La Vénétie prévoit une vendange 2026 proche du niveau de l’an dernier

La Vénétie aborde la vendange 2026 avec une récolte qui devrait rester globalement stable ou légèrement inférieure à celle de l’an dernier, alors même que la chaleur et la sécheresse modifient la production des principales variétés de la région.

Cette perspective est ressortie de la 52e édition du Trittico Vitivinicolo, un rendez-vous de prévisions organisé par le gouvernement régional de Vénétie et Veneto Agricoltura avec le CREA et l’ARPAV, et rapporté par Veneto Orientale Informazione le 10 août. La prévision ne fournit pas une estimation centrale unique de la production 2026, mais elle indique un résultat régional qui devrait être proche, ou légèrement inférieur, aux 14,7 millions de quintaux de raisins récoltés en 2025.

Le total régional masque un clivage entre cépages blancs et rouges qui pourrait influencer la composition de la production de cette année. Le Pinot Grigio et le Chardonnay devraient reculer de 1 % à 3 %, tandis que le Merlot et le Cabernet sont prévus en hausse de 3 %. Cela laisse un écart d’environ quatre à six points de pourcentage entre certains des principaux cépages blancs de la Vénétie et ses principaux rouges, un basculement notable dans une région où les volumes de production retiennent souvent le plus l’attention.

La saison de croissance a été marquée par une chaleur persistante et un manque de pluie. Selon la prévision présentée lors de l’événement, les fortes températures et la sécheresse ont provoqué un stress hydrique généralisé dans les vignobles de la région, pesant sur les rendements. Une partie de cet effet a été compensée par une légère hausse de la surface viticole entrant en production, en hausse de 0,5 %, mais ce gain n’a pas suffi à dissiper les inquiétudes liées à la météo.

Les vendanges commencent aussi plus tôt. Les producteurs de la Vénétie ont commencé à récolter les raisins début août, soit environ huit à 10 jours avant le calendrier habituel. Ce démarrage anticipé reflète le rythme de maturation sous l’effet de la chaleur et ajoute de la pression aux exploitants, qui doivent décider du bon moment de la récolte afin d’équilibrer accumulation de sucres, acidité et santé des baies.

La Vénétie orientale, ainsi que d’autres parties de la région, semble jusqu’ici avoir relativement bien absorbé le stress de la saison, selon les informations présentées au Trittico Vitivinicolo. Même ainsi, le rapport décrit une situation complexe, qui varie d’une province à l’autre. Les conditions locales, notamment l’intensité de la chaleur et la répartition des précipitations, ont produit des résultats différents selon les zones viticoles plutôt qu’un schéma régional unique.

Les orages ont ajouté un nouveau niveau d’incertitude. La saison a compris des épisodes de grêle intenses mais encore limités, qui n’ont pas encore été décrits comme largement destructeurs à l’échelle régionale. La prévision reste partielle et susceptible d’évoluer, surtout si la chaleur actuelle persiste ou si des tempêtes plus importantes surviennent à l’approche des vendanges, période où les raisins mûrs sont davantage exposés aux dégâts.

Sur l’état sanitaire du vignoble, l’évaluation est plus rassurante. Le rapport indique que la situation phytosanitaire est assez uniforme et positive dans l’ensemble de la Vénétie. La flavescence dorée et l’esca ont causé des problèmes dans certains vignobles, mais des précipitations moindres ont aidé à freiner la propagation du mildiou et de l’oïdium. En conséquence, la qualité des raisins devrait aller de bonne à excellente dans la région, du moins à ce stade de la saison.

Cette perspective de qualité est importante dans une région qui joue un rôle central dans la production viticole italienne, mais la météo laisse encore ouvertes des questions clés sur le caractère du raisin. Les observateurs du secteur surveillent les effets possibles de la vague de chaleur sur l’équilibre acidité-sucre des raisins, un enjeu susceptible d’influer sur le style et la fraîcheur, en particulier pour les vins blancs. Ils suivent aussi le risque d’orages de fin d’été, qui pourraient toucher des baies déjà proches de la maturité.

Pour l’instant, la vendange 2026 en Vénétie se dessine moins comme une histoire d’effondrement ou d’abondance que comme une histoire d’ajustement. La région devrait probablement se maintenir près du niveau de production de l’an dernier en termes physiques, mais avec un mélange interne différent, certaines grandes variétés blanches fléchissant tandis que les principaux rouges progressent. La prévision publiée cette semaine ne comprend pas d’estimations de volumes de vin, de prix ni de valeur, laissant le marché se concentrer d’abord sur la manière dont les prochaines semaines de chaleur et d’éventuels orages façonneront le résultat final dans les vignobles.