Huit bières sans alcool représentent plus de la moitié de la valeur des ventes au détail en Grande-Bretagne

Les détaillants britanniques proposent plus de 200 références de bière sans alcool, mais seulement huit de ces produits représentent plus de la moitié de la valeur de vente au détail de la catégorie, selon des chiffres présentés par Asahi UK le 10 septembre.

Les chiffres montrent une forte concentration des ventes sur une petite partie de l’assortiment. Ces huit références ne représentent qu’environ 4 % des produits disponibles, mais elles génèrent plus de 50 % de la valeur des ventes de la catégorie, selon les chiffres de l’entreprise. En pratique, cela signifie que les 96 % ou plus restants de l’assortiment se partagent moins de la moitié de la valeur de détail du marché.

Asahi UK a également indiqué s’attendre à ce que les ventes de bière sans alcool au Royaume-Uni doublent d’ici 2030 par rapport à 2025. Si cette prévision se vérifie, elle impliquerait une croissance annuelle composée d’environ 14,9 % sur la période de cinq ans. L’entreprise n’a pas associé à cette projection de chiffre de ventes, de volume ni de montant en devise.

Les chiffres indiquent un marché en croissance, mais de façon inégale. Les détaillants ont élargi le nombre de produits de bière sans alcool en rayon, mais les dépenses semblent concentrées sur un petit groupe de références leaders. Cette configuration peut compter pour les supermarchés et les magasins de proximité, car l’espace en rayon est limité et les produits à faible rotation peuvent subir une pression lorsque les acheteurs passent en revue la performance de la catégorie.

Les données ont été publiées dans le cadre d’une proposition commerciale d’Asahi UK sur la manière dont les détaillants pourraient organiser leurs assortiments. Ce contexte compte, car les chiffres ont été présentés pour étayer les décisions sur les produits qui obtiennent plus d’espace en magasin et ceux qui pourraient être réduits ou retirés. Un assortiment large associé à une forte concentration de valeur peut conduire à une pression en faveur de la rationalisation des référencements et à une intensification de la concurrence entre marques pour l’espace en rayon.

Le document d’Asahi UK n’identifie pas le fournisseur de données externe à l’origine des chiffres de ventes au détail. Il ne précise pas non plus le périmètre exact des ventes, la période précise couverte par les données de détail, ni si le décompte de plus de 200 références renvoyait à des référencements nationaux, à un échantillon de points de vente défini ou à un canal particulier. L’affirmation de la société selon laquelle les ventes doubleront d’ici 2030 relève d’une projection, et non d’un résultat observé.

Même avec ces limites, les chiffres mettent en lumière une caractéristique clé du marché britannique de la bière sans alcool. La catégorie semble offrir un large choix aux consommateurs, mais la majeure partie de la valeur commerciale est concentrée sur une poignée de produits. Pour les petites marques et les UGS moins établies, cela peut rendre plus difficile l’obtention ou le maintien d’une distribution, à mesure que les détaillants se concentrent davantage sur la productivité des ventes.

Les données ne nomment pas les huit références qui représentent plus de 50 % de la valeur, et elles ne détaillent pas les performances par détaillant, marque, format de conditionnement ou tranche de prix. Elles ne montrent pas non plus comment le reste du marché se répartit entre les plus de 190 autres références, si ce n’est qu’elles indiquent que la longue traîne des produits représente moins de la moitié de la valeur de la catégorie.