Les prix des vins blancs français sans IG bondissent de 14,9 % en une semaine

Les prix contractuels des vins français ont évolué en sens opposés dans les dernières données hebdomadaires du marché : les vins blancs et rosés sans indication géographique protégée ont fortement progressé, tandis que les vins rouges, en particulier ceux de la même catégorie sans IG, ont nettement reculé. Ces chiffres proviennent du bulletin officiel de RNM-FranceAgriMer daté du 8 octobre et comparent les semaines 40 et 39 en France.

La plus forte baisse concerne le vin rouge sans indication géographique, désigné dans les données comme « Rouge Vin sans IG ». Son prix contractuel hebdomadaire est passé de 79,32 € par hectolitre à 70,72 € par hectolitre, soit un recul de 8,60 € par hectolitre, ou 10,8 %, en une semaine. Il s’agit de la plus forte baisse parmi les catégories présentées dans le tableau. Elle ressort d’autant plus qu’elle intervient parallèlement à de fortes hausses pour certains vins blancs et rosés du segment sans IG.

Le vin blanc sans indication géographique, désigné comme « Blanc Vin sans IG », a atteint 93,83 € par hectolitre en semaine 40, contre 81,65 € en semaine 39. La hausse s’élève à 12,18 € par hectolitre, soit 14,9 %. Le vin rosé sans indication géographique, désigné comme « Rosé Vin sans IG », a suivi la même évolution, passant de 81,65 € à 93,83 € par hectolitre, soit également une hausse de 14,9 %. Ces progressions sont les plus fortes du bulletin et mettent en évidence un net contraste au sein du marché français des contrats viticoles sur la semaine.

Les prix des vins avec indication géographique, ou IGP, ont évolué différemment. Le vin blanc IGP s’établissait à 104,66 € par hectolitre en semaine 40, contre 110,45 € en semaine 39, soit une baisse de 5,2 %. Le vin rosé IGP affichait les mêmes prix et le même recul de 5,2 %, de 110,45 € à 104,66 € par hectolitre. Le vin rouge IGP a également fléchi, passant de 80,74 € à 75,37 € par hectolitre, soit une baisse de 5,37 € par hectolitre, ou 6,7 %.

Dans l’ensemble, les données montrent que le marché n’a pas évolué dans la même direction pour toutes les catégories de vins. Les tendances ont au contraire divergé selon les catégories. Les prix contractuels des blancs et rosés sans IG ont fortement progressé, tandis que les vins IGP et les vins rouges ont perdu du terrain. Le contraste est particulièrement marqué entre les rosés sans IG et les rouges sans IG : les premiers ont gagné 14,9 %, tandis que les seconds ont reculé de 10,8 %. L’écart atteint ainsi 25,7 points de pourcentage entre deux catégories d’un même marché national sur la même période.

Le bulletin de FranceAgriMer présente ces chiffres comme des prix contractuels hebdomadaires, et non comme des prix de vente au détail payés par les consommateurs en magasin. La distinction est importante : les prix contractuels reflètent des accords conclus au sein de la chaîne d’approvisionnement et peuvent évoluer pour des raisons qui ne se répercutent pas immédiatement sur les prix à la consommation. Le tableau ne comprend pas non plus les volumes échangés associés ; le bulletin ne permet donc pas de déterminer si les variations hebdomadaires résultent d’un large éventail de contrats ou d’un plus petit nombre de transactions conclues à différents niveaux de prix.

La publication ne fournit pas non plus de comparaisons chiffrées sur un an dans le tableau cité ici. Les évolutions d’une semaine à l’autre donnent donc un aperçu des prix à court terme, mais ne suffisent pas, à elles seules, à établir l’existence d’une tendance de plus longue durée. Une variation hebdomadaire peut s’expliquer par la composition des contrats signés pendant la période et, en l’absence de données sur les volumes, il est impossible de distinguer une pure évolution des prix d’un changement dans la composition des échanges.

Malgré ces limites, le dernier bulletin fait apparaître une divergence particulièrement nette au sein du marché français. Les vins blancs et rosés sans indication géographique ont tous deux enregistré des hausses hebdomadaires proches de 15 %, tandis que les vins rouges ont reculé dans les deux segments et que les rouges sans IG ont subi une baisse à deux chiffres. Les chiffres ont été publiés par RNM-FranceAgriMer à la page 3 de son bulletin officiel du marché daté du 8 octobre.