Deux tiers des acheteurs britanniques de vin comptent dépenser davantage à Noël

Les consommateurs britanniques prévoient de dépenser davantage en vin à Noël cette année que l’an dernier, selon le rapport Festive Trends 2026 de Hallgarten & Novum Wines. Cette enquête laisse entrevoir une demande de fin d’année plus soutenue sur l’un des plus grands marchés mondiaux du vin importé.

Le rapport, publié par l’importateur et distributeur de vin britannique à partir d’une étude menée avec Nielsen en août, révèle que 66,8 % des personnes interrogées prévoient d’augmenter leurs dépenses en vin en décembre par rapport au même mois de 2025. Au sein de ce groupe, 27 % pensent dépenser « nettement plus » et 39,8 % « légèrement plus ». À l’inverse, 2,8 % prévoient de dépenser légèrement moins et 0,6 % nettement moins.

Les résultats suggèrent également qu’une partie au moins de cette hausse des dépenses pourrait s’expliquer par l’achat de davantage de bouteilles, et pas seulement par une montée en gamme vers des vins plus chers. Hallgarten indique que 43,8 % des personnes interrogées prévoient d’acheter plus de bouteilles en décembre. L’entreprise précise que l’enquête ne permet pas de déterminer si la hausse des dépenses serait principalement due à la montée en gamme ou à l’augmentation des volumes.

L’étude portait sur les habitudes d’achat des particuliers au Royaume-Uni. Pour y participer, il fallait avoir acheté personnellement du vin pour soi-même ou son foyer au cours des quatre semaines précédant l’enquête, réalisée en août. Hallgarten définit les « consommateurs de vins haut de gamme » comme les personnes qui dépensent généralement plus de £15 pour une bouteille de 75 cl destinée à la consommation à domicile.

Pour les détaillants, les importateurs et les producteurs, ces chiffres donnent un premier aperçu du comportement possible des consommateurs pendant la période de vente la plus importante de l’année. Ils sont déterminants pour la fixation des prix, la composition de l’offre et la gestion des stocks dans les catégories du vin et des autres boissons, même si l’enquête mesure des intentions et non des ventes réalisées pendant les fêtes.

Colin Cameron, directeur marketing de Hallgarten, a déclaré que les fêtes restent le moment clé du calendrier commercial pour les ventes de vins haut de gamme et que les magasins devraient adapter leurs offres aux besoins des clients durant cette période. Ses commentaires interviennent alors que le rapport fait ressortir plusieurs niveaux de dépenses sur lesquels les détaillants pourraient s’appuyer pour leurs gammes et promotions saisonnières.

Selon l’entreprise, la fourchette de prix privilégiée pour les occasions festives comme Noël et le réveillon du Nouvel An est de £26 à £40 ; 33,4 % des personnes interrogées prévoient de dépenser dans cette tranche. Cette proportion atteint 36 % chez les consommateurs de vins haut de gamme. Hallgarten indique également que la tranche de prix la plus souvent choisie par les personnes de 55 ans et plus est celle de £16 à £25, retenue par 46 % de ce groupe.

Le rapport relève un intérêt marqué pour les vins anglais pendant les fêtes. Hallgarten indique que 39,2 % des consommateurs seraient intéressés par la découverte de cette catégorie et par le fait de servir du vin anglais à leurs invités à Noël. Cette proportion est de 36 % pour la France, de 35,2 % pour l’Italie et de 29,8 % pour l’Espagne. L’intérêt pour les vins anglais est plus fort chez les jeunes adultes et les acheteurs dépensant davantage : il atteint 48,5 % chez les 18-34 ans et 51,7 % chez les consommateurs de vins haut de gamme.

Malgré cet intérêt, le champagne reste le vin effervescent de prédilection pour les toasts des fêtes. Selon l’enquête, 33,4 % des consommateurs le choisissent pour les célébrations de fin d’année. Le prosecco arrive ensuite, avec 27,4 %, devant les vins effervescents anglais, choisis par 20 % des répondants.

Les données montrent également que les supermarchés continuent de dominer les achats de vin pendant les fêtes. Au total, 78 % des personnes interrogées prévoient d’y acheter du vin. Les grandes enseignes alimentaires constituent donc le principal terrain de concurrence pour les ventes saisonnières, même si d’autres circuits restent importants pour les acheteurs les plus impliqués.

Les supermarchés restent le premier choix des consommateurs de vins haut de gamme, mais leur part tombe à 66 %. Dans ce groupe, les détaillants de vin en ligne jouent également un rôle important, cités par 54 % des répondants, devant les cavistes spécialisés (46 %) et les supérettes (41 %). Cette répartition laisse penser que les acheteurs dépensant davantage sont plus susceptibles de recourir à plusieurs circuits plutôt que de s’en tenir à un seul.

Pour l’ensemble du secteur des boissons, cette répartition des achats pourrait influer sur la stratégie des fêtes au-delà du seul marché du vin. Les supermarchés pourraient miser sur les niveaux de prix, les lots et un assortiment saisonnier étendu, tandis que les cavistes spécialisés et les vendeurs en ligne pourraient davantage privilégier les bouteilles haut de gamme, les cadeaux et la découverte. Dans un marché où les résultats de décembre peuvent peser sur le bilan annuel, l’enquête donne une indication utile des habitudes d’achat que les consommateurs britanniques disent envisager, de leur budget potentiel et des catégories qu’ils sont le plus susceptibles de servir à table.