Les exportations de Prosecco DOC vers la Chine ont progressé de plus de 30 % au premier semestre 2026

Les exportations de Prosecco DOC vers la Chine ont progressé de plus de 30 % au premier semestre 2026 par rapport à la même période un an plus tôt, une hausse notable sur un marché où de nombreuses catégories de vins ont connu un ralentissement de la demande, selon le Consortium Prosecco DOC.

Le groupement italien de producteurs de vins effervescents indique que cette progression porte les expéditions vers la Chine à environ 1 million de bouteilles par an. Malgré cette croissance, la Chine ne représente toujours qu’une faible part des ventes mondiales de l’appellation, soit environ 0,2 % des exportations totales de Prosecco DOC.

Ces chiffres ont été publiés alors que le consortium intensifiait ses actions de promotion à Pékin, où il a récemment organisé deux masterclasses avec l’University of International Business and Economics et la Beijing Language and Culture University. Plus de 100 étudiants chinois ont participé aux sessions, animées par David Cheng, de l’Italian Sommelier Association. Elles portaient sur l’histoire de l’appellation, la méthode Martinotti utilisée pour élaborer le vin effervescent, les techniques de dégustation et la préparation de cocktails autour du Spritz.

Cette initiative s’inscrit dans une démarche plus large des groupements viticoles italiens, qui cherchent de nouveaux moyens de toucher les jeunes consommateurs chinois, notamment à une période où les vins importés font face à une forte concurrence d’autres boissons alcoolisées, à l’évolution des modes de vie et à des consommateurs plus sélectifs que les années précédentes. Pour le Prosecco DOC, le consortium mise sur son style effervescent moins alcoolisé, son association aux moments de convivialité et sa polyvalence à l’apéritif comme en cocktail pour trouver sa place dans les habitudes de consommation des villes chinoises.

L’appellation Prosecco DOC couvre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne et compte, selon les données du consortium, 12 322 viticulteurs, 1 110 entreprises de vinification et 350 producteurs de vins effervescents. Sa production repose sur le cépage Glera et constitue l’une des plus grandes catégories de vins italiens vendues à l’étranger.

Lors des événements organisés à Pékin, les étudiants ont également participé à des exercices de création de marque qui dépassaient le cadre de la dégustation. Ils ont été invités à réinterpréter l’identité du Prosecco DOC pour un public chinois, notamment en proposant des caractères chinois susceptibles d’évoquer des notions telles que la joie, l’effervescence et la convivialité. D’autres propositions portaient sur des stratégies marketing, comme des partenariats avec des émissions de télévision consacrées au bien-être et à un rythme de vie plus lent, le recours à des personnalités locales et des opérations de co-marquage liées à la tendance « guochao », qui associe la culture de consommation contemporaine à des éléments de l’identité et du patrimoine chinois.

Certains participants ont également suggéré de positionner le vin comme une boisson propice à la détente dans l’après-midi, plutôt que de le réserver aux célébrations officielles ou à une consommation en soirée, une approche qui pourrait élargir les occasions de consommation. Cette piste est importante pour les marques de vin importé en Chine, où producteurs et distributeurs tentent de dépasser les seuls cadeaux et banquets et d’encourager une consommation plus décontractée au quotidien.

Le consortium indique que la dégustation organisée dans le cadre du programme à Pékin a réuni des vins de 13 producteurs : Borgo Molino, Bosco del Merlo, Bottega, Brilla!, Cantina Trevigiana, De Stefani, La Gioiosa, Masottina, Martellozzo, Paladin, Piera 1899, Tenuta Sant’Anna et Valdo. En présentant plusieurs marques au sein d’une même appellation, les organisateurs entendaient illustrer à la fois la cohérence du style et la diversité de la catégorie.

Giancarlo Guidolin, président du Consortium Prosecco DOC, a déclaré que le marché chinois offrait une nouvelle perspective pour les projets de développement international de l’appellation. Dans des propos diffusés par le consortium, il a indiqué que la hausse de plus de 30 % au premier semestre confortait une stratégie fondée sur le dialogue culturel et un positionnement à long terme plutôt que sur des opérations commerciales de court terme. Il a également estimé que la réaction des étudiants montrait que les jeunes consommateurs chinois étaient prêts à réinterpréter les produits italiens à travers leurs propres références culturelles.

Cette approche se répand dans le marketing des produits alimentaires et des boissons en Chine, où les marques étrangères cherchent de plus en plus à s’ancrer localement sans renoncer à leur histoire d’origine. Dans le secteur du vin, cela peut passer par l’adaptation du discours, des occasions de consommation et du style de communication, tout en conservant l’accent sur l’origine, la méthode de production et l’authenticité.

Le choix du Consortium Prosecco DOC de collaborer avec des universités montre également qu’il considère la formation comme un élément de sa stratégie de développement du marché. En Chine, les formations œnologiques et les dégustations commentées sont souvent utilisées par les producteurs étrangers pour faire connaître des catégories encore peu familières à une large partie des consommateurs. Pour les vins effervescents en particulier, les producteurs cherchent à montrer qu’ils ne se limitent pas aux contextes luxueux, mais peuvent aussi s’inviter dans des moments de convivialité informels, accompagner des plats ou entrer dans la composition de boissons mélangées.

Les masterclasses de Pékin devraient alimenter les futures campagnes de promotion du Prosecco DOC en Chine, où le consortium semble tester jusqu’où l’appellation peut adapter son discours aux jeunes consommateurs tout en préservant son identité italienne.