Hommage à un héritage : Montalbera lance le ruchè "Il Fondatore" pour célébrer les 95 ans de son fondateur

Le dernier hommage de Montalbera, "Il Fondatore" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2021, est plus qu'un simple vin, c'est une histoire mise en bouteille avec révérence et un clin d'œil au passé. Cette édition spéciale célèbre non seulement le fondateur du domaine, Enrico Riccardo Morando, un titan de l'industrie vinicole italienne et un champion du cépage ruchè, mais elle marque aussi un retour nostalgique aux racines du domaine avec une étiquette inspirée des premières bouteilles de Montalbera dans les années 1980.

Franco Morando, l'actuel directeur général et petit-fils d'Enrico, a exprimé un profond sentiment de devoir honorer son grand-père. "Je me suis senti obligé de célébrer mon grand-père comme il se doit", a expliqué Franco, révélant que la nouvelle étiquette imite le dessin original utilisé lors de la première mise en bouteille du vignoble en 1987. L'étiquette est une réplique presque exacte, avec un papier de couleur crème et un logo doré, auquel s'ajoutent le nom "Il Fondatore" et la signature d'Enrico Riccardo Morando.

Enveloppé dans un verre vert antique et doté de larges épaules, "Il Fondatore" est un trésor limité, avec seulement 9 500 bouteilles et 95 magnums disponibles, symbolisant les 95 années de la vie marquante d'Enrico. La poursuite de sa mission est désormais entre les mains de Franco, qui reste fidèle à la tradition d'élaboration de vins de qualité et de mise en valeur des cépages autochtones du Piémont.

"Il Fondatore" émerge des pentes les plus élevées de l'appellation Ruchè DOCG, où les vignobles sont exposés au soleil jusqu'à 70 % de la journée et bénéficient des brises rafraîchissantes de l'après-midi. Ces conditions sont idéales pour les vignes conduites en guyot, qui s'épanouissent dans des sols limoneux bien drainés et sont cultivées selon une approche durable qui inclut des technologies environnementales avancées. Les raisins sont cultivés de manière à conserver leur fraîcheur et leur ombre naturelles, en évitant l'effeuillage pour prévenir la surmaturation.

Le processus de vinification est résolument traditionnel, avec un vieillissement de 10 à 12 mois dans des barriques de chêne français provenant de l'Allier, du Limousin et de Fontainebleau. Cette technique de vieillissement confère à "Il Fondatore" un caractère distinctif dont Franco Morando ne tarit pas d'éloges. Le vin révèle une riche teinte rouge rubis aux reflets grenat et offre une texture fraîche et soyeuse. Son profil est robuste mais équilibré, avec des notes prononcées de griotte, de violette et d'épices. Ces éléments se combinent pour créer une bouche pleine, tendue et évolutive qui s'arrondit en une finale douce et savoureuse. Franco prévoit que ce Riserva vieillira magnifiquement au cours des cinq prochaines années.

Lors de la 56e édition de Vinitaly, qui se tiendra du 14 au 17 avril 2024, Montalbera présentera "Il Fondatore" aux amateurs de vin sur son stand, dans le hall 10, stand D2. L'événement promet non seulement de présenter ce vin exceptionnel, mais aussi le nouveau Timorasso DOC Derthona 2022, un autre témoignage de l'esprit d'innovation de Montalbera. Une séance de dégustation non conventionnelle est prévue le 16 avril, proposant un accord ludique entre les huîtres Fine de Claire Vendéennes du Large n°3 et le Timorasso, reflétant l'approche classique et légère du domaine en matière de vinification sérieuse.

Niché entre des collines couvertes de vignes et des noiseraies, Montalbera continue d'être un pilier de l'excellence viticole du Piémont, comme Enrico Riccardo Morando l'envisageait depuis 1983. Sous la direction de Franco Morando, la cave ne se contente pas de perpétuer l'héritage de son fondateur, mais l'enrichit. Elle représente aujourd'hui 60 % de la production mondiale de ruchè, ce qui témoigne de son dévouement et de son succès dans le monde du vin.