli Wine Tour est une introduction parfaite. Cette visite combine une visite de la cave et une dégustation de quatre vins distinctifs, offrant un aperçu du travail méticuleux qui se cache derrière chaque bouteille. Pour aller plus loin, les Cru Experiences personnalisées permettent d'explorer en profondeur les vins les plus prestigieux du domaine, en s'intéressant à leur histoire et à leurs caractéristiques uniques.

Pour compléter la dégustation de vins, l'Osteria di Fonterutoli propose des expériences "Vin & Nourriture" qui associent des plats locaux exquis à des vins sélectionnés. Le chef Marco Capparelli prépare ces repas en utilisant des produits de saison et du gibier de la propriété, garantissant ainsi un goût authentique de la Toscane à chaque bouchée. Les hôtes peuvent savourer ces délices culinaires tout en admirant les vues panoramiques de Sienne, créant ainsi un festin pour le palais et les yeux.

Situé le long de la pittoresque Via Chiantigiana, le Fonterutoli est idéalement situé pour explorer la région dans son ensemble. À 45 minutes de Florence et à 15 minutes de Sienne, il se trouve à une courte distance en voiture d'autres villes historiques comme Volterra, San Gimignano et Pienza. Le domaine propose une variété d'activités, des visites guidées des caves du domaine Mazzei et des dégustations de vin aux excursions hors route dans les vignobles. La cave elle-même, conçue par Agnese Mazzei, est une merveille d'architecture à faible impact, creusée dans la roche et s'étendant sur trois étages. Cette conception innovante fait partie du projet Toscana Wine Architecture, qui présente des chefs-d'œuvre architecturaux contemporains.

Pour ceux qui souhaitent s'adonner à des activités plus actives, la campagne environnante offre d'innombrables possibilités de randonnée, de cyclisme et d'équitation. Les Strade Bianche, ou routes blanches, sont parfaites pour explorer la beauté naturelle de la région. Chaque automne, l'Eroica Tuscany Cycling Tour attire des amateurs de cyclisme du monde entier, célébrant l'esprit de ce sport par un itinéraire difficile mais gratifiant à travers ces paysages emblématiques.

L'héritage de la famille Mazzei en matière de vinification est profondément lié à l'identité de la Toscane. Leur dévouement à l'excellence et à l'innovation est évident dans tous leurs domaines, notamment le Castello di Fonterutoli dans le Chianti Classico, le Belguardo dans la Maremme et le Zisola dans le sud-est de la Sicile. Avec une histoire qui s'étend sur près de six siècles, la famille Mazzei continue de repousser les limites de la vinification, honorant la tradition tout en embrassant le progrès.

Une visite au Castello di Fonterutoli n'est pas seulement un voyage dans un vignoble, c'est un retour dans le temps, une immersion dans la culture toscane et une célébration de l'art de la vinification. Ici, chaque verre de vin raconte une histoire, chaque repas est un voyage et chaque instant est un souvenir précieux qui attend d'être vécu.