Rheinhessen lance une aide à la distillation pour les vieux vins rouges et rosés cet automne

Les producteurs de vin de Rheinhessen pourront déposer cet automne une demande d’aide pour retirer du marché des vins rouges et rosés plus anciens via un programme de distillation de crise, une mesure destinée à alléger la pression exercée par des chais pleins, des ventes faibles et des prix en baisse.

Le programme vise un problème qui pèse depuis des mois sur certaines parties du marché allemand du vin. La consommation de vin a reculé tant dans l’Union européenne que sur des marchés d’exportation clés, tandis que l’incertitude économique générale a rendu les conditions de vente plus difficiles. Dans certaines régions, les vins rouges et rosés ont été particulièrement touchés. Le nouveau dispositif vise à réduire cette surproduction en retirant définitivement le vin de la circulation commerciale.

Dans le cadre de la distillation de crise, le vin déjà produit n’est plus vendu comme vin. Il est distillé en alcool qui ne peut être utilisé qu’à des fins industrielles, comme des produits pharmaceutiques, des désinfectants ou des applications liées à l’énergie. Son utilisation dans l’alimentation ou les boissons n’est pas autorisée. Cette restriction vise à garantir que le produit ne réintègre pas le marché alimentaire sous une autre forme.

En Allemagne, environ 14,16 millions d’euros de fonds de l’Union européenne ont été réservés à la distillation de crise en Rheinhessen et en Württemberg. Sur ce total, environ 10,33 millions d’euros sont alloués à la Rhénanie-Palatinat. Dans ce Land, l’aide ne s’applique qu’aux vins rouges et rosés bénéficiant de l’appellation d’origine protégée Rheinhessen. La subvention s’élève à 0,59 € par litre de vin livré et effectivement distillé. Ce taux inclut les coûts prévus de transport et de distillation.

Les demandes seront acceptées du 15 septembre au 15 octobre 2026, via DLR Mosel, l’autorité compétente pour le programme. La fenêtre de dépôt est courte et les fonds sont limités. Selon les conditions publiées, les demandes complètes et éligibles seront traitées dans l’ordre de leur réception, ce qui revient à un dispositif premier arrivé, premier servi. Une fois le budget épuisé, les demandes supplémentaires ne seront pas approuvées.

Seuls les millésimes plus anciens sont éligibles. Les vins du millésime 2025 et antérieurs peuvent entrer dans le programme, tandis que les vins de la récolte 2026 en sont exclus. Cette condition montre clairement l’objectif de la mesure : il s’agit de réduire les stocks existants plutôt que de toucher à la nouvelle récolte.

Les producteurs ne peuvent pas commencer la distillation avant l’approbation de la subvention. Les notifications d’approbation devraient être émises au plus tard le 30 novembre 2026. La distillation et la preuve requise de son achèvement devront ensuite être finalisées au plus tard le 1er mars 2027. Le paiement de l’aide est prévu au plus tard le 31 mai 2027.

Pour les domaines disposant de stocks importants de vins rouges ou rosés éligibles, la mesure pourrait offrir un moyen pratique de libérer de l’espace de stockage et de générer des liquidités à court terme. Cela compte au-delà de la seule cave. Si le programme parvient à réduire les stocks invendus, il pourrait contribuer à stabiliser la pression sur les prix dans le négoce du vin et à améliorer la trésorerie des producteurs, un enjeu surveillé de près dans l’ensemble du secteur des boissons, car les distributeurs, détaillants et fournisseurs de vin sont tous touchés lorsque les stocks augmentent et que les ventes ralentissent.

Le programme comporte aussi des implications fiscales pour les entreprises participantes. Selon l’analyse d’ETL, la subvention est généralement considérée comme un produit d’exploitation pour une entreprise viticole et augmente donc le bénéfice imposable. Les frais de transport et de distillation peuvent être traités comme des charges d’exploitation selon les règles normales. La taxe sur la valeur ajoutée n’est pas censée s’appliquer à la subvention, car le paiement est destiné à un soutien de marché plutôt qu’à la rémunération d’un service fourni par le viticulteur à l’autorité de financement.

Le calendrier pourrait s’avérer important pour les producteurs qui hésitent à participer. Comme seules les demandes complètes sont examinées et que l’enveloppe disponible est plafonnée, les domaines de Rheinhessen qui souhaitent utiliser l’aide devront examiner rapidement leurs stocks, vérifier que les vins remplissent les critères d’éligibilité et préparer leur dossier avant l’ouverture de la période de dépôt le 15 septembre.