Les ventes de cocktails prêts à boire reculent de 1,0 % début septembre

Les cocktails prêts à boire aux États-Unis sont restés sous les niveaux de l’an dernier au cours des quatre semaines closes le 5 septembre, mais la catégorie a continué à mieux se tenir dans les produits premium prêts à boire liés aux spiritueux et au vin, selon de nouvelles données NielsenIQ.

NielsenIQ a indiqué que les ventes en dollars des cocktails prêts à boire dans la catégorie des boissons alcoolisées ont reculé de 1,0 % sur un an, tandis que le volume en caisses a diminué de 5,1 %. Sur une base hebdomadaire, les ventes en dollars ont atteint 315,2 M $, en baisse de 1,2 % par rapport à la semaine précédente. Le rapport couvrait les produits prêts à boire et prêts à servir à base de spiritueux, les cocktails à base de vin, les boissons maltées aromatisées et les seltzers.

Les derniers chiffres montrent un marché qui se tasse après le pic de la saison estivale, mais pas de manière uniforme selon les types de produits. NielsenIQ a indiqué que les consommateurs restent attirés par la praticité, les saveurs et la variété, mais que cette demande se concentre de plus en plus sur les cocktails prêts à boire à base de spiritueux et de vin plutôt que sur les boissons maltées aromatisées traditionnelles et les seltzers alcoolisés.

Cette fracture était claire sur la dernière période de quatre semaines. Les cocktails prêts à boire à base de spiritueux sont restés la principale source de croissance, avec des ventes en dollars en hausse de 14,4 % et un volume en progression de 16,3 %. Les cocktails à base de vin ont également enregistré des gains, avec des ventes en dollars en hausse de 6,2 % et un volume en progression de 2,5 %. À l’inverse, les boissons maltées aromatisées et les seltzers ont continué de reculer, avec des ventes en dollars en baisse de 8,7 % et un volume en baisse de 10,9 %.

Les données suggèrent que les consommateurs deviennent plus sélectifs quant à la base alcoolique des cocktails prêts à boire. Les produits à base de spiritueux, plus chers, ont continué à gagner du terrain alors même que la catégorie plus large des cocktails prémélangés s’affaiblit. Les cocktails à base de vin semblent également bénéficier de ce glissement. Dans le même temps, le recul prolongé du segment des boissons maltées aromatisées et des seltzers continue de peser sur la catégorie totale, limitant les gains ailleurs.

Parmi les fabricants, Mark Anthony Brands est resté le plus important en ventes en dollars, malgré un recul de 3,2 % et une perte de 379 400 caisses. Boston Beer a conservé la 2e place, avec des ventes en dollars en baisse de 6,4 % et des volumes en baisse de 522 700 caisses. Anheuser-Busch s’est classé troisième et a été l’un des rares grands acteurs à afficher une croissance, avec des ventes en dollars en hausse de 5,4 % et un volume en caisses en hausse de 7 200. Gallo, en quatrième position, a enregistré un recul de 12,1 % des ventes en dollars et une perte de 187 900 caisses. Sazerac a pris la cinquième place, avec des ventes en dollars en hausse de 8,2 % et un volume en caisses en progression de 39 700.

Les fabricants à la croissance la plus rapide étaient différents du classement par taille. Stateside Brands a affiché la plus forte croissance en dollars, à +77,1 %, avec un gain de 430 000 caisses. Anheuser-Busch et Sazerac figuraient également parmi les plus fortes progressions. NielsenIQ a cité Moet Hennessy USA parmi les principaux fabricants en croissance de ventes en dollars, mais n’a pas fourni de chiffre comparable de croissance en dollars et a indiqué à la place une progression du volume de 2,6 M de caisses. Geloso Beverage Group a également intégré le top 5, avec des ventes en dollars en hausse de 4,0 % et un volume en hausse de 20 700 caisses.

Au niveau des marques, White Claw est restée la plus grande marque de cocktails prêts à boire par les ventes en dollars, même si les ventes ont reculé de 2,1 % et les volumes de 183 800 caisses. Twisted Tea était deuxième, avec des ventes en dollars en baisse de 11,3 % et des volumes en baisse de 394 300 caisses. BuzzBallz a pris la troisième place et a poursuivi sa croissance, avec des ventes en dollars en hausse de 12,3 % et un volume en hausse de 55 100 caisses. Cutwater Cocktail a gagné une place et s’est hissée à la quatrième position avec une hausse de 15,0 % des ventes en dollars et un gain de 89 300 caisses en volume. High Noon Cocktail a pris la cinquième place, mais ses ventes en dollars ont reculé de 15,5 % et son volume a diminué de 193 600 caisses.

Le classement des marques en croissance montre où se construit l’élan au sein de la catégorie. Surfside Cocktail a enregistré la plus forte croissance en dollars annoncée, à 46,3 %, avec un gain de 256 300 caisses. NielsenIQ a également cité Super Lyte Cocktail parmi les marques à la croissance la plus rapide, mais n’a pas fourni de chiffre comparable de croissance en dollars et a indiqué à la place une croissance du volume de 10,7 M de caisses. Sun Cruiser Cocktail a suivi avec des ventes en dollars en hausse de 52,1 % et un volume en hausse de 188 100 caisses. Cutwater Cocktail et BuzzBallz figuraient également parmi les marques à la croissance la plus rapide, confirmant le basculement vers les offres à base de spiritueux et l’éloignement des anciens produits à base de boissons maltées aromatisées et de seltzers.

Le dernier rapport montre un marché des cocktails prêts à boire qui traverse encore une mutation structurelle plutôt qu’un simple ralentissement saisonnier. La catégorie globale recule en dollars et en caisses, mais les pertes sont largement tirées par la faiblesse des boissons maltées aromatisées et des seltzers, tandis que les cocktails à base de spiritueux et de vin continuent de gagner des parts. Cette tendance apparaît aussi dans les classements des marques, où des gammes de cocktails plus récentes ou plus premium comme Surfside, Sun Cruiser, Cutwater et BuzzBallz enregistrent des progrès alors que plusieurs des plus grands noms établis restent sous pression.