Les ventes de vin aux États-Unis passeront sous les 300 millions de caisses en 2026, une première en 20 ans

Le marché américain du vin devrait se contracter pour la sixième année consécutive en 2026. Selon la dernière édition de The U.S. Wine Market: Shanken’s Impact Databank Review & Forecast, les volumes totaux devraient passer sous la barre des 300 millions de caisses de 9 litres, une première en 20 ans.

Le rapport prévoit une baisse de 3,6 % des volumes totaux de vin écoulés cette année. Il estime toutefois que le recul devrait ralentir après 2026, avec une baisse annuelle moyenne inférieure à 2 % entre 2026 et 2030. Cette évolution s’explique en grande partie par la progression continue des cocktails prêts à boire à base de vin, un segment qui, selon le rapport, compense en partie la faiblesse des ventes de vin traditionnel.

Cette évolution témoigne d’une transformation plus large du secteur des boissons. Pour les domaines, les importateurs, les distributeurs et les détaillants, les prévisions suggèrent que la demande pourrait dépendre moins des bouteilles de vin traditionnelles et davantage de produits nomades, aromatisés et pratiques. Elles indiquent également que les entreprises de bière et de spiritueux bien implantées sur le marché des cocktails prêts à boire pourraient continuer à gagner du terrain dans la catégorie du vin.

Selon les estimations de Shanken’s Impact Databank, les boissons prêtes à boire à base de vin représenteront près de 11 % du volume total de vin aux États-Unis d’ici à la fin de la décennie, contre 6 % l’an dernier. Le rapport indique que ces produits séduisent les jeunes consommateurs ayant l’âge légal pour boire de l’alcool, grâce à de nouvelles saveurs, à des formats plus petits et à une plus grande facilité de transport. Certaines nouveautés contiennent également peu ou pas de sucre, un argument mis en avant par les producteurs pour attirer les consommateurs à la recherche d’options moins sucrées.

Le rapport estime que l’innovation restera importante, car les cocktails à base de vin sont en concurrence sur un marché très disputé des boissons en portions individuelles, dominé par de grandes marques de cocktails prêts à boire à base de spiritueux. Cette pression concurrentielle pousse déjà les grands groupes de boissons à investir davantage dans le segment.

Anheuser-Busch, déjà bien implanté sur le marché des cocktails prêts à boire à base de spiritueux et toujours l’un des plus grands brasseurs du pays, a renforcé sa présence dans les cocktails à base de vin en rachetant BeatBox à la fin de l’an dernier. Selon Impact Databank, cette opération a fait d’Anheuser-Busch le cinquième acteur du marché du vin aux États-Unis en volume total. BeatBox est également commercialisé dans une version à base de malt et, selon le rapport, le volume cumulé de la marque aux États-Unis a atteint 7,6 millions de caisses en 2025.

BeatBox reste la première marque de cocktails à base de vin du pays en volume, selon Impact Databank et les données de NielsenIQ citées dans le rapport. La version à base de vin de la marque a vendu 6,73 millions de caisses de 9 litres aux États-Unis en 2025. Dans les circuits suivis par NielsenIQ, son volume de vente au détail a progressé de 8,2 % depuis le début de l’année, au 19 septembre 2026.

BuzzBallz, marque de Sazerac, réduit l’écart et continue d’afficher une forte croissance à deux chiffres cette année, indique le rapport. La marque, qui comprend les gammes Chillers et Biggies, a vendu 2,25 millions de caisses en 2025 et progressé de 29,8 % depuis le début de l’année, selon les données. Le rapport estime que l’offre mixte de Sazerac, composée de boissons à base de vin et de spiritueux, a contribué à l’essor de la marque, alors que les consommateurs se tournent toujours davantage vers les cocktails prêts à boire.

Les résultats d’autres grandes marques de cocktails à base de vin sont plus contrastés. Rancho La Gloria, commercialisée par Patco Brands, a vendu 1,28 million de caisses en 2025, mais son volume de vente au détail a reculé de 6,8 % depuis le début de l’année. Daily’s, d’American Beverage Corp., a vendu 0,86 million de caisses, en baisse de 12,8 %. Big Sipz, également de Patco Brands, a vendu 0,73 million de caisses. Le rapport ne donne pas de chiffre standard de croissance depuis le début de l’année et indique plutôt une tendance récente fortement positive.

Au-delà des cinq premières marques, Shanken News Daily signale que plusieurs produits plus récents connaissent une croissance rapide en 2026. Il s’agit notamment de Vibe et Beach Juice, de Gallo, d’Atomic Boss, de Trinchero, de Fuel by Franzia, de The Wine Group, ainsi que de la version à base de vin des cocktails prêts à boire Monaco de Molson Coors. Cette dynamique montre comment des producteurs de l’ensemble du secteur des boissons exploitent le segment pour tester de nouveaux formats et attirer des consommateurs qui n’achètent peut-être pas de vin traditionnel.

Le passage du marché américain du vin sous la barre des 300 millions de caisses constitue un seuil notable. Selon les prévisions de Shanken, le volume du secteur n’était pas passé sous ce niveau depuis 20 ans. Le rapport suggère dans le même temps que le recul ne s’explique plus uniquement par une demande plus faible pour les produits viticoles traditionnels. Il est aussi influencé par les catégories dans lesquelles les consommateurs continuent de dépenser : de nouveaux formats prêts à boire qui brouillent les frontières entre le vin, les spiritueux et les boissons aromatisées à base de malt.

Les conséquences dépassent largement le secteur viticole. Les exportateurs et fournisseurs nationaux qui dépendent du marché américain pourraient devoir faire face à des consommateurs plus sélectifs et à un environnement de vente au détail privilégiant la praticité, la diversité des saveurs et les formats individuels. Pour les entreprises de boissons qui déterminent leurs investissements, ces prévisions renforcent l’idée que la croissance la plus forte dans le secteur de l’alcool est de plus en plus liée à l’innovation des formats plutôt qu’aux catégories traditionnelles.