Les exportations de vin italien ont reculé à 8 milliards d'euros en 2025, effaçant environ 307 millions d'euros de revenus.

Les exportations de vin italien ont reculé en 2025, tombant à 8 milliards d'euros contre environ 8,307 milliards d'euros un an plus tôt, selon un rapport de CREA présenté jeudi. Sur la base des totaux arrondis figurant dans le rapport, cela signifie que le secteur a perdu environ 307 millions d'euros de recettes à l'export sur l'année.

CREA a indiqué que la valeur des exportations avait diminué de 3,7 % par rapport à 2024, tandis que les volumes exportés baissaient de 1,9 %. Comme la valeur a reculé davantage que les volumes, ces chiffres laissent penser à des prix moyens plus faibles, à un mix produit moins favorable, à des effets de change, ou à une combinaison de ces facteurs. En utilisant les totaux arrondis publiés dans le rapport, la valeur déclarée moyenne implicite par unité a reculé d'environ 1,8 %.

Le repli de 2025 s'est distingué par le fait qu'il est intervenu alors même que les exportations agroalimentaires plus larges de l'Italie atteignaient un niveau record. Ce contraste suggère que le vin n'a pas suivi le rythme du reste du secteur des exportations alimentaires et agricoles du pays, tout en restant l'un des produits italiens les plus connus à l'étranger.

La majeure partie des recettes d'exportation est restée liée au vin en bouteille, qui a représenté 7,6 milliards d'euros. Le vin en vrac a ajouté 389 millions d'euros. Le rapport n'a pas fourni de volumes absolus dans les éléments présentés, mais cette répartition montre à quel point les ventes italiennes à l'étranger continuent de dépendre de produits conditionnés, à plus forte valeur, plutôt que d'expéditions en vrac.

Les performances ont fortement varié selon les catégories. Les vins effervescents AOP, hors Prosecco, ont généré 1,86 milliard d'euros d'exportations. Ce segment a reculé de 1,7 % en valeur mais a progressé de 2,3 % en volume, signe supplémentaire que la tarification ou le mix produit s'est affaibli, même lorsque la demande étrangère tenait en quantité.

Les vins rouges et rosés AOP en bouteille ont enregistré l'un des replis les plus marqués. Leur valeur à l'export a baissé de 6,7 %, tandis que les volumes ont reculé de 1,9 %. Les vins blancs AOP ont mieux résisté, avec une valeur en hausse de 0,9 % et des volumes en progression de 1,5 %. L'écart entre ces catégories suggère que les acheteurs ont été plus résilients sur les blancs que sur les rouges et les rosés au cours de l'année.

Les États-Unis, l'un des marchés les plus importants pour le vin italien, ont affiché un net recul. Les ventes vers les États-Unis ont baissé de 8,8 % en valeur et de 5,9 % en volume, selon CREA. Sur la base de ces évolutions, la valeur unitaire implicite des exportations vers le marché américain a reculé d'environ 3,1 %. Cela indique que la pression ne s'est pas limitée à une baisse des expéditions. Elle a aussi touché le revenu tiré de chaque unité vendue.

Le rapport CREA présenté le 10 septembre portait sur les exportations de vin italiennes en 2025 comparées à celles de 2024. Certaines des comparaisons, notamment la perte estimée de 307 millions d'euros et les variations implicites des valeurs unitaires, sont approximatives car les totaux d'exportation publiés étaient arrondis. Il n'en reste pas moins que la tendance est claire : l'Italie a vendu moins de vin à l'étranger en 2025, en valeur comme en volume, et le recul des recettes a été plus prononcé que celui des quantités.

Cette dynamique compte pour les producteurs, car elle suggère que la faiblesse des recettes à l'export n'est pas due seulement à des volumes d'expédition plus faibles. Elle indique aussi une pression accrue sur les marges sur les marchés clés. Pour un secteur qui dépend du positionnement, du statut d'appellation et de la qualité perçue pour soutenir les prix, une année où la valeur recule plus vite que les volumes est le signe d'un environnement commercial plus difficile.

Les données montrent aussi que toutes les parties du secteur n'ont pas évolué de la même manière. Certaines catégories de vins effervescents de qualité et de vins blancs ont encore progressé en volume, ce qui suggère que la demande ne s'est pas effondrée partout. Mais le bilan global est resté négatif, et la faiblesse du marché américain a alourdi le tableau. Pour le secteur vitivinicole italien, 2025 a été une année de recettes à l'export en baisse, de livraisons moindres et d'un pouvoir de fixation des prix plus faible à l'étranger.